♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2024.4.5

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★vol.736

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★目次★ ☆彡
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1)春の紅茶 ニルギリ シーズナル 入荷しました
・豊潤な若葉の香り カイラベッタ農園 Winter Speciality
・ほとばしる清涼な香気 パークサイド農園 Cl BOP
2)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆ 春の紅茶 ニルギリ シーズナル 入荷しました ◆◆◆◆◆
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■ちょうど桜が満開を迎えようというこの週末、ジークレフでも春の紅
茶、ニルギリが入荷となります。今年は例年にも増して素晴らしい出来
栄えとなり、ジークレフでも自信をもってお薦めできる紅茶が入荷しま
した。

━━★豊潤な若葉の香り カイラベッタ農園 Winter Speciality ★━━

■まずは、カイラベッタ農園のWinter Specialityからご紹介しましょ
う。香味が充実した、実に茶格の高い一品です。

■カイラベッタ農園は標高2000メートルの高地に立地するニルギリの名
園で、1887年に創立された由緒正しき名園です。ふだんはいわゆるセミ
オーソドクス製法によって、BOP等の紅茶を産する同農園ですが、ピーク
クオリティのタイミングにわずかのみ、オーソドクス製法による精緻な
つくりの紅茶を産します。

■それが今回ご紹介する“Winter Speciality”。今年は特に香味が充実
しており、若葉の香りが満ちあふれ、味わいとしてもまろやかで艶のあ
る風味を実現しています。

■さっそく淹れてみると、口中に茶液を含んだ時の香りの広がりは格別。
そしてうまみの乗った茶液は弾力のある質感があり、滑らかな味わいを
楽しめます。余韻も実に素晴らしく、高標高の紅茶特有の心地よい渋み
は、長いフィニッシュを与えてくれます。

■作りがとてもよく、素材の質もよいので、２煎目もかなりよい水準の
茶液を得ることができます。また、耐熱グラス等で茶葉を愛でながら味
わうスタイルにも向き、適宜お湯をつぎ足しながら、味わいの変化を楽
しむことができます。

■2020年以降、毎年安定して素晴らしい紅茶を産するカイラベッタ農園
ではありますが、今年はいつも以上の出来栄えです。正直、あらかたの
ダージリン1stフラッシュをしのぐ風味といって間違いありません。ぜ
ひこの素晴らしい新茶の香味をご堪能ください。

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■2024 1A ニルギリ シーズナル
カイラベッタ農園 SFTGFOP Winter Speciality

リーフ 50g・袋 3,240-(2個-5個お買い上げで １個2,592-)
リーフ 10g・袋 864-

2024年初荷の爽やかな紅茶。高原の若葉の香り満載です。
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━━━★ ほとばしる清涼な香気 パークサイド農園 Cl BOP ★━━━

■今季作柄がよいのはカイラベッタ農園だけではありません。パークサ
イド農園のCL BOPも、大変上質なニルギリを産しています。

■パークサイド農園は、いわば非常に硬派な作り手で、パークサイドの
味わいというものをしっかりと堅持しています。私が初めてパークサイ
ド農園のニルギリと出会ってからもう20年以上経つのですが、この間ず
っと、クオリティシーズンにはハーバルな香りの清涼な香りを醸す紅茶
を産し続けてきました。風味のブレも品質のブレもなくそれが出来るの
は、並大抵のことではありません。

■しかし、職人がいつものように手を抜かずにしっかりと作り上げる中
で、にじみ出るような個性というものはそこに存在します。そしてその
個性が今年はひと際、際立っているのです。

■バジルやラベンダーを思わせるハーバルな香気、そしてほとばしるよ
うな清涼な味わい。それらは素材そのものが持つ個性です。その個性を
最大限生かす作りを貫いた結果、今年のパークサイド農園のCL BOPは、
実に首尾一貫した、美味なる風味へと結実したのです。

■セミオーソドクス製法なので、お値段は手ごろ。それでありながら、
ミルクティにも、アイスティにも向く万能性。高標高の高原の園地で育
まれた個性は、どのように楽しんでもしっかりと味わうことができるで
しょう。

■ぜひ上質な日常茶として、お手元に置いていただければ幸いです。

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■2024 1B ニルギリ パークサイド農園 Cl BOP

リーフ 50g・袋 1,296-(2個-5個お買い上げで １個1,037-)
リーフ 10g・袋 432-
ティーバッグ10入・袋 972-

ほとばしるような清涼な香気を放つ、万能タイプの紅茶です。
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【♪[Notes] from G clef】 vol.736

発行年月日 2024年4月5日

発行者 川崎武志
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