ニルギリは、インド南部の高原地帯に広がる一大紅茶産地で、12月から2月ごろにかけて旬を迎えます。

　中でも今回入荷したグレンデール農園のBOP Supremeは、優秀な品種C6017を使用した一品で、甘い花の香りと清涼な香りを併せ持つ小気味よい風味の紅茶に仕上がっています。

　抽出は熱湯150ccにつき約2gの茶葉を使い、3分間程度抽出してください。ミルクティ、アイスティも美味です。