♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━━★2003.12.3
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favourite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━━★vol.044
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★目次★ ☆彡
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1)シルバーティップス入荷しました
2)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆◆◆◆シルバーティップス入荷しました◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■シルバーティップス
60g袋 \1500- 30g缶 \900-
紅茶の芯芽だけをより集めてつくった稀少な紅茶で、
まろやかで優雅な風味を湛えています。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/index.php3?m=tea/nanyo.php3 ☆彡
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━━━━━━━━★稀少な紅茶シルバーティップス★━━━━━━━━
■早いもので、もう師走に入ってしまいました。今日ご紹介するのは、
今シーズンのセイロンからの、最後の便にて上陸した紅茶。シルバーテ
ィップスです。
■シルバーティップスは、大きく分けてダージリンの産になるものと、
スリランカのものとがあります。どちらも非常に稀少であることはかわ
りなく、シルバーティップの混じった紅茶というのは見かけてもシルバ
ーティップだけを集めた紅茶はなかなかお目にかかることはありません。
■例えば、スリランカの紅茶はオークションで取引されるとき、最低で
も500kg、通常は、1000kgのロットにまとめられますが、シルバーティッ
プスはそうは行きません。市場にまったく存在しないときもありますし、
あっても10kgとか、15kgといった小ロットのみです。
■今回入荷したものは、やはりスリランカの産のものですが、産地のテ
イスターに依頼し、10kgのみをようやく確保できました。
━━━━━━━★香りの精を凝縮。紅茶の吟醸酒★━━━━━━━━━
■このシルバーティップス。細い刀剣のようなつやのあるティップを集
めただけあって、茶葉自体も見るからに高貴な印象です。実際に、抽出
してみると、これらのティップのひとつひとつがお湯の中で天をさして
上下します。茶葉の抽出自体がこれほど幻想的な光景となる紅茶も珍し
いのではないでしょうか。
■風味もまた格別です。この紅茶は、まさに香りそのものを飲んでいる
といった感じで、口に入れる瞬間に清涼な香りが、そして茶葉を飲み干
した直後にはフルーティーな香りが鼻を抜けます。味といえば、うまみ
の成分も多く含まれ、渋みはありませんが甘みも感じられます。ただ、
これらの味覚は、圧倒的な香りに包含されており、お茶ではない何か別
のものを飲んでいるような気分にさせられるのです。
■ダージリンを紅茶のシャンパーニュに喩えるのであれば、さしづめこ
の紅茶は、寒空の下で磨き上げられた吟醸酒といったところでしょうか。
■そうした繊細な風味の紅茶ですので、お茶請けは特に必要ないかも知
れません。美しい茶葉に見とれながら、高貴な香りを楽しんでいただけ
れば幸いです。
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■シルバーティップス
60g袋 \1500- 30g缶 \900-
紅茶の芯芽だけをより集めてつくった稀少な紅茶で、
まろやかで優雅な風味を湛えています。
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【♪[Notes] from Gclef】vol.44
発行年月日 2003年12月3日
発行者 川崎武志
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