♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2018.7.5
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.521
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★目次★ ☆彡
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1)7/6-8/30 白桃とジャスミンのパフェが始まります
2)購読中止、アドレス変更の仕方
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■１年の半分が過ぎ、はや７月となりました。ジークレフでもそろそろ
セカンドフラッシュの買い付けが大詰めを迎える一方、店頭では涼やか
なアイスティ向きのお茶をお求めのお客様で賑わっています。
■さて、本日はサロンの季節限定メニューのご紹介です。お待ちかね、
「白桃とジャスミンのパフェ」。いよいよ明日からリリースです。
━━━━━━━━━★ ティーサロンジークレフ ★━━━━━━━━━
◆◆◆◆ 7/6-8/30 白桃とジャスミンのパフェが始まります ◆◆◆◆
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■今年も桃の季節到来です。ティーサロンジークレフ吉祥寺店でも、明
日7/6より8/30まで、ジークレフ３大パフェのひとつ、白桃とジャスミ
ンのパフェをご用意させていただきます。
■最上段にジャスミンティのソルベを配したこのパフェ、この季節にぴ
ったりのひんやりとした芳しさで、暑さに火照ったからだをやさしく内
側から冷やしてくれます。そしてソルベの周囲にはバニラの香りをあし
らった桃のコンポート。香り高いジャスミンと桃のデュオは、相性も完
璧です。
■更に食べ進めると、滑らかなヨーグルトムースやしっとり濃厚な味わ
いのチーズケーキ、そしてジャスミン、桃、レモンの３種のゼリーなど、
様々な要素が織り交ざり、そこにはちみつ風味のダンテルが香ばしいア
クセントを加えています。
■そしてフィニッシュはシナモン風味のビスコッティ。心地よい歯ざわ
りでしっかりとした満足感を与えてくれます。
■合わせる紅茶としては、特にヌワラエリヤやディンブラなど、さっぱ
りとしたセイロンのピーククオリティはベストマッチです。桃やジャス
ミンは様々な紅茶とも相性がよいですが、さっぱりとしたディンブラ、
ヌワラエリヤは、白桃のよさを引き出してくれることでしょう。
■また、季節限定でご用意しているチョコミントのロイヤルミルクティ
も、独特のマリアージュをお楽しみいただけます。
■涼やかな味わいの香り豊かな桃パフェ。ぜひ冷房の効いた店内で、摘
みたての新茶とともに、その風味をご堪能ください。
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■ティーサロン吉祥寺店
白桃とジャスミンのパフェ
提供期間：7/6(金)-8/30(木)
メニューの詳細はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/teasalon/log/eid184.html
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.521
発行年月日 2018年7月5日
発行者 川崎武志
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土日祝 9:00-22:00 open
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東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
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6月20日より無休となりました。
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目白店
東京都新宿区下落合3-15-18
金-月 12:00-20:00 open
定休日：火・水・木（6月-10月まで）
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