♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★ 2022.9.22
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.692
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★目次★ ☆彡
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1)極上の和紅茶２種、入荷しました
・無煙正山小種を思わせる逸品。鈴木英之茶師の香駿 眠り姫
・ついに登場！鹿児島堀口製茶の和の蜜香紅茶
2)希少な夏摘みアッサム ドームニ農園 Kakra Speciality入荷
3)ミルクティパーフェクトセットの内容が変わりました
4)ダージリン2ndフラッシュ サングマ農園 DJ-106 Muscatel 入荷
5)ダージリン2ndフラッシュ５種セット part2 予約受付開始します
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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■ひと雨ごとに深まる秋といいますが、大雨のあとに秋が一気に到来し
ましたね。過ごしやすくなるとともに、紅茶の香りも高まってくるのが
わかります。
■さて、本日は素晴らしい紅茶が目白押しです。めったに入手できない
希少な紅茶ばかりが、各産地から続々と入荷して参りました。
■今回はまず和紅茶２種からご紹介しましょう。どちらも次世代の和紅
茶と言える、素晴らしい作品です。
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◆◆◆◆◆◆◆◆ 極上の和紅茶２種、入荷しました ◆◆◆◆◆◆◆◆
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━★ 無煙正山小種を思わせる逸品。鈴木英之茶師の香駿 眠り姫 ★━
■静岡の鈴木英之茶師は、現代日本の和紅茶シーンを彩るトップ茶師の
一人ということができるとおもいます。多彩な品種で、様々な風味の紅
茶を黙々と生み出す鈴木茶師からは、伝統工芸の巨匠のような趣さえ感
じられます。
■その鈴木茶師が今年、新たな和紅茶の作りに挑戦してくれました。そ
れがこの「香駿 眠り姫」です。
■香駿という品種が紅茶にも向いているのは周知の事実ですが、これま
ではこの品種を紅茶にする際は、華やかな花の香りを引き出すのが一般
的でした。もちろん、それはそれでとても美味しいのですが、今回の香
駿はそれとはまったく異なる風味です。
■それはあたかも、紅茶の元祖である正山小種を思わせるような、深い
甘味とトーストや黒糖、シナモンを思わせる香りとを擁した、引き込ま
れるような味わいの紅茶なのです。
■香駿のファーストフラッシュに、丁寧にじっくりと火入れをして仕上
げたこの紅茶は、これまでの和紅茶とも、そしてインドやスリランカの
有名産地の紅茶とも一線を画する、新たな境地の一品といえるでしょう。
■その味わいは飲み手の疲れを内側から抜き去っていくような、そんな
静かな、そして至福の風味です。
■今後の和紅茶シーンに新たな領域を開くこの「香駿 眠り姫」。ぜひ
その風味を体感してみてください。
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■2022 14A 静岡磐田 1stフラッシュ
香駿 眠り姫 鈴木英之作
リーフ 50g・袋 3,240-(2個-5個お買い上げで １個2,592-)
リーフ 10g・袋 864-
まさに飲むリラクゼーション。肩の力を抜くいやしの紅茶です。
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━━━━★ ついに登場！鹿児島堀口製茶の和の蜜香紅茶 ★━━━━
■ジークレフは国内では非常に早期から、蜜香紅茶の考案者である、台
湾の高肇句茶師の蜜香紅茶を取り扱ってきました。花蓮の高茶師が初め
て試験的に蜜香紅茶を作ったのが2004年。台北の世界紅茶コンテストで
第一位を獲得したのが2006年。そしてジークレフで初めて蜜香紅茶を入
荷したのが2009年のことです。ですからジークレフは、蜜香紅茶の何た
るかについては、一般の茶業者よりも理解をしているつもりです。
■現在では、台湾でもウンカの影響を強く受けた芽で作られる紅茶は、
蜜香紅茶と呼ばれていますが、高茶師が考案した花蓮蜜香紅茶は、花香、
蜜香、そして黒糖やスイートポテトのような香りを有しており、それは
市場に流通する多くの「蜜香紅茶」とは異なるものです。
■しかし、それを踏まえたうえで、この紅茶なら蜜香紅茶と呼んでよい
のではないかと思えるのが、今回ご紹介する鹿児島堀口製茶の手による、
2ndフラッシュ 蜜香紅茶なのです。
■この蜜香紅茶、袋を開封した瞬間から、もう至福の時が訪れます。極
上の紅茶であることを思わせる甘酸っぱい香り。これからこの紅茶を飲
めると思うと、もうそれだけで多幸感を抱くことができます。
■そしてお湯を注いで５分間。待つのもまた、愛おしい時間です。
■さて、その風味はいかがでしょうか。つややかな深い赤褐色の茶液か
らは、濃密な甘い香りが放たれています。一口、口に含むと、充実した
甘味とともに香りの花束が鼻へと抜けていきます。フィニッシュも長く、
香りの余韻は豊か。ついにこの味わいが試験レベルではなく、きちんと
した生産の現場で実現したかと思うと、感慨もひとしおです。
■美しい風味の、和の蜜香紅茶です。ぜひじっくりとその風味と向き合
っていただければ幸いです。
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■2022 14B 鹿児島志布志 2ndフラッシュ
蜜香紅茶 鹿児島堀口製茶
リーフ 50g・袋 3,240-(2個-5個お買い上げで １個2,592-)
リーフ 10g・袋 864-
ティーバッグ10入・袋 ￥1,728-
幸せとはこの紅茶をいただくこと。蜜香をやどす絶品の和紅茶です。
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◆◆ 希少な夏摘みアッサム ドームニ農園 Kakra Speciality入荷 ◆◆
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■今回はアッサムも非凡です。ドームニ農園 Kakra Speciality。ウン
カの影響を受け、通常のアッサムとは異なる香味に仕上がった稀有な一
品です。
■ドームニ農園は、アッサムの中でも特殊な立地です。アッサムの中心
産地であるブラマプトラ川南岸からは距離を置き、北岸のブータン王国
との国境に立地しているのです。そして、使用している品種も、通常の
アッサムとは異なるものも擁しており、そのことが独特の個性を生み出
しているのです。
■中でも今回入荷したGTGFOP1 Kakra Specialityはきわめて異質な一品
です。というのも、ダージリンの人気ナンバーワン品種であるAV2を中
心とした紅茶なのです。
■アッサムの矜持をしっかりともち、力強いボディを擁しながらも、気
品のあるフラワリーな香りを湛えるこの紅茶は、めったに出会えるもの
ではありません。ドームニ農園の中でもAV2の収穫は極めてわずかであ
り、しかもそれが最もコンディションのよい状態で収穫されるチャンス
は、年に１、２回しか期待できないからです。
■今回は幸運にもそのチャンスが、素晴らしい紅茶として結実し、そし
てまた幸運なことに、ジークレフでそれを確保することができました。
他ではまず飲むことのできない、絶妙なバランスの一品です。
■これも上記で紹介した和紅茶と並び、コレクターズアイテムですね。
紅茶愛好家の皆様。ぜひ一度、唯一無二の風味をご賞味ください。
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■2022 8E アッサム2ndフラッシュ
ドームニ農園 GTGFOP1 Kakra Speciality
リーフ 50g・袋 3,240-(2個-5個お買い上げで １個2,592-)
リーフ 10g・袋 864-
オンリーワンの魅惑的な味わい。AV2クローン使用の異色のアッサム。
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◆◆◆ ミルクティパーフェクトセットの内容が変わりました ◆◆◆
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■ジークレフのミルクティパーフェクトセット。発売開始から多くのご
注文を頂戴しております。たくさんのご利用、真にありがとうございま
す。
■本日よりこのセットに希少なアッサム1stフラッシュが加わりました。
インド、スリランカの各産地からミルクティに相性のよい紅茶をえりす
ぐってご用意したこのセットは、ジークレフならではのもの。
■各産地が順調にお茶づくりを続けてきたこの2022年は、このセットも
必然的に充実しております。どうぞ世界の紅茶の魅力を、余すところな
くご堪能ください。
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■ミルクティパーフェクトセット
内容：
●2022 8A アッサム 2ndフラッシュ ナホルハビ農園 Cl Special
●2022 4A アッサム 1stフラッシュ デジュー農園 STGFOP1(S)
●2022 2A サバラガムワ シーズナル ビタナカンダ農園 FBOPFEXSP
●2022 2B ルフナ シーズナル ポトトゥワ農園 FBOPFEXSP
●2022 5A ダージリン 2ndフラッシュ リシーハット農園 Muscatel
●2022 1C ニルギリ シーズナル コーラクンダー農園 BOP
●「おいしい紅茶の淹れ方」つき
各50g・袋×６点
送料無料
通常価格13,392円のところ、特別価格7,020円
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/258
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注意事項：
●ギフト包装はご遠慮ください。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄
にてご用命ください。
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◆ ダージリン2ndフラッシュ サングマ農園 DJ-106 Muscatel 入荷 ◆
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■ダージリン2ndフラッシュも見逃せません。ダージリンの数ある農園
の中でも、人気実力ともに有数のサングマ農園から、甘味とコクに優れ
たすばらしい紅茶が届きました。
■サングマ農園は、タルザム農園と同一母体で、クローナルをタルザム、
その他（主に中国種）をサングマの名称で出荷する農園です。この農園
の強みはジューシーでうまみの乗ったお茶を産すること。今回入荷した
DJ-106も、その特徴をしっかりと具えています。
■特にこのDJ-106は、そのうまみと甘味を生かすべく、少し火入れを厚
めにした一品で、ナッティな味わいとともに深いカラメル、黒糖系の味
わいを楽しむことができます。甘いダージリンが飲みたい、という時に
は、この紅茶に優るお茶はなかなかないかもしれません。
■このような風味のダージリンは、ペアリングも様々に楽しめます。ク
ロックムッシュやキッシュなどと合わせても美味ですし、ナッツ系やオ
ランジェットのような気軽なお菓子ともよく合います。
■また、このうまみとコクはミルクティにしても引き立ちます。茶葉量
を少し増やし、砂糖を少し加えてあげるとまた違った表情を楽しむこと
ができるでしょう。
■食卓上で幅広く活躍してくれるこのサングマ農園のDJ-106。いかにも
食欲の秋にぴったりの紅茶ですね。
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■2022 5G ダージリン2ndフラッシュ
サングマ農園 DJ-106 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
リーフ 50g・袋 3,240-(2個-5個お買い上げで １個2,592-)
リーフ 10g・袋 864-
ティーバッグ10入・袋 ￥1,728-
稀有な甘みと滋味を湛える、ジューシーな味わいのダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/210
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◆ ダージリン2ndフラッシュ５種セット part2 予約受付開始します ◆
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■本日はダージリンセットpart2の予約受付も開始させていただきます。
■ジークレフでは毎年この2ndフラッシュの中から、極上の風味の紅茶
を選び抜いてお届けさせていただきますが、特にこのpart2では、様々
なタイプの紅茶を取りそろえました。
■ぜひ麗しい2ndフラッシュの世界を、心ゆくまでご堪能ください。
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ダージリン 2ndフラッシュ ５種セット part2
・バラスン農園 DJ-114 FTGFOP1 50g袋入
・シンブリ農園 EX-39 FTGFOP1 Cl 40g袋入
・サングマ農園 DJ-106 FTGFOP1 Muscatel 50g袋入
・サングマ農園 DJ-107 FTGFOP1 Muscatel 50g袋入
・プッタボン農園 FTGFOP1 Muscatel 50g袋入
\12,000 (税込/送料込)
通常価格15,660円のところ、3,660円お得
・ギフト包装はお受けできません。
・店頭でお買い上げの場合は、ポイント10％(現金・PAYPAY決済の場合、
クレジットカードは5%)をお付けします。配送は送料を頂戴します。
・特別商品につき、他の割引との併用の対象外とさせていただきます。
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【♪[Notes] from G clef】 vol.692
発行年月日 2022年9月22日
発行者 川崎武志
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