武夷正山小種は紅茶発祥の地であり、中国のお茶の聖地である武夷山でつくられる古式ゆかしき紅茶です。
　今回入荷した一品は、古くからの伝統製法が育んできた竜眼の香りと、近年の新たな製法に由来する、甘く香ばしい蜜のような香味を併せ持つ紅茶で、素晴らしい出来栄えの一品といえるでしょう。

　抽出は95℃程度の熱湯を使い、150ccにつき3-4g程度で1煎につき2分間程度抽出してください。工夫茶の場合は、80㏄につき3gの茶葉で、1煎目から3秒、5秒、8秒、13秒と抽出時間を伸ばしていくのがお薦めです。