♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2017.5.26
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.455
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★目次★ ☆彡
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1)ニルギリ・セイロンシーズナル３種入荷しました
・ヌワラエリヤシーズナル ペドロ農園 ラバーズリープクオリティ
・ディンブラシーズナル サマセット農園
・ニルギリシーズナル クーヌール農園
2)夏のパーフェクトセット発売開始
3)ダージリン・ネパール1stフラッシュ３種セット発売中
4)目白店 ６-１０月の営業日について
5)スタッフ募集のお知らせ
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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■５月も下旬となり、汗のにじむ日も多くなってきました。冷蔵庫に爽
やかな水出しアイスティを常備しておきたい季節の到来です。
■さて、本日の新茶はさっぱり爽やかな南洋の高原地帯から入荷した３
種です。セイロンからは、ディンブラ、ヌワラエリヤ。そしてニルギリ
からは初お目見えとなるクーヌール農園のニルギリも到着しました。ま
た大変お得なシングルオリジンティの「夏のパーフェクトセット」もご
用意させていただきました。順を追ってご紹介させていただきましょう。
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◆◆◆◆ ニルギリ・セイロン シーズナル３種入荷しました ◆◆◆◆
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━━━★ヌワラエリヤシーズナル ラバーズリープクオリティ ★━━━
■ヌワラエリヤは、常春の地。赤道直下にありながら標高2,000m近くの
高地であるため、一年中涼やかな気候の良い土地柄です。今回はそのヌ
ワラエリヤから、伝統と格式のあるペドロ農園の誇る、ラバーズリープ
クオリティ PEKを入荷しました。
■格式高いといわれる農園は世界中にあまたありますが、ペドロ農園の
それは本物です。何せ、この農園の工場の竣工式はエリザベス２世女王
陛下の夫であるエディンバラ公フィリップ殿下がその音頭を取り、エリ
ザベス２世女王陛下の在位60年式典の祝宴でも、その竣工式の際にフィ
リップ殿下が植樹した記念樹から製茶した紅茶がふるまわれたほど。歴
史的な経緯だけでなく、現在進行形で英国のロイヤルファミリーに愛さ
れている農園なのです。
■今回入荷した一品は、この農園の最もよい時期のPEKグレードです。
甘味があり、つややかなのど越しが楽しめるこの紅茶は、とても爽やか
な飲み心地を楽しめます。ヌワラエリヤがお好きな方がイメージするあ
の風味を、寸分たがわず体現しているといってよいでしょう。
■そしてこの紅茶のいいところは、２煎目も思いのほか美味なところ。
生葉の摘採から萎凋、揉捻と、ピタッとコンディションが整ったこの一
品ならではで、セイロン紅茶の常識を良い意味で覆しています。
■実は近年、ヌワラエリヤのピーククオリティは思いのほか入手困難に
なっているようで、シングルオリジンの紅茶のクオリティは以前より向
上しているにも関わらず、入荷するお店はだいぶ少なくなってしまった
ようです。そんな中ではございますが、ジークレフでは今年も美味なる
ヌワラエリヤを無事確保できました。どうぞ存分にお楽しみください。
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■ 2017 2B ヌワラエリヤ シーズナル
ペドロ農園 ラバーズリープクオリティ PEK
リーフ 50g袋 \972-(2個～5個お買い上げで １個\778)
リーフ 10g袋 \346-
ティーバッグ10入袋 \756-
爽やかなのど越しの、風味の良いヌワラエリヤです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/srilanka.php#2017+2B ☆彡
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━━━━━★ ディンブラシーズナル サマセット農園 ★━━━━━
■ディンブラはセイロンを代表する紅茶産地で、甘くフラワリーな香気
を宿し、爽やかさと飲みごたえを併せ持つ紅茶を産します。ジークレフ
では、ディンブラのアイデンティティたるフラワリーな香りを宿す紅茶
を毎年ご紹介しておりますが、今年はサマセット農園から、イメージぴ
ったりの紅茶を入荷いたしました。
■美しい緋色の茶液は、甘味と酸味のバランスがよく、その一方で舌の
中心を押すようなしっかりとした渋みも持ち合わせています。鑑定用語
でいうパンジェンシー（爽快な渋み）をしっかりと湛え、ミルクにも負
けない強さも持ちながら、アイスティにした際のすっきりとしたのど越
しも楽しむことができる、いわば万能な一品です。もちろん水出しアイ
スティも美味です。
■何でもこなす万能紅茶のディンブラ。香りのよい日常茶として、日々
のティータイムのセレクションに加えていただければ幸いです。
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■ 2017 2A ディンブラ シーズナル
サマセット農園 BOP
リーフ 50g袋 \918-(2個～5個お買い上げで １個\735)
リーフ 10g袋 \324-
ティーバッグ10入袋 \702-
花のような香りと飲みごたえのある味わいの、
ピーククオリティのディンブラです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/srilanka.php#2017+2A ☆彡
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━━━━━━★ ニルギリシーズナル クーヌール農園 ★━━━━━━
■ニルギリは今回が最終便となります。ニルギリ第二位の標高を誇るク
ーヌール農園から届いた、爽やかかつ甘やかな一品です。
■ピーククオリティのニルギリは、一般にフロストキャラクターとよば
れるハーブを思わせる爽快な香りを宿しているのが特徴です。このフロ
ストキャラクターは、標高が高いほど強くなる傾向があり、それがニル
ギリティの爽やかさを引き出していますが、今回のクーヌール農園はこ
の点ではピカ一と言ってよいでしょう。
■しかし、この紅茶はもうひとつ興味深い風味を宿しています。それは
ほのかな焙煎によるカラメル香です。この火入れによって生じた甘味と
甘い香りとが、フロストキャラクターの清涼感と相まって他にはないバ
ランスを生み出しているのです。
■ニルギリで最も質の高い品種とされるクレイグモアクローンを使い、
製茶でもひと技利かせたこのニルギリ、なかなかに楽しみ甲斐のある一
品です。
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■ 2017 1D ニルギリ シーズナル クーヌール農園 FBOP
リーフ 50g袋 \972-(2個～5個お買い上げで １個\778)
リーフ 10g袋 \346-
ティーバッグ10入袋 \756-
爽やかな香りとほのかなカラメル香を湛える、
バランスのよいニルギリです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2017+1D ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆ 夏のパーフェクトセット発売開始 ◆◆◆◆◆◆◆◆
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■夏は水出しアイスティをはじめ、実は紅茶の消費が激しい季節。そこ
でジークレフでは、夏のパーフェクトセットをご用意させていただく運
びになりました。
■涼やかな冷房の下での優雅なティータイムにふさわしい1stフラッシュ
や、アイスティ、水出しアイスティ向けの紅茶など、この時期の多彩な
シングルオリジンティを一堂に集めた豪華なセットです。
■香り高い紅茶をたっぷりとお楽しみいただけるこのパーフェクトセッ
ト、ぜひこの機会にお試しください。
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★夏のパーフェクトセット
\5,400
通常価格9,018 円のところ、3,618円お得
内容：
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ダージリン 1stフラッシュ サングマ農園 Ch Supreme 有機茶葉使用
ダージリン オータムナル シンブリ農園 FOP Oolong 有機茶葉使用
アッサム 1stフラッシュ ナホルハビ農園 FTGFOP1 Cl
ニルギリ シーズナル グレンデール農園 FBOP Supreme
ディンブラ シーズナル サマセット農園 BOP
ヌワラエリヤ シーズナル ペドロ農園 ラバーズリープクオリティ PEK
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この商品は吉祥寺本店、目白店でも発売させていただきます。
特別商品のため、他の割引との併用はご利用いただけません。
ポイントカード対象外となります。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/ ☆彡
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◆◆◆◆◆◆ダージリン1stフラッシュ３種セット発売中 ◆◆◆◆◆◆
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■ダージリン1stフラッシュ３種セットも、ご好評をいただいています。
ジークレフ渾身のセレクションとなるダージリンきっての名園の紅茶を
集めた、お得なセットです。こちらもどうぞお楽しみください。
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★ダージリン・ネパール1stフラッシュ５種セット
\6,480 (送料込・税込)
通常価格7,344円のところ、864円お得
内容：
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ダージリン1stフラッシュ
3A マスカテルバレー農園 Spring Wonder 40g 2,800円
3C サングマ農園 SFTGFOP1 Ch Supreme 40g 2,000円
3D シンブリ農園 SFTGFOP1 Thunder 40g 2,000円
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この商品は吉祥寺本店、目白店でも発売させていただきます。高円寺店
での取り扱いはございません。
特別商品のため、ポイントカード対象外となります。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/ ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆ 目白店 ６-１０月の営業日について ◆◆◆◆◆◆◆
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■5/30-9/28までの夏季期間中は、ティーマーケットジークレフ目白店
は毎週火・水・木の３日間を休業とさせていただきます。お客様には
ご不便をおかけしますが、宜しくご理解のほど、お願い申し上げます。
■目白店 営業日・営業時間
月 12:00-20:00
火・水・木：休
金 12:00-20:00
土 11:00-20:00
日 11:00-20:00
■なお、ティーマーケットジークレフ吉祥寺本店、ティーサロンジーク
レフ吉祥寺店は全日、通常通り営業しております。皆様のご来店をお待
ち申し上げます。
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ スタッフ募集のお知らせ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■TEA MARKET Gclefでは、ただいまスタッフを募集しています。
■紅茶の淹れ方や専門知識などを学びたい方、人をもてなすのが大好き
なアナタ。私たちと一緒に働いてみませんか？
■向上心とやる気に満ちたあなたのご応募をお待ちしております。
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募集の詳細は下記のページから ☆彡
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/log/eid817.html ☆彡
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php
※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
新しいアドレスにてご登録下さい。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.455
発行年月日 2017年5月26日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
http://www.gclef.co.jp/
吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily 11:00-20:00
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
ティーサロンジークレフ吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
月-金 11:00-22:00 open
土日祝 9:00-22:00 open
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php
目白店
東京都新宿区下落合3-15-18
金-火 12:00-20:00 open
定休日：水・木
http://www.gclef.co.jp/shop/mejiro.php
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