♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2020.8.21

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

https://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★vol.620

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★目次★ ☆彡
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1)ダージリン2ndフラッシュ第一便 シンブリ農園 ２種入荷しました
・東方美人のようなニュアンスのDJ-49 Ch Muscatel
・メロンのような香気を併せ持つクローナル DJ-56 Cl Delight
2)2020 ダージリン2ndフラッシュ 4種セット part1 予約受付開始
3)ルフナシーズナル ポトトゥワ農園 FBOPFEXSP入荷しました
4)8/24-28 夏季休業のお知らせ
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■まだまだ残暑の厳しい折、いかがお過ごしでしょうか。ジークレフで
はようやく、夏摘みダージリン、そしてセイロンからルフナのシーズナ
ルティが入荷となりました。これから秋に向けて続々と、美味しい紅茶
が目白押しです。それでは早速ご紹介させていただきましょう。

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◆ダージリン2ndフラッシュ第一便 シンブリ農園 ２種入荷しました ◆
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■お待ちかねのダージリン2ndフラッシュ、ようやく入荷となりました。
第一便は、シンブリ農園から中国種、クローナルの２品です。ともに、
今季入荷したダージリンの中でも高価な紅茶ですが、それだけの価値は
あろうかと思います。

━━━★ 東方美人のようなニュアンスのDJ-49 Ch Muscatel ★━━━

■まずはマスカテルタイプの中国種からご紹介しましょう。19世紀に中
国から伝来した種をルーツにもつ実生の茶樹から摘採した紅茶で、「紅
茶のシャンパン」という呼び名の所以となった香りを湛える一品です。

■シンブリ農園は毎年、ダージリンの各農園の中でも早々にピーククオ
リティに達する農園です。特に中国種はその傾向が強く、ジークレフで
もしばしば、シーズンの一番最初に買い付けます。

■今回入荷したDJ-49もまた、シーズン最初の一品です。シンブリ農園
の中国種は例年、割合かわいらしいマスカテルを醸すことが多いのです
が、本品は東方美人に相通じるような独特の香りを併せ持っているため、
迷わずおさえました。

■2ndフラッシュの中では、どちらかというと発酵が強めのこのDJ-49、
茶液の色合いは赤みを帯びた橙色をしています。カップからはマスカッ
トフレーバーが漂い、同時に舌の上を転がる繊細な渋みをも併せ持って
います。

■今季は降雨が続き、昨年のような美しいマスカテルの紅茶はとても少
ないのですが、本品は雨の影響が全くない、極めて良質な夏摘みダージ
リンといえるでしょう。まずはぜひお試しいただければ幸いです。

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■2020 5A ダージリン2ndフラッシュ
シンブリ農園 DJ-49 SFTGFOP1 Ch Muscatel

リーフ 50g・袋 3,780-(2個-5個お買い上げで １個3,024-)
10g・袋 1,080-
ティーバッグ10入・袋 2,052-

東方美人のニュアンスを帯びた、魅惑的なマスカテルの紅茶です
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━★メロンのような香気を併せ持つクローナル DJ-56 Cl Delight ★━

■今年はクローナルタイプのダージリンは、非常に良いものがいくつも
あったように思います。

■クローナルとは日本茶でいう品種茶のこと。クローナルにもいろいろ
な品種がありますが、ダージリンで最も多く栽培され、高く評価されて
いるのはAV2という品種です。

■ジークレフが今回ご紹介するクローナルは、このAV2を使ったシンブ
リ農園のDJ-56 Cl Delight。美しいゴールデンティップをふんだんに含
む、魅力的な一品です。

■クローナルのダージリンを上手に淹れるコツは渋みを引き出し過ぎな
いこと。ジークレフでは基本的に、150㏄の熱湯につき2.0gで抽出しま
す。待つこと5分。カップに明橙色の茶液を注ぐと、同時に花の香りが
あたりに立ち込めます。実に美しい香気。

■期待をもって茶液を口に含むと、そのフラワリーな香りが口中に広が
ります。甘味と酸味が味わいの中心ですが、その中に深みを引き出すほ
のかな渋みも感じられます。キレのある味わい。余韻として爽快感も感
じられます。

■これから秋口にかけて、この紅茶はどんどん美味しく感じられるよう
になることでしょう。コスモスの咲く秋が今から待ち遠しい、そんな味
わいの一品です。

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■2020 5D ダージリン2ndフラッシュ
シンブリ農園 DJ-56 SFTGFOP1 Cl Delight

リーフ 50g・袋 3,780-(2個-5個お買い上げで １個3,024-)
10g・袋 1,080-

華やかな香りとキレのある味わい。美しい香りのクローナルです。
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◆ 2020 ダージリン2ndフラッシュ 4種セット part1 予約受付開始 ◆
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■毎年おなじみのダージリン2ndフラッシュセットも予約受付を開始し
ました。今年は店頭ではポイント10％付与、オンラインストアでは送料
込みとさせていただき、更にお得になりました。

■ご覧の通り、錚々たるラインナップでのご用意です。ぜひ極上の香味
を、心ゆくまでお楽しみください。

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ダージリン 2ndフラッシュ ４種セット part1
・シンブリ農園 DJ-49 SFTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
・シンブリ農園 DJ-56 SFTGFOP1 Cl Delight 有機茶葉使用
・サングマ農園 SFTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
・アリヤ農園 EX-50 RUBY 有機茶葉使用
(リーフ 50g袋入 4点 200g)

\10,800 (税込/送料込)
通常価格14,040円のところ、3,240円お得

・ギフト包装はお受けできません。
・この商品は吉祥寺本店、阿佐ヶ谷店、目白店でもご購入いただけます。
・店頭でお買い上げの場合は、ポイント10％(現金・PAYPAY決済の場合、
クレジットカードは5%)をお付けします。
配送は送料を頂戴します。
・特別商品につき、スタンプカードおよび他の割引との併用の対象外と
させていただきます。
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◆◆ ルフナシーズナル ポトトゥワ農園 FBOPFEXSP 入荷しました ◆◆
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■今回はセイロンの春茶の最終便も入荷しました。ポトトゥワ農園のエ
クストラスペシャル。三日月のように美しいティップを湛える、フラワ
リーな香りとモルティな香りとを併せ持ったルフナです。

■ポトトゥワ農園は、ジークレフでははじめてご紹介する農園ですが、
産地では今、ルンビニ農園と並びトップクオリティのルフナをつくる農
園として高い評価を得ている気鋭の作り手です。ルンビニ農園が様々な
形状の紅茶を生産するなどクリエイティブな面に強みを持つ一方、ポト
トゥワ農園はオークションでの落札価格が高く、安定性を強みにしてい
ます。

■さて、今回入荷したエクストラスペシャルも、そんなポトトゥワ農園
の長所がよく出た一品です。乾燥茶葉は細く撚れた針のようでゴールデ
ンティップも潤沢。そしてバナナのような濃密な香りも湛えています。

■抽出してみると、その茶液は深めの橙色。アッサムほど深い緋色では
なく、香りとしても華やかさを残しています。その味わいは滑らかでフ
ラワリー。しかしその奥底にはしっかりとしたモルティな味わいと力強
さも湛えており、どちらの面を前面に引き出しても楽しめるようになっ
ています。

■ルフナはセイロンアッサムとも呼ばれ、力強さが身上となっています
が、エクストラスペシャルともなるとそれだけではなく、香りの美しさ
もしっかりと併せ持っているといえるようです。

■華やかさと力強さを兼ね備えたルフナ。ぜひご賞味ください。

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■2020 2D ルフナシーズナル
ポトトゥワ農園 FBOPFEXSP

リーフ 50g・袋 1,620-(2個-5個お買い上げで １個1,296-)
10g・袋 486-
ティーバッグ10入・袋 972-

華やかさと力強さを兼ね備えたルフナのエクストラスペシャルです
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お買い求めは下記のページから ☆彡
https://www.gclef.co.jp/product/189 ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 8/24-28 夏季休業のお知らせ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■ティーマーケットジークレフでは、下記の通り休業とさせていただき
ます。お客様にはご不便をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げ
ます。

●Tea Market G clef各店
下記期間については、夏季休業期間とさせていただきます。

8月24日(月)～8月28日(金)
8月29日(土)より平常どおり営業いたします。

●ジークレフオンラインストア
下記期間については電話受付及び出荷業務をお休みさせていただきます。

8月22日(土)～8月29日(土)

・8月18日 午後3時までのご注文につきましては、8/21までに出荷させ
ていただきます。
・8月18日 午後3時以降のご注文につきましては、8/30以降の出荷とな
ります。

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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.620

発行年月日 2020年8月21日

発行者 川崎武志
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