カングラはヒマラヤ山脈西方に立地する150年を超す歴史を誇る紅茶産地で、少量ながら質の高い紅茶を生産することで知られています。
　ダラムサーラ農園はこのカングラでも有数のクオリティガーデンですが、中でもこのEX-1は2023の初摘みで、早春の若葉の香りと穀物系の甘い香味とを併せ持つ、素晴らしい風味の逸品です。
　抽出は茶葉約2gにつき熱湯150ccを使い、5分程度抽出してください。