♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2018.4.26
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.511
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★目次★ ☆彡
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1)4/27-6/7 瀬戸内レモンのプリザーブのワッフル
2)4/27より オレンジとレモンのシトラスティーソーダ
3)5/10 ティーセミナー「変わりゆくダージリン」
4)ティーサロン スタッフ募集のお知らせ
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■ゴールデンウイークも間近となりました。週末からお出かけを予定さ
れている方も少なくないのではないでしょうか。
■ジークレフでは、各地からの新茶入荷が続いていますが、本日はティ
ーサロンの新作メニューをご紹介させていただきましょう。この陽気に
ぴったりの、シトラスを使った季節限定メニュー２品です。
━━━━━━━━━★ ティーサロンジークレフ ★━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆4/27-6/7 瀬戸内レモンのプリザーブのワッフル ◆◆◆◆◆
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■ティーサロンジークレフでは、4/27から「瀬戸内レモンのプリザーブ
のワッフル」の提供が始まります。瀬戸内の太陽と潮風に育まれた農薬
不使用のレモンの鮮烈な味わいを、たっぷりとお楽しみいただけるこの
ワッフルは、初夏にふさわしい爽やかな味わいです。（４月下旬はもう
初夏ですよね！）
■レモンを皮ごと煮込んだプリザーブと、すっきりとした酸味を残した
レモンのコンポート。２つの爽やかな味わいを、焼きたてワッフルの上
に配し、アールグレイのミルクティシャーベットや、甘くスパイスの香
るミルクムースをトッピングしました。入荷したてのニルギリや、アッ
サムファーストフラッシュなど、春の紅茶との相性もぴったりです。
■ちなみにこのレモン、ジークレフの元スタッフ夫妻が営むシトラス農
家が丹精込めて育てています。ジークレフの自慢の季節限定ワッフル、
ぜひご賞味ください。
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■ティーサロン吉祥寺店
瀬戸内レモンのプリザーブのワッフル
提供期間：4/27(金)-6/7(木)
メニューの詳細はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/teasalon/log/eid179.html
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━━━━━━━━━★ ティーサロンジークレフ ★━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆4/27- オレンジとレモンのシトラスティーソーダ◆◆◆◆◆
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■今回はもう１品、オレンジとレモンのシトラスティーソーダもはじま
ります。のど越しのよいヌワラエリヤに、アールグレイの風味を少し加
えて、フレッシュのオレンジ、レモンと合わせた爽快な味わいの一品で
す。
■日差しも強くなり、気温も上がるこの季節。ジークレフでは、このシ
トラスティーソーダを含むアイスティメニューは、デキャンタでご用意
しております。ぜひ初夏の爽やかなティータイムをお楽しみください。
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■ティーサロン吉祥寺店
オレンジとレモンのシトラスティーソーダ
提供期間：4/27(金)より
メニューの詳細はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/teasalon/log/eid179.html
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━━━━━━━━★ スペシャルティーセミナー ★━━━━━━━━
◆◆◆◆◆ 5/10 ティーセミナー「変わりゆくダージリン」◆◆◆◆◆
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■ジャパン・ティーフェスティバル事務局では、今年9/29-30に開催さ
れるジャパン・ティーフェスティバルのスピンアウト企画として、スペ
シャルティーセミナーを開催させていただく運びとなりました。
■第一回では、2017年に３か月にわたるゼネラルストライキという史上
空前の出来事を経験したダージリンについて、そのゼネスト直前、直後
を現地で見つめた、紅茶専門店ティーブレイク/チャイブレイクの水野
さんをお招きして、ダージリンの今を幅広く語っていただきます。
■また、入荷したばかりの2018年ファーストフラッシュに加え、ゼネス
ト直前のセカンドフラッシュ、直後のオータムナルをお楽しみいただき
ます。
■私川崎も、聞き手として参加させていただきます。楽しくて為になる、
他にはないティーセミナーとすべく努めたいと思います。皆様のご参加
をお待ちしております。
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第一回テーマ：変わりゆくダージリン
講師 水野 学（紅茶専門店ティーブレイク/チャイブレイク）
聞き手 川崎 武志（ティーマーケットジークレフ）
■日時：5/10（木） 18:30-20:30 (入場開始時刻 17:45)
■会場：杉並区産業商工会館 １F展示場
〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南３丁目２－１９
JR阿佐ヶ谷駅徒歩５分
東京メトロ丸ノ内線 南阿佐ヶ谷駅徒歩３分
■会費：3,500円
■タイムテーブル：
17:45 入場受付開始
セミナー開始まで、水野さんの厳選したダージリンティのテイスティン
グをお楽しみいただきます。（即売あり）
18:30-19:15 セミナー
19:15-19:45 休憩
休憩中は、水野さんの厳選したダージリンティのテイスティングをお楽
しみいただきます。
（即売あり）
19:45-20:30 セミナー
20:30 閉会
前売り券の申込はこちらから
http://ptix.at/ESy3PM
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.511
発行年月日 2018年4月26日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
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吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily 11:00-20:00
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
ティーサロンジークレフ吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
月-金 11:00-22:00 open
土日祝 9:00-22:00 open
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
阿佐ヶ谷店
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
金-火 11:00-20:00 open
定休日：水
http://www.gclef.co.jp/shop/asagaya.php
目白店
東京都新宿区下落合3-15-18
金-月 12:00-20:00 open
定休日：火・水
http://www.gclef.co.jp/shop/mejiro.php
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