♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2025.9.12

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.779

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★目次★ ☆彡
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1)ミルクティパーフェクトセット発売開始
2)ネパール2ndフラッシュ ジュンチヤバリ農園 J-125 HRHT 入荷
3)アッサム2ndフラッシュ デジュー農園 入荷しました
4)入間 ほうじ茶 プレミアム 一意専心 比留間嘉章作 入荷しました
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■ようやく秋の気配が少しずつ漂うようになってきましたね。ジークレ
フでも本日からミルクティパーフェクトセットが発売になり、秋冬向け
の紅茶も続々と入荷しています。

■今日は盛りだくさんの内容ですが、ぜひ最後までお付き合いください。

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◆◆◆◆◆◆ ミルクティパーフェクトセット発売開始 ◆◆◆◆◆◆
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■いよいよ本日からミルクティパーフェクトセットの発売が開始となり
ます。今年も充実の内容でご用意しました。

■今年は、セイロン、アッサム、中国の上質な紅茶を取りそろえてみま
した。ミルクティも美味ですが、各々ストレートでも十分楽しめる実力
派揃いのセットです。

■各産地の個性が存分に発揮された、ジークレフならではの特別なセッ
トです。ぜひ秋の味覚のお供にご利用ください。

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■2025 ミルクティパーフェクトセット

●2025 2A ルフナ シーズナル ルンビニ農園 FBOPFEXSP
●2025 2C ディンブラ シーズナル ワナラジャ農園 BOP
●2025 4A アッサム 1stフラッシュ デジュー農園 STGFOP1 S
●2025 6A アッサム 2ndフラッシュ デジュー農園 OR-381 STGFOP1 S
●2024 8C アッサム 2ndフラッシュ ハティアリ農園 STGFOP1
●73 キームン祁紅工夫 春尖茶
各50g・袋
●「おいしい紅茶の淹れ方」つき

通常価格11,880円のところ、特別価格8,100円
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/258
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注意事項：
●ギフト包装はご遠慮ください。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄
にてご用命ください。

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◆◆ネパール2ndフラッシュ ジュンチヤバリ農園 J-125 HRHT 入荷◆◆
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■今年は久しぶりにジュンチヤバリ農園の2ndフラッシュを入荷してみ
ました。

■既にお伝えしたとおり、今年はダージリンにおいて2ndフラッシュ期
にピーククオリティと呼べる紅茶がなかなか収穫されなかったことを踏
まえて、ダージリン好きな方に向けてダージリン以外でお薦めできる紅
茶を探し求めてきたのですが、その第一弾が今回ご紹介するJ-125 HRHT
です。

■この紅茶は2ndフラッシュの中でも、かなり早期に収穫されたもの。
2ndフラッシュの香気をしっかりと保ちつつ、味わいも甘味、コクが充
実し、よいコンディションで製茶されました。

■ジュンチヤバリ農園は様々な品種を擁することでも知られていますが、
本品はその中でも初期の、ジュンチヤバリ農園の名声を高からしめた園
地の芽を使用しています。すなわち、複数のダージリンクローンを混植
した園地の産となるため、クローナルティのよさを引き継ぎつつ、中国
種の実生のような複雑みを兼ね備えているのです。

■ジュンチヤバリ農園のテロワールは、清涼な香気に特色があり、それ
に乾燥工程でカラメルを思わせる香ばしさを加えていくのが典型的です
が、本品はそのジュンチヤバリ農園ならではの風味をよく感じ取ること
ができます。

■ストラクチャーのある、それでいてまろやかさを併せ持つこの紅茶は、
ダージリンファンもジュンチヤバリファンも満足の一品と言えるでしょ
う。

■ネパールを代表する名園の上質な夏摘みです。ぜひその味わいをご堪
能ください。

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■2025 12A ネパール2ndフラッシュ
ジュンチヤバリ農園 J-125 HRHT 有機茶葉使用

リーフ 50g・袋 4,860-(2個-5個お買い上げで １個3,888-)
リーフ 10g・袋 1,404-

ジュンチヤバリらしい清涼な香り。品のある風味の紅茶です。
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https://www.gclef.co.jp/product/201 ☆彡
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◆◆◆◆アッサム2ndフラッシュ デジュー農園 入荷しました ◆◆◆◆
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■次はアッサム2ndフラッシュのご紹介をさせていただきましょう。デ
ジュー農園は、ジークレフでは主に1stフラッシュをご紹介させていた
だく作り手ですが、今年は2ndフラッシュでも入荷の運びとなりました。

■ダージリン同様、今年はアッサムでも産地の個性がよく発揮された紅
茶の収穫は極めて限定的でしたが、デジュー農園はモルティな香りを湛
える甘味とコクのある紅茶を産しました。

■この中でジークレフが買い付けたのは、2ndフラッシュの中では比較
的早期のロット。乾燥茶葉はゴールデンティップを適度に含む赤銅色で、
袋を開けると煮詰めたベリーのような甘い香りが、飲み手の期待を高め
てくれます。

■茶葉量はボディを期待するなら、10-20％程度多めで淹れるのがよい
でしょう。抽出時間はしっかり５分。テイスティングカップでじっくり
と蒸らしてカップに注いだ茶液は、光沢を帯びたきれいな深い緋色をし
ています。

■さっそく口に含むと、第一印象は穀物系の香気が中心。熱いので１分
ほど待って改めてカップに口を近づけると、今度は乾燥茶葉でも感じた
ベリーの香気や、麦芽を感じさせる甘い香り、そしてしっかりとしたボ
ディを感じ取ることができます。

■徐々に広がるアッサムらしい香味は好ましく、飲み手の心を穏やかに
落ち着けてくれます。飲み進めるにつれ、スイートポテトや黒糖の香り
も感じられ、よいニュアンスを帯びた香味を楽しめますが、全体として
は気のおけない風味と言え、ゆったりとしたティータイムにふさわしい
一品と言えるでしょう。

■アッサム有数の名園の産となる、しっかりと個性の表現された夏摘み
です。朝食に、午後のティータイムに、使いどころの多い紅茶としてお
薦めさせていただきます。

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■2025 6A アッサム 2ndフラッシュ
デジュー農園 OR-381 STGFOP1 S

リーフ 50g・袋 2,160-(2個-5個お買い上げで １個1,728-)
リーフ 10g・袋 594-
ティーバッグ10入・袋 ¥ 1,296-

モルティな香りと滑らかな口感。親しみやすい風味のアッサムです。
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◆入間 ほうじ茶 プレミアム 一意専心 比留間嘉章作 入荷しました ◆
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■本日は、比留間茶師のほうじ茶 一意専心も入荷です。今年はリーフ
ティに加え、ティーバッグもご用意しました。

■狭山茶のレジェンド、比留間茶師の手によるこのほうじ茶は、ジーク
レフでは安定した人気を誇る一品です。ほっこりとした香ばしい香りと
自然なうまみ、茎を焙じることで生じる甘味やコクがよく調和したこの
ほうじ茶は、他の多くのほうじ茶とは一線を画した出来栄えと言ってよ
いでしょう。

■ほうじ茶のために園地から設計したこの「一意専心」。比留間茶師の
真摯なお茶に対する思いが結実した一品と言えるでしょう。

■巨匠、比留間茶師の技術の粋を味わえる、力のこもった逸品です。ぜ
ひ座右の一杯としてお楽しみください。

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■2025 13B 入間 ほうじ茶 プレミアム
一意専心 比留間嘉章 作

リーフ 50g・袋 1,620-(2個-5個お買い上げで 1個1,296-)
ティーバッグ10入・袋 ¥ 1,080-

狭山茶のレジェンドの自信作。こだわり抜いたほうじ茶です。
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【♪[Notes] from G clef】 vol.779

発行年月日 2025年9月12日

発行者 川崎武志
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