文山地区のみならず、台湾全体でも有数の技術を誇る名茶師　蘇 志成により手がけられた、最高級の金萱種の包種茶です。
　金萱種らしい乳香や豊潤な甘味、うまみを感じさせるこのお茶は、季節の和菓子等との相性も良好です。

　抽出は一人分50cc/煎に対し2.5g程度の茶葉を使用し、熱湯で8秒程度の洗茶の後、2煎目：10秒、3煎目：18秒、4煎目：27秒、5煎目：36秒程度の抽出時間を目安に、お好みに合わせて抽出してください。