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2021 ダージリン2ndフラッシュセット part2+
産出国 : インド
商品No. : 5549
インド北東部では5-6月ごろになると、ダージリンやその周辺のエリアで2ndフラッシュという、一年で最もその産地の個性のよく出る時期を迎えます。とりわけダージリンの2ndフラッシュでは、マスカットフレーバーを湛えた、まさに紅茶のシャンパンと呼ぶにふさわしい紅茶が収穫されます。

ジークレフでは毎年この2ndフラッシュの中から、極上の風味の紅茶を選び抜いてお届けさせていただきますが、今季はとりわけ素晴らしい紅茶をご用意することができました。ぜひ麗しい2ndフラッシュの世界を、心ゆくまでご堪能ください。

7A シーヨック農園 DJ-55 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
シーヨック農園は、40年以上にわたり有機栽培を続けてきた名園であり、今季最もピーククオリティの紅茶を多く産した農園と言ってもよいでしょう。DJ-55はセカンドフラッシュ最初期のピーククオリティの一品で、多様な淹れ方に柔軟に対応し、様々な表情を見せてくれます。

おすすめの淹れ方:
熱湯150㏄に対し、1.5-3.0 g(標準2.0g)の茶葉で5分程度抽出。
工夫茶の淹れ方の一例:

熱湯80㏄に対し、4.0g程度の茶葉で抽出。
1-4煎目は各12秒。5煎目24秒、6煎目48秒。7煎目72秒程度。

7E シーヨック農園 DJ-67 FTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
本品は、先行して発売されたDJ-55,DJ-61と比べると、僅かに香ばしさが混ざるため、チャイナキャラクターを意味するChがリマークにつきました。
深みがあるお茶なので、敢えて淡茶形式で、150ccに対し1.5g程度と浅めの抽出を行い、ゆっくりと楽しむのもお薦めです。お茶と向き合う中で五感が研ぎ澄まされ、お茶の風味をより鋭敏に感じ取ることができることでしょう。

おすすめの淹れ方:
熱湯150㏄に対し、1.0-3.0 g(標準2.0g)の茶葉で5分程度抽出。

7F シンブリ農園 SFTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
甘味の中にほのかにマスカテルを感じる紅茶。やさしい飲み口です。

おすすめの淹れ方:
熱湯150㏄に対し、2.0-3.0gの茶葉で5分程度抽出。

7G プッタボン農園 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
ナッティな香りの一品で、ミルクとの相性もよい紅茶です。その一方で、茶葉量を少し少なめにして向き合う楽しみ方もでき、様々なスタイルを楽しめます。

おすすめの淹れ方:
熱湯150㏄に対し、1.0-3.0gの茶葉で5分程度抽出。2.0g以上であれば、お好みで2煎目もお楽しみいただけます。

7I サングマ農園 FTGFOP1 Classic Muscatel
押しも押されぬ名園サングマの夏摘みです。芳醇な香りを漂わせる独特の風味の一品です。

おすすめの淹れ方:
熱湯150㏄に対し、2.0-3.0gの茶葉で5分程度抽出。


注意事項:
●お支払いはクレジットカードか代金引換(手数料330円)をお選びください。
●ギフト包装はご遠慮ください。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄にてご用命ください。

50g・袋×5

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