紅茶のシャンパンと呼ばれるダージリンの中でも、最もその特徴が引き立つのが5月半ばから6月半ばにかけて収穫されるセカンドフラッシュです。

　スノービュー農園は、ダージリンの東のはずれに立地する有機栽培農園ですが、2026年のセカンドフラッシュ期は素晴らしいクローナルの紅茶をいくつも生み出しました。中でもこのDJ-98はシーズン最初期の一品で、香ばしさを含むフラワリーな香りと濃醇な味わいが魅力です。

　抽出は茶葉2g程度につき熱湯150ccを使い、5分間程度抽出してください。2煎目も美味です。