♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★ 2022.8.26

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.690

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★目次★ ☆彡
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1)ダージリン2ndフラッシュ第二便入荷しました
・シーヨック農園 FTGFOP1 Ch Muscatel有機茶葉使用
・シンブリ農園 DJ-114 FTGFOP1 Ch Muscatel有機茶葉使用
2)2022 ダージリン2ndフラッシュ 4種セット part1 発売開始
3)いよいよファイナルコール 夏のパーフェクトセット
4)臨時休業日と千歳船橋店の営業日のお知らせ
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■猛暑も徐々に和らぎ、吉祥寺では朝晩の涼しさや虫の音に秋の兆しを
予感する日が少しずつですが増えてきました。紅茶が一層、美味しく感
じられる秋を目前に、ジークレフではこれより新茶の入荷ラッシュが始
まります。

■さて、本日は夏摘みダージリンの第二便入荷のご案内です。早速、ご
紹介と参りましょう。

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◆◆◆◆◆ ダージリン2ndフラッシュ第二便 入荷しました ◆◆◆◆◆
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■ダージリン2ndフラッシュの第二便は、どちらも個性あふれるマスカ
テルキャラクターが魅力の人気農園から到着です。まずはシーヨック農
園のマスカテルからご紹介いたしましょう。

━━━★ シーヨック農園 FTGFOP1 Ch Muscatel有機茶葉使用 ★━━━

■シーヨック農園はバイオダイナミクス農法に基づく有機栽培を実践し
ています。茶樹は僅かにクローナルもありますが、ほとんどの区画で中
国種を栽培しており、この中国種のクオリティの高さから、ダージリン
でも有数の農園とされています。

■とりわけ 2ndフラッシュにおいては、生産者の間では昔から非常に高
く評価されており、ダージリンで生まれ育ったキャリアの長い生産者の
間では、火香の混じらない、ピュアなマスカテルをつくることができる、
僅かな農園のうちのひとつと目されています。

■それではまず、乾燥茶葉から見ていきましょう。摘み取られたひとつ
ひとつの芽は、シーヨック農園らしく細やかで、丁寧に摘み取られてい
ることが見てとれます。そして、その芽揃いのよい茶葉の中には、銀色
のティップに加えて赤銅色のウンカ芽がふんだんに含まれています。

■この赤みを帯びた茶葉を熱湯で５分間ほど抽出すると、赤橙色にゆら
めく、香ばしさとマスカテルの溶け合う香りの茶液が現れます。

■実際に口に含んでみると、しなやかでいて力強い味わいが舌を包みま
す。甘く香ばしい味わいに、マスカテルキャラクターの特徴でもある舌
の上を転がるような細やかな渋みが重なります。比較的しっかりしたボ
ディを楽しめる、飲み応えのある一品です。

■香り立ちと余韻もご堪能下さい。しばしばシーヨック農園のマスカテ
ルについて、立ち上るようなと形容することがあるのですが、本品もそ
の特徴を擁しています。茶液のみならず抽出後の茶殻にも色濃く残るこ
の香り。どこか清涼感を感じるような、まっすぐに鼻に抜ける香り立ち
は爽快です。

■上記の通り、飲み応えとマスカテルを兼ね備えた本品は、ティータイ
ムでお茶請けを合わせた際にも魅力を発揮してくれます。香ばしい香り
やマスカテルに寄り添わせてチョコレートを合わせたり、うまみと細や
かな渋みにはチーズケーキやクロテッドクリーム、カスタードといった
濃厚なデザートにも、とてもよく調和します。

■シーヨック農園の個性が滲み出たボリュームのある一品です。ぜひ、
ティータイムの頼れるお供としてもお楽しみください。

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■2022 5C シーヨック農園 FTGFOP1 Ch Muscatel有機茶葉使用

リーフ 50g・袋 4,320-(2個-5個お買い上げで １個3,456-)
リーフ 10g・袋 1,188-

しなやかな風味に凛々しさがのぞく、立ち上るようなマスカテルです
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/192 ☆彡
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━━★シンブリ農園 DJ-114 FTGFOP1 Ch Muscatel有機茶葉使用 ★━━

■シンブリ農園からも、マスカテルタイプのダージリンが入荷しました。
シンブリ農園は広大な農園で、 1stフラッシュからオータムナルまで、
中国種もクローナルもどちらも高品質で多彩な魅力の紅茶を産出する懐
の深い農園です。

■その中で、今回入荷したDJ-114は、まさにシンブリ農園の中国種の
2ndフラッシュ の魅力を体現した一品といえるでしょう。ちんまりと小
柄ながらも、みずみずしいきらめきが集まった、可愛らしいマスカテル
に仕上がっています。

■乾燥茶葉を見てみると、程よい大きさでしっかり撚れた茶葉は、茶液
のにじんだ黒褐色の部分、銀色のティップ、赤銅色のウンカ芽で構成さ
れ、整った外観に仕上がっています。乾燥しきった青い葉などは殆ど含
まれておらず、玄人好みの外観と言え、淹れ手に期待を抱かせます。

■それではさっそく抽出してみましょう。熱湯を入れて待つこと５分。
現れた茶液は深みのある橙色で、どこか明るく澄んだ印象を感じさせま
す。

■茶液を口に含んでみると、すっと甘みが先行します。渋みが抑えられ
た滑らかな味わい。その心地よい口当たりを楽しんでいるうちにメロー
で可愛らしい、横に広がるようなマスカテルに、心身が癒されていきま
す。

■繊細で上品な味わいは、じっくりとお茶と向き合うのにもよいですが、
今の季節でしたら、渋みが少なく滑らかな味わいを活かして桃やブドウ
、メロンといった旬の果物をふんだんに使ったデザートとのペアリング
もおすすめです。

■やさしい甘味とかわいらしいマスカテルの癒し系ダージリン。手元に
おいておきたい安心の味わいです。

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■2022 5D シンブリ農園 DJ-114 FTGFOP1 Ch Muscatel有機茶葉使用

リーフ 50g・袋 3,240-(2個-5個お買い上げで １個2,592-)
リーフ 10g・袋 864-
ティーバッグ10入・袋 ￥1,728-

柔らかい甘味を湛えた、かわいらしいマスカテルの一品です
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/188 ☆彡
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◆◆ 2022 ダージリン2ndフラッシュ 4種セット part1 発売開始 ◆◆
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■ジークレフでは、今季もダージリン2ndフラッシュのお得なセットを
ご用意させていただきました。

■希少なマスカテルキャラクターを擁する夏摘みダージリン４種のセッ
トです。マスカテルファンの皆様へ、今季の決定版としてお薦めさせて
いただきます。

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ダージリン 2ndフラッシュ ４種セット part1
・リシーハット農園 FTGFOP1 Muscatel 有機茶葉使用
・バラスン農園 DJ-116 FTGFOP1 Muscatel
・シーヨック農園 FTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
・シンブリ農園 DJ-114 FTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
(リーフ 50g袋入 4点 200g入)

\12,960 (税込/送料込)
通常価格16,200円のところ、3,240円お得

・ギフト包装はお受けできません。
・店頭でお買い上げの場合は、ポイント10％(現金・PAYPAY決済の場合、
クレジットカードは5%)をお付けします。配送は送料を頂戴します。
・特別商品につき、他の割引との併用の対象外とさせていただきます。
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ご購入は実店舗各店とオンラインストアにて ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/255 ☆彡
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◆◆◆ いよいよファイナルコール 夏のパーフェクトセット ◆◆◆
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■夏のパーフェクトセットは、本日よりサバラガムワが祁門毛峰 老竹
嶺野生茶 が加わりました。

■そろそろ秋も近づき、お得なこのセットのご案内も今回が最終となり
ます。ミディアムボディの紅茶もそろって、秋に向けても楽しめるこの
セット。ぜひお見逃しなく。

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■夏のパーフェクトセット

内容：
●2022 2A サバラガムワ シーズナル ビタナカンダ農園 FBOPFEXSP
●2022 3E カングラ 1stフラッシュ ダラムサーラ農園 EX-1 SFTGFOP1
●2022 4A アッサム 1stフラッシュ デジュー農園 STGFOP1(S)
●2022 1B ニルギリ シーズナル パークサイド農園 BOP
●2021 16B 祁門紅茶 毛峰 老竹嶺野生茶 2021年春茶 有機茶葉使用
各50g・袋×５点
送料無料

通常価格11,448円のところ、特別価格6,480円
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/152
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注意事項：
●ギフト包装はご遠慮ください。
●納品書、請求書、領収証は原則おつけしません。ご希望の方は備考欄
にてご用命ください。

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◆◆◆◆◆◆臨時休業日と千歳船橋店の営業日のお知らせ◆◆◆◆◆◆
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■ティーマーケットジークレフ各店では、下記の通り、臨時休業とさせ
て頂きます。

■また千歳船橋店につきましては、当面の間、毎週火、水、木を定休日
とさせていただきます。お客様にはご不便をおかけしますが、よろしく
ご理解の程、お願い申し上げます。

■臨時休業日：
9/7（水）

■千歳船橋店 営業日：
open 金、土、日、月
営業時間 11:00 ～ 19:00
（14:00-15:00頃に１時間の休憩を頂戴します）
https://www.gclef.co.jp/shops/5

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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.690

発行年月日 2022年8月26日

発行者 川崎武志
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月-金 :11:00 ～ 19:00
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千歳船橋店
東京都世田谷区船橋1-1-11
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