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ジャパンティーフェスティバルonline:『日本茶品種⇔台湾茶品種』 烏龍茶セミナー限定セット
産出国 : 日本・台湾
商品No. : JTFon 7
【ジャパンティーフェスティバルonline セミナー教材】
2/14(日) 10:00~ 日本品種における烏龍茶・東方美人の可能性 講師:渡邉拓哉


セミナー内容
2011~12年台湾茶農家に住み込み修行を終えて帰国し、日本品種での烏龍茶、東方美人の試作を重ねてきました。 一部は香気分析などがされ中国で開催された国際的なお茶の学会でも発表され、科学的な結果も出ています。 今回のセミナーでは現時点でわかり得る、日本茶品種での烏龍茶、東方美人茶製造の可能性を台湾品種との比較を交えながらお伝えします。

教材内容
・台湾
古典美人(青心大有2016/10g)、東方美人(白鷺2018/10g)、東方美人(金萱2016/10g)
・日本
烏龍茶(金谷みどり2020/25g)、焙煎烏龍茶(くらさわ2020/25g)、東方美人(山の息吹2016/10g)
上記商品の特徴や比較、考察などをセミナーで行います
※()内は品種名、製茶年度、内容量となります

このセミナーの受講には、別途ジャパン・ティーフェスティバルonlineチケットが必要です。

教材セット

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