♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2026.2.20

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.792

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★目次★ ☆彡
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1)ジュンチヤバリ農園の極上紅茶２種 入荷しました
・謎に包まれた来歴の品種 J-344 HRHT
・稀有なスケールのウィンターフラッシュ J-368 HRHT
2)雲南紅茶 滇紅工夫 2025年春茶 入荷しました
3)購読中止、アドレス変更の仕方
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■春節も過ぎ、早くも寒風の中にほのかな温かみを感じる日が増えてき
ましたね。

■さて、本日ジークレフでご紹介させていただく紅茶は、圧巻の一品ば
かりです。ジュンチヤバリ農園の謎めいた出自の希少な秋摘み、そして
壮大なスケールを具えたウィンターフラッシュも発売です。さらには、
ほぼほぼ金芽茶の雲南紅茶 滇紅工夫も発売開始となりました。

■まずはジュンチヤバリ農園の二品からご紹介させていただきましょう。

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◆◆◆◆ ジュンチヤバリ農園の極上紅茶２種 入荷しました ◆◆◆◆
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━━━━━━━━★謎に包まれた来歴 J-344 HRHT ★━━━━━━━━

■ジュンチヤバリ農園には、オーナーの集めた様々な品種が栽培されて
います。日本由来のもの、台湾由来のもの、もちろんダージリン由来の
様々な品種も数多く栽培されています。

■その中で本日ご紹介させていただくオータムナル、J-344 HRHTは、最
も謎に包まれた出自の品種で作られた希少な一品です。というのも、こ
の生産量6kgしかない紅茶は、ジュンチヤバリ農園の創業当時、園内に
自生していた茶樹を殖やした、農園独自の品種から製茶されたものだか
らです。

■2000年当時のネパールで、自生していた茶樹の来歴として考えられる
のは、19世紀にダージリンで栽培された茶樹の種を誰かが持ち込んだか、
ダージリンの黎明期に、清朝からネパール王朝に贈られた希少で優秀な
品種が何らかの形で植えられたか、あるいは自然に自生していたかのど
れかしか考えられません。この中で、最後の自然に自生していたものは、
現在まで報告されていないため、ダージリン由来か、王朝由来のどちら
かの可能性が高いだろうとは言えますが、確かなことはわからないのが
現状です。

■この謎の品種の紅茶、ともかくも抽出して味わいを見てみると、更に
謎が深まります。というのも、ジュンチヤバリ農園で栽培されているど
の品種とも異なる、黒飴を思わせるような濃密な甘味を呈しているから
です。

■ダージリンと全く異なるとは言えないのですが、ジュンチヤバリ農園
の既存の作品の中では、台湾由来の品種を製茶した時の香りに最も近い、
それでいてまたニュアンスの異なる風味なのです。

■いずれにせよわかるのは、たまたま自生していた茶樹を殖やした割に、
香味がユニークで優秀な品種であること。農園創立から25年を経てまだ
6kgしか作れないので、品種の評価上重要な生産性という点では評価でき
るか不明ですが、美味しいこと、そして他の紅茶とは異なるユニークな
風味なことは確かです。

■夢と想像を掻き立てるこのジュンチヤバリ農園のJ-344 HRHT。ファン
ならば必買の一品と言ってよいでしょう。ぜひその風味を体感してみて
ください。

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■2025 12C ネパール オータムナル
ジュンチヤバリ農園 J-344 HRHT 有機茶葉使用

50g・袋 ¥5,400(2個-5個お買い上げで １個4,320-)

農園が独自に育種した、ミステリアスな出自の紅茶です
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/109 ☆彡
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━━━★稀有なスケールのウィンターフラッシュ J-368 HRHT ★━━━

■次にご紹介させていただくのは何とウィンターフラッシュ。それも極
上の一品です。

■本品はグレードはジュンチヤバリ農園のメインストリームであるHRHT
ですが、前任マネージャーの故モリス氏であれば、GHRHTのリマークを
与えたかも知れません。近年ではもうリリースされることはありません
が、ジークレフでも2009年から2012年にかけてご紹介したことのある、
今となっては幻のあの紅茶です。

■当時、ジュンチヤバリ農園のオーナーの言葉として、農園史上最高の
傑作としてご紹介させていただいたGHRHTと、今回入荷したJ-368 HRHT
は、茶格の高さにおいて全くの同格です。

■例えばカップ一杯につき0.3gでもお茶になる精度の高いつくりと芽の
力強さ。カップ一杯に1.0gで抽出すれば、並みのダージリン2ndフラッ
シュを上回る品格の香気と味わいを呈し、しかも２煎目も美味しく抽出
できます。通常の2.0gでは茶液の充実感が凄すぎるぐらいです。

■近年のジュンチヤバリ農園の紅茶の中でも、頭一つ抜けた風格のこの
J-368 HRHT。一見お値段が張るようでも、そのコストパフォーマンスは
図抜けていると思います。

■ジュンチヤバリ農園ファンの皆様、そしてダージリンファンの皆様に
心よりお薦めしたい一品です。まずはぜひテイスティングにてご賞味く
ださい。

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■2025 12D ネパールウィンターフラッシュ
ジュンチヤバリ農園 J-368 HRHT 有機茶葉使用

50g・袋 ¥6,480(2個-5個お買い上げで １個5,184-)

凛とした香りが空間を舞う、茶格の高い希少な冬摘みです
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◆◆◆◆◆ 雲南紅茶 滇紅工夫 2025年春茶 入荷しました ◆◆◆◆◆
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■さて、今週は超主役級が既に２品入荷しているというのに、この上雲
南紅茶もリリースとなります。

■雲南紅茶は、雲南大葉種（あるいは中国アッサム種）という独特の品
種で作られる紅茶で、そのピーナッツのような甘味を湛える独特の風味
は、他の紅茶をもって代えがたいものがあります。

■中でも今回入荷した滇紅工夫は、多くのゴールデンティップで構成さ
れた一品で、製茶の具合も素晴らしく、様々な淹れ方で楽しめます。

■例えば淡茶。先ほどのジュンチヤバリ農園のJ-368 HRHTと同様、カッ
プ一杯につき茶葉0.3gでも美味しい紅茶が楽しめる紅茶はほとんど市中
に流通しませんが、この滇紅工夫はその数少ない一品です。通常の淹れ
方でもカップ一杯につき茶葉量1.0gが適量で、２煎目以降もきれいな甘
味をお楽しみいただけます。

■また多煎抽出にも向き、淹れ方によっては10煎にわたってその味わい
を楽しむこともできます。一日中、この紅茶ひとつで賄えてしまう位の
耐杯の強さを具えているのです。

■こんな楽しみ甲斐のある雲南紅茶。今回の販売量は比較的僅かですの
で、お好きな方はぜひ早めのご購入をお薦めいたします。

■息の長い紅茶なので、日持ちは基本的に大丈夫です。ぜひじっくりと
お楽しみください。

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■2025 16B 雲南紅茶
滇紅工夫 2025年春茶

50g・袋 ¥3,240(2個-5個お買い上げで １個2,592-)

独特の甘味と澄んだ味わい。茶の原産地の美味なる紅茶です。
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https://www.gclef.co.jp/product/240 ☆彡
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【♪[Notes] from G clef】 vol.792

発行年月日 2026年2月20日

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