ニルギリは、インド南部の大紅茶産地で、12月から2月ごろにかけて旬を迎えます。
　カイラベッタ農園は、ニルギリの中心地区、クーヌールに立地する名園ですが、今回入荷した一品は、みずみずしい若葉の香りをふんだんに湛える、素晴らしい出来栄えのプレミアムティです。

　抽出は100℃の熱湯150ccにつき約2gの茶葉を使い、5分間程度抽出してください。お好みで2煎目もお楽しみいただけます。
　また、耐熱グラスに茶葉を直接投入し、何度もお湯を注ぎ足しながら楽しむ淹れ方もお薦めです。