カングラはヒマラヤ山脈西方に立地する150年を超す歴史を誇る紅茶産地で、少量ながら質の高い紅茶を生産することで知られています。

　中でもこのダラムサーラ農園のHandrolled Teaは、今期初の収穫となるプレミアムティで、早春の若葉の香りと穀物系の甘い香味とを併せ持つ、素晴らしい風味の逸品です。

　抽出は茶葉1-3g(標準2g)程度につき熱湯約150ccを使い、5分程度抽出してください。
　耐熱グラス等に直接茶葉を投入して、お湯を注ぎ足しながら煎を重ねるのもお薦めです。