武夷正山小種は紅茶発祥の地であり、中国のお茶の聖地である武夷山でつくられる古式ゆかしき紅茶です。

　中でも今回入荷した紅茶は、甘い花香の中に正山小種の特徴であるナッツの香りを併せ持つ現代的なつくりの一品です。複雑な香りと濃醇な味わいをお楽しみください。

　抽出は95℃程度の熱湯を使い、150ccにつき3.5g程度で1煎につき2分間程度抽出してください。
　工夫茶の場合は、80㏄につき3gの茶葉で、1煎目から3秒、5秒、8秒、13秒と抽出時間を伸ばしていくのがお薦めです。