♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2018.8.24
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.528
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★目次★ ☆彡
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1)ダージリン2ndフラッシュ第二便入荷しました
・威風堂々 サングマ農園 DJ-144 Ch Muscatel
・眉目秀麗 タルザム農園 DJ-53 Himalayan Mystic
・質実剛健 プッタボン農園 Kakra Muscatel
2)ダージリン2ndフラッシュパーフェクトセット part1 発売開始
3)武夷岩茶 水金亀 2017年 入荷しました
4)ジャパン・ティーフェスティバル 2018 前売券発売開始
5)ティーマーケット/ティーサロン スタッフ募集のお知らせ
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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■昨晩の台風はすごい規模でしたね。こんなに離れた東京でも、いまだ
に強風が吹いています。さて、本日はダージリン2ndフラッシュの第二
便入荷を中心に、お知らせ満載でお届けさせていただきます。最後まで
ゆるゆるお付き合いください。
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◆◆◆◆◆ ダージリン2ndフラッシュ第二便 入荷しました ◆◆◆◆◆
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■今回のダージリン2ndフラッシュの入荷は３品目。どれもジークレフ
が二ヶ月以上にわたるテイスティングで選び抜いた渾身のセレクション
です。まずはサングマ農園から、順を追ってご紹介させていただきまし
ょう。
━━━━★ 威風堂々 サングマ農園 DJ-144 Ch Muscatel ★━━━━
■ジークレフのダージリンの中でも、毎年一、二を争う人気なのがサン
グマ農園の2ndフラッシュです。理由はもちろんウマイからです。
■サングマ農園の紅茶は、クオリティシーズンには、常にうまみ成分で
あるテアニンが豊富です。有機肥料がしっかりとはいった園地で収穫さ
れた茶葉を使用しているからです。
■その上、製茶でも上質な渋みだけを引き出しつつ、不要な渋みを除き、
香りにおいても味わいにおいてもスケールの大きなお茶を作りだす。そ
れがサングマ農園なのです。
■今回入荷したDJ-144 Ch Muscatelもまた、そうした一品です。ジュー
シーでありながら、その奥に心地よい渋みを隠し持ち、よして美しいマ
スカテルの香りが後を追う、サングマらしい上質な味わい。そして余韻
にはほのかに、飴のようなほの甘い香りさえ感じられます。
■今年はとにかくマスカテルタイプのダージリンが少ない年なのですが、
そんな中でこれだけのスケールのダージリンを作り出すサングマ農園に
は、ただただ感服するばかりです。
■今年も威風堂々の様相を呈する、正統派の極上ダージリンです。ぜひ
じっくりとお楽しみください。
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■2018 5C ダージリン2ndフラッシュ サングマ農園
DJ-144 SFTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
50g・袋 ￥3,240-(2個-5個お買い上げで １個\2,592)
10g・袋 ￥864-
ティーバッグ10入・袋 ￥1,728
うまみののったジューシーな味わいの、奥行きのあるマスカテルです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php?set=1#2018+5C ☆彡
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━━━━★眉目秀麗 タルザム農園 DJ-53 Himalayan Mystic★━━━━
■ダージリンのナンバーワンガーデンといえば、タルザム農園。サング
マ農園と実際には同一の農園で、同じファクトリーで同じ職人たちによ
って手掛けられる紅茶ですが、中国種はサングマ、クローナルのものが
タルザムの名称で出荷されます。
■そのタルザム農園の最高峰のひとつがこの"Himalayan Mystic"。AV2
品種の一芯一葉の芽を中心として摘まれた、大変ぜいたくなつくりの優
美な一品です。
■細く、長く撚られた、見るからに美しい乾燥茶葉は、この紅茶の美し
さを端的に物語ります。涼やかさを伴った、甘くフラワリーな香りを宿
す乾燥茶葉。すでにこの時点で、あまり嗅いだことのない何かを感じ取
ることができるでしょう。
■この茶葉をひとすくいして茶液を抽出すると、それは得も言われぬ華
やかな香りに結実します。その香りを放つ茶液の色は、明るめの強い光
沢を伴った橙色。そして一口すすると、メロンのようなニュアンスを伴
ったフラワリーな甘い香りが、口の中に膨らみます。
■夏摘みダージリンの中でも、メロンの香りやラズベリーの香りなど、
一部の果実香は、稀有な一品にしか生じませんが、この"Himalayan
Mystic"は確かにメロンのような香りを感じることができる、疑いなく
極上の一品ということができるでしょう。ちなみに、茶殻に関して言え
ば、抽出後10分後ぐらいは完全にメロンの香りです。プロでもそう簡単
にはこんなお茶には出会えません。
■美味なる夏摘みクローナルをお楽しみになりたい向きには、このタル
ザム農園の"Himalayan Mystic"はマストアイテム、必買です。稀有な味
わいを、ぜひご堪能ください。
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■2018 5E ダージリン2ndフラッシュ タルザム農園
DJ-53 SFTGFOP1 Himalayan Mystic 有機茶葉使用
50g・袋 ￥3,240-(2個-5個お買い上げで １個\2,592)
10g・袋 ￥864-
美しく繊細な香気を宿すなめらかな味わいの一品。
タルザム農園の最高峰です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php?set=1#2018+5E ☆彡
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━━━━━★ 質実剛健 プッタボン農園 Kakra Muscatel ★━━━━━
■プッタボン農園は、この春も1stフラッシュ２品を紹介させていただ
いたジークレフ大注目中の農園ですが、2ndフラッシュでは、"Kakra
Muscatel"をご紹介させていただきたいと思います。
■そもそも、"Kakra Muscatel"という名称自体、私がプッタボン農園と
も同系列であるサングマ農園のある紅茶に着けてほしいリマークとして
提案したものが受け入れられたのが最初（もう十年以上前のことです）
なので、この名称には愛着があります。
■そんなこともあって、ジークレフでは、プッタボン農園のココナツの
ような甘い香りを湛えるキャラクターの"Kakra Muscatel"を、割と頻繁
に買い付けるのですが、今年は今までと比べて20％ぐらい定価を値下げ
してご紹介させていただける運びとなりました。
■お味の方は万全です。ナッティな香気や甘いスパイスの香気を湛える
複雑なチャイナキャラクターのこの一品は、ほどよい渋みと香ばしさ、
そして適度なボディを湛えています。ストレートティはもちろんのこと、
ミルクと砂糖を足してロイヤルミルクティにしても、美味しく頂けるこ
とでしょう。
■物価の上昇が顕著な今日この頃、10年前のお値段で美味しく頂けるプ
レミアムなダージリンティは貴重だと思います。充実の味わいをぜひお
楽しみください。
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■2018 5G ダージリン2ndフラッシュ プッタボン農園
SFTGFOP1 Kakra Muscatel 有機茶葉使用
50g・袋 ￥1,944-(2個-5個お買い上げで １個\1,556)
10g・袋 ￥540-
ココナツのような香気を湛えるボディの利いたダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php?set=1#2018+5G ☆彡
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◆◆ダージリン2ndフラッシュパーフェクトセット part1 発売開始◆◆
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■今週から入荷の始まったダージリン2ndフラッシュ。第一便と第二便
の６種を合わせたお得なセット。いよいよ本日から発売です。
■下記をご覧の通り、ジークレフは今年もダージリンファンの期待にか
なうよう、精いっぱい素晴らしい出来栄えのダージリンを揃えました。
ぜひその味わいをご堪能ください。
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★ダージリン2ndフラッシュ パーフェクトセット part1
\12,960 (送料込・税込)
通常価格17,604 円のところ、4,644円お得
内容：
5A グームティ農園 FTGFOP1
5B シンゲル農園 DJ-71 FTGFOP1 Ch Muscatel
5C サングマ農園 DJ-144 SFTGFOP1 Ch Muscatel
5E タルザム農園 DJ-53 SFTGFOP1 Himalayan Mystic
5G プッタボン農園 SFTGFOP1 Kakra Muscatel
5I シンゲル農園 DJ-62 Mountain Mist
各50g袋入×６点
出荷予定日：2018年8月24日
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この商品は吉祥寺店、阿佐ヶ谷店、目白店でも発売させていただきます。
特別商品のため、ポイントカードは2ポイントのみ付与となります。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/ ☆彡
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◆◆◆◆◆◆武夷岩茶 水金亀 2017年春茶 入荷しました ◆◆◆◆◆◆
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■先日、数年ぶりに武夷岩茶（黄観音）を入荷したところ、あっという
間に完売の運びとなりました。やはり、武夷岩茶の人気は根強いですね。
そこで本日は、武夷岩茶四大名叢のひとつ水金亀を発売させていただく
運びとなりました。状態のよい2017年の春茶です。
■今回の水金亀は、数ある武夷岩茶の中でも人気のある品種のひとつで
すが、ジークレフでははじめてご紹介させていただく一品です。武夷岩
茶としては、中庸のつくりとなる濃香タイプのもので、しみじみとほの
甘い香り、軽みを伴った気品のある味わいは、とても上質に感じられま
す。こちらは入荷量はわずかです。ご興味がおありの向きは、ぜひお早
目にお試しいただければ幸いです。
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■2018 22B 武夷岩茶 水金亀 2017年春茶
リーフ 50g・袋 \3,240-(2個～5個お買い上げで １個\2,592)
世界遺産に登録されている中国茶の聖地、武夷山の烏龍茶です。
重層的な香気が魅力です。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php?set=1#2018+18B ☆彡
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◆◆◆ ジャパン・ティーフェスティバル 2018 前売券発売開始 ◆◆◆
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■ジャパン・ティーフェスティバル2018の前売券が、ジークレフ各店で
発売中です。
■紅茶、緑茶、烏龍茶、そしてそれらともまた違う何か…。ジャパンテ
ィーフェスティバルでは、お茶の世界の今を一望でき、そして体感でき
ます。皆様のご来場を、心よりお待ちしております。
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■ジャパン・ティーフェスティバル 2018
日時：
9月29日(土) 12時-17時
9月30日(日) 10時-16時
会場：
都立産業貿易センター台東館6F（東京メトロ 浅草駅 徒歩5分）
お得な前売券はこちらから：
http://eplus.jp/sys/T1U14P002260983P0050001
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■公式サイト：
http://teafes.net/
■公式ツイッターアカウント：
https://twitter.com/tea_festival
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◆◆ ティーマーケット/ティーサロン スタッフ募集のお知らせ ◆◆
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■TEA Market Gclefでは、ただいまスタッフを募集しています。紅茶の
淹れ方や専門知識を学びたい方、人をもてなすのが大好きなアナタ。私
たちと一緒に働いてみませんか？
■向上心とやる気に満ちたあなたのご応募をお待ちしております。詳し
くは下記よりご覧ください。
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スタッフ募集のお知らせ 7/6付
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/log/eid842.html
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php
※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
新しいアドレスにてご登録下さい。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.528
発行年月日 2018年8月24日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
http://www.gclef.co.jp/
吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily 11:00-20:00
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
ティーサロンジークレフ吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
月-金 11:00-22:00 open
土日祝 9:00-22:00 open
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
阿佐ヶ谷店
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
open daily 11:00-20:00 open（6月20日より無休となりました）
http://www.gclef.co.jp/shop/asagaya.php
目白店
東京都新宿区下落合3-15-18
金-月 12:00-20:00 open
定休日：火・水・木（6月-10月まで）
http://www.gclef.co.jp/shop/mejiro.php
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