♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2026.3.6

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.793

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★目次★ ☆彡
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1)ニルギリシーズナル グレンデール農園 BOP Supreme 入荷しました
2)雲南宮廷普洱熟散茶 入荷しました
3)茨城猿島2ndフラッシュ つゆひかり 花水理夫作 入荷しました
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆ニルギリシーズナル グレンデール農園 BOP Supreme 入荷しました◆
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■いよいよ春の紅茶シーズンがスタートしました。春一番の紅茶、ニル
ギリシーズナルの入荷です。

■今年はニルギリの出来栄えが素晴らしく、様々な紅茶をご紹介する予
定ですが、第一弾としては久しぶりのグレンデール農園 BOP Supremeを
お届けさせていただきます。

■ニルギリは、南インドのタミルナドゥ州の高原地帯に広がる一大産地
で、さわやかな飲み口で知られています。赤道に近く、標高が高くても
お茶づくりができるこの産地の紅茶は、冬季にフロストキャラクターと
いう、ラベンダーのようなハーバルな香りを育むのです。

■この中にあって、1600-2100mと中標高に立地するグレンデール農園は、
意欲的に新たな技術を取り入れるクリエイティブな作り手として知られ
ていますが、今回はこのグレンデール農園のメインストリームとなる、
BOP Supremeをチョイスさせて頂きました。

■BOP Supremeは、グレンデール農園の紅茶の中でも、特定の優秀な品
種のみを使用したラインです。中でも今回入荷したものはC6017という
ニルギリを代表する品種のみで作られた一品。季節も天候も万全の中
で作られたこの紅茶は、乾燥茶葉自体も甘い香りを湛えています。

■抽出は熱湯で３分ほど。カップに現れた茶液は明橙色を色濃く帯び、
メロウな甘い香りを放ちます。魅力的な香りに誘われてカップに口をつ
けると、甘い香りや若葉の香りとともに、ニルギリらしいラベンダーの
ような涼やかな香りが口中に広がり、同時に小気味よい渋みが飲み心地
を与えます。

■その味わいはまさにこれからの季節にぴったり。春の訪れを感じる、
とてもかわいらしい味わいです。

■このグレンデール農園のBOP Supreme。ストレートでも美味ですが、
軽めのミルクティも美味ですし、アイスティにも好適です。お値段もお
手頃なので、上質な日常茶として様々なシーンで活躍してくれることで
しょう。

■ぜひ春の訪れを感じさせてくれる、小気味よい風味をお楽しみくださ
い。

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■2026 1B ニルギリシーズナル
グレンデール農園 BOP Supreme

50g・袋 ¥1,620(2個-5個お買い上げで １個1,296-)
ティーバッグ10入・袋 ¥1,080(2個-5個お買い上げで １個864-)

高原の朝霧が育んだ、のど越しのよい紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/125 ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆雲南宮廷普洱熟散茶 入荷しました ◆◆◆◆◆◆◆◆
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■次にご紹介させていただくのはプーアル茶です。ジークレフでは既に、
生のプーアル茶をご紹介しておりますが、今回のものは熟茶。同じプー
アル茶でも全くの別物です。

■プーアル茶には大きく分けて、生茶と熟茶があります。生茶は本質的
には緑茶。これにはジークレフで発売している臨滄生普洱茶のように、
製茶してすぐに楽しむことを想定しているものと、昔ながらのイメージ
通り、何年もかけて熟成したものとがあります。

■現在では、何年もかけて熟成をさせた生茶は、質によっては大変高価
で、一枚で100万円を超えるような値付けがされることもあります。一
例としてはジークレフが2002年に5250円で販売した生茶（2002年易武山
明前野生茶）に、2026年現在で5-600万円の価格が設定されていたりし
ます。

■一方、熟茶は文化大革命の時期に新規に考案された製法で、製茶の工
程で、微生物による発酵を促す工程を経ることで、あたかも十数年の熟
成を経た生茶のような香味を呈するタイプのお茶です。熟茶にも原葉の
質や作り手などによって良し悪しがあり、また経年により香味が変化す
ることで、価値の上下があるようです。

■さて本日ご紹介させていただくのは、この熟茶です。上質な熟茶は澄
んだ味わいがあり、雨上がりの土のような涼やかな香りがあるものです
が、本品はその熟茶の良いところをしっかりと楽しめる一品となります。

■抽出は50㏄につき1g程度の茶葉で、20秒程度の洗茶のあと、１煎につ
き20秒程度でしょうか。延々と長く楽しめる品なので、食中茶としても
優秀で、南方系の中国料理にもよく合います。もちろん、しっかりと向
き合っていただいても、期待に応えてくれると思います。

■今回はティーバッグもご用意させて頂きました。気軽に何煎もとれる
ので、プーアル茶の入門編としてもお薦めです。ぜひ一度お試しになっ
てみてください。

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■2025 16D 雲南宮廷普洱熟散茶

50g・袋 ¥2,700(2個-5個お買い上げで １個2,160-)
ティーバッグ10入・袋 ¥1,620(2個-5個お買い上げで １個1,296-)

香港の民に愛される、飲み口の良いプーアル茶です。
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◆◆茨城猿島2ndフラッシュ つゆひかり 花水理夫作 入荷しました◆◆
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■本日最後にご紹介するのは、さしまの花水茶師によるつゆひかり。品
の良い甘さを湛える、香りのよい和紅茶です。

■花水茶師は国内の和紅茶の作り手の中でも、最も意欲的に紅茶づくり
に取り組んでいるうちの一人と言えます。2009年に就農し、翌2010年に
紅茶づくりを始めて以降、着実にその品質と高め、生産量を増やして来
ました。

■今回ご紹介させていただくのは、その花水茶師のつゆひかりです。繊
細な甘い花の香りも生かしつつ、甘味とコクを引き出すために、新規に
導入した釜炒り機でしっかりと火入れを行ったこの紅茶は、調和のとれ
た飲み口のよい一品と言えるでしょう。

■やさしい味わいの、艶やかな風味の一品です。春のティータイムに、
どうぞご活用ください。

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■2025 14C 茨城猿島2ndフラッシュ
つゆひかり 花水理夫作

50g・袋 ¥2,160(2個-5個お買い上げで １個1,728-)

利根川のほとりで育まれた、静かな甘味の和紅茶です。
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【♪[Notes] from G clef】 vol.793

発行年月日 2026年3月6日

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