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2021 ダージリン2ndフラッシュセット part1
産出国 : インド
商品No. : 5547
インド北東部では5-6月ごろになると、ダージリンやその周辺のエリアで2ndフラッシュという、一年で最もその産地の個性のよく出る時期を迎えます。とりわけダージリンの2ndフラッシュでは、マスカットフレーバーを湛えた、まさに紅茶のシャンパンと呼ぶにふさわしい紅茶が収穫されます。

ジークレフでは毎年この2ndフラッシュの中から、極上の風味の紅茶を選び抜いてお届けさせていただきますが、今季はとりわけ素晴らしい紅茶をご用意することができました。ぜひ麗しい2ndフラッシュの世界を、心ゆくまでご堪能ください。

7B セリンボン農園 FTGFOP1 有機茶葉使用
セリンボン農園はシーヨック農園の真向かいに立地する双子の農園です。ここ数年、収穫量自体は減っていますが、シーヨック同様、最高のマスカテルを産します。特にこの7Bは、マスカテルの凝縮度では今季ナンバーワンと言えましょう。
深みがあるお茶なので、敢えて淡茶形式で、150㏄に対し、1.5g程度と浅めの抽出を行い、ゆっくりと楽しむのもオススメです。お茶と向き合う中で五感が研ぎ澄まされ、お茶の風味をより鋭敏に感じ取ることができることでしょう。

おすすめの淹れ方:
熱湯150㏄に対し、1.0-3.0 g(標準2.0g)の茶葉で5分程度抽出。

7C シーヨック農園 DJ-61 FTGFOP1 Tippy Muscatel 有機茶葉使用
シーヨック農園は、40年以上にわたり有機栽培を続けてきた名園であり、今季最もピーククオリティの紅茶を多く産した農園と言ってもよいでしょう。中でもTippy Muscatelという、特別なリマークを冠したこの紅茶は、まろやかな味わいと華やかなマスカテルを共に具えた、今季最高級の一品です。

おすすめの淹れ方:
熱湯150㏄に対し、1.5-3.0gの茶葉で5分程度抽出。お好みで2煎目もお楽しみいただけます。
工夫茶の淹れ方の一例:
熱湯80㏄に対し、4.0g程度の茶葉で抽出。
1-4煎目は各12秒。5煎目24秒、6煎目48秒。7煎目72秒程度。

7D バラスン農園 DJ-140 FTGFOP1 Muscatel
味わい、香りの調和したメローなマスカテル。秀逸な風味の一品です。

おすすめの淹れ方:
熱湯150㏄に対し、2.0-3.0gの茶葉で5分程度抽出。

7H バラスン農園 DJ-143 FTGFOP1 Muscatel
華やかなマスカテルフレーバーに特化した一品です。香りがとても豊かな一方、味わいは軽めなので、他の夏摘みダージリンとブレンドして楽しむのもオススメです。

おすすめの淹れ方:
熱湯150㏄に対し、2.0-3.0gの茶葉で5分程度抽出。


注意事項:
●お支払いはクレジットカードか代金引換(手数料330円)をお選びください。
●ギフト包装はご遠慮ください。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄にてご用命ください。

50g・袋×4

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