♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2017.1.20
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.436
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★目次★ ☆彡
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1)ダージリンオータムナル第二便入荷しました
・希少な秋摘みマスカテル。 ジュンパナ農園 Wonder Muscatel
・心地よい滋味と豊かな甘み シーヨック農園
・シャクナゲを思わせる花香 ロヒニ農園
2)台湾茶冬茶第二便入荷しました
・蘇志成茶師の文山包種茶 金萱種入荷しました
・徐明鋒茶師の阿里山高山茶 青心烏龍種入荷しました
3)神戸開港150周年記念ティーフェスティバルに参加します
4)ダージリン・アッサムセカンドフラッシュセール中です
5)営業時間・営業日変更のお知らせ
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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■暦の上では今日が大寒。紅茶の温かみが有り難い毎日ですね。ジーク
レフのティーサロンでもほかほかのロイヤルミルクティに人気が集まっ
ています。
■さて、本日はダージリン秋摘み第二便、そして台湾茶冬茶が多数入荷
となりました。いずれ劣らぬ美味なる品々です。品数も多いので、テン
ポよくご紹介させていただきたいと思います。
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◆◆◆◆◆◆ダージリンオータムナル第二便入荷しました◆◆◆◆◆◆
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■秋摘みダージリンの第二便は、盛りだくさんです。ジークレフでも人
気の高い、シーヨック農園とジュンパナ農園、そしてロヒニ農園から、
個性豊かな紅茶が入荷しました。
━★希少な秋摘みマスカテル。 ジュンパナ農園 Wonder Muscatel ★━
■マスカットフレーバーの秋摘みはとても希少です。西暦2000年代は、
ほとんど見かけることがなかったオータムナルマスカテルですが、2010
年以降に入り、有機栽培が浸透、定着してくるにつれ、出来の良い年に
はわずかながら見かけるようになりました。
■特にマスカテルキャラクターはウンカの影響をしっかり受けないと生
じないので、高温多湿の5，6月ごろに比べると、生じにくいはず。しか
し、生態系そのものの豊かさを確保しようとする農業の営みの元で、秋
にもウンカが舞うようになってきたということのようです。
■特にジュンパナ農園の高標高区画であるマハルディーラムディビジョ
ンは、標高も1800ｍを超え、周囲３方を森林に囲まれた理想的な環境で
す。その区画のみから摘み取られた茶葉を通常とは異なる製法で時間を
かけて製茶した"Wonder Muscatel"は、別格の風味を醸し出し、今季の
作柄の中では、唯一芳醇なマスカテルを醸し出す一品となりました。
■ジュンパナならではのゆたかな滋味、そして香りを存分に味わえる紅
茶です。マスカテルキャラクターがお好きな方には、自信を以てお薦め
させていただきます。
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■2016 9B ダージリンオータムナル
ジュンパナ農園 DJ-169 Wonder Muscatel 有機茶葉使用
リーフ 50g袋 \2,700-(2個-5個お買い上げで １個\2,160)
リーフ 10g袋 \702-
希少な秋摘みマスカテル。端麗な風味のダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php?set=1#2016+9B ☆彡
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━━━━━★心地よい滋味と豊かな甘み シーヨック農園 ★━━━━━
■この秋は、季節外れの大雨の影響でよい秋摘みは少ないと言われてい
ます。多くのバイヤーは、そんな環境下で、雨の影響をさほど受けてい
ない早期の紅茶を買い付けるか、買付そのものを断念するかの選択を迫
られましたが、ジークレフでは買付の大半は、通常なら収穫自体が終了
している11月後半から12月のお茶を買い付けました。
■シーヨック農園も上記のジュンパナと並び、マスカテルキャラクター
に定評のある農園ですが、降雨のあと１カ月近く経過して、まだわずか
に摘める時期に収穫されたのが今回入荷の紅茶です。
■雨が降るとウンカの数は減るものですが、下草をあえてたくさん生や
しているシーヨック農園では、それによってウンカが守られ、しかもそ
の後の温暖で安定した天候の中でクオリティが回復しました。この紅茶
からは、そうした経緯を茶葉、そして茶液そのものから読み取ることが
できます。
■結果的に、ほのかなマスカテルと甘い花香、そして香ばしい焙煎香が
ほどよい具合に溶け合い、とても柔らかくて複雑な香味をもつよい作品
が誕生しました。気の置けない、甘みのあるダージリンとして、おすす
めさせていただきます。
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■2016 9D ダージリンオータムナル
シーヨック農園 FTGFOP1有機茶葉使用
リーフ 50g袋 \1,620-(2個-5個お買い上げで １個\1,296)
リーフ 10g袋 \486-
心地よい滋味と豊かな甘みの、複雑な香味の秋摘みダージリンです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php?set=1#2016+9D ☆彡
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━━━━━━★シャクナゲを思わせる花香 ロヒニ農園 ★━━━━━━
■ロヒニ農園は、上述のジュンパナやシーヨックに比べ、標高が低いと
ころに立地しています。このため、今季はなんと12月後半まで茶摘みを
継続することが出来ました。今回入荷したのも、そんな12月収穫の紅茶。
農園のリマークには、"Special Autumn"とありますが、これは事実上の
"Winter Flush"です。
■非常に条件のよい天候の中で収穫されたこのお茶は、ロヒニ特有のエ
キゾチックな花香と、AV2という品種特有の美しい花香がよい具合に織
り混ざっています。このちょっとエキゾチックな花香の紅茶は、他の農
園では産することができませんし、ロヒニ農園とて、条件がそろわない
とこうはなりません。今季の"Cl Special Autumn"は、そんな好条件の
中でしっかりと製茶された美味なる一品なのです。
■クローナルとしては、第一便でご紹介したシンブリ農園のものももち
ろんお薦めですが、このロヒニ農園の"Cl Special Autumn"も見逃せな
い紅茶かと思います。
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■2016 9E ダージリンオータムナル
ロヒニ農園 FTGFOP1 Cl Special Autumn
リーフ 50g袋 \1,620-(2個-5個お買い上げで １個\1,296)
リーフ 10g袋 \486-
ティーバッグ 10入袋 \972-
シャクナゲを思わせる花香の、やさしい飲み口の秋摘みです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php?set=1#2016+9E ☆彡
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◆◆◆ 徐明鋒茶師の阿里山高山烏龍茶 青心烏龍種入荷しました ◆◆◆
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━━★徐明鋒茶師の阿里山高山烏龍茶 青心烏龍種入荷しました ★━━
■今季の阿里山高山茶はとても充実しています。阿里山ならではの清涼
感と高山由来の滋味に、火入れによるほのかな香ばしい甘みと香りが調
和し、とても美しい味わいとなりました。
■既に第一便の蘇志成茶師の文山包種茶 青心烏龍種が瞬く間に完売し
てしまっているのですが、この阿里山高山茶もそれに劣らぬ出来栄えで
す。今回はとてもよいお茶なので、少し多めに入荷しているのですが、
それでも人気が集まり、早めに売り切れてしまう可能性もあるかと思い
ます。ご興味のある方は、ぜひお早めにご来店ください。
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■2016 17D 阿里山高山茶 2016年冬茶 徐 明鋒作 青心烏龍種
産出国：台湾 R.O.C
リーフ 50g袋 \3,240-(2個～5個お買い上げで １個\2,592)
気象条件・製茶技術の整った、得も言われぬ香気の高山茶です
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php?set=1#2016+17D ☆彡
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━━━━★ 蘇志成茶師の文山包種茶 金萱種入荷しました ★━━━━
■蘇茶師の文山包種は、上述したとおり青心烏龍種はあっという間にほ
ぼ完売となってしまいましたが、今季の金萱種もとても素晴らしい出来
栄えです。金萱種の個性をよく引き出して生じた、ミルキーでクリーミ
ーな香気と味わいは、飲み手に心地よい安らぎを与えてくれることでし
ょう。
■清涼さと繊細さを保ちながら、甘く、丸い味わいを湛えた名品です。
この時期にぴったりな一品として、おすすめさせていただきます。
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■2016 22F 文山包種茶 2016年冬茶 蘇 志成作 金萱種
産出国：台湾 R.O.C
リーフ 50g袋 \3,024-(2個～5個お買い上げで １個\2,420)
ミルキーな香りの麗しい一品。蘇茶師の最上級金萱茶です。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php?set=1#2016+22F ☆彡
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◆◆◆神戸開港150周年記念ティーフェスティバルに出展します ◆◆◆
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■ジークレフは、来週1/27-29に神戸で開催される「神戸開港150周年記
念ティーフェスティバル」に出展させていただく運びとなりました。関
西圏の紅茶ファンには、大注目のイベントです。ぜひご来場ください。
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神戸開港150周年 神戸ティーフェスティバル
詳細はこちらから
http://www.kobeport150.jp/teafestival2017/
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◆◆◆ ダージリン・アッサムセカンドフラッシュセール中です ◆◆◆
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■まさに飲み頃を迎えている夏摘み紅茶。今月よりセールにてディスカ
ウント中です。希少なリアルマスカテルのダージリンや、モルティな香
気の極上アッサムを、お得にお楽しみいただけます。在庫の少ない紅茶
もございます。どうぞお見逃しなく。
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■ ダージリン セカンドフラッシュ
セリンボン農園 FTGFOP1 有機茶葉使用
50g・袋 ￥2700→\2160
ティーバッグ10入・袋 ￥1404→\1188
サングマ農園 SFTGFOP1 Vintage Muscatel
50g・袋 ￥2700→\2160
ティーバッグ10入・袋 ￥1404→\1188
ナムリングアッパー農園 FTGFOP1 Vintage Muscatel
50g・袋 ￥2160→\1944
ティーバッグ10入・袋 ￥1188→\1080
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php ☆彡
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■アッサム セカンドフラッシュ
ナホルハビ農園 FTGFOP1 Cl Special
50g・袋 ￥1620→\1458
ティーバッグ10入・袋 ￥972→\918
マンガラム農園 FTGFOP
50g・袋 ￥1260→\1188
ティーバッグ10入・袋 ￥864→\810
バナスパティ農園 FTGFOP1 有機茶葉使用
50g・袋 ￥1260→\1188
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam ☆彡
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◆◆◆◆◆◆ 実店舗営業日・営業時間の変更のお知らせ ◆◆◆◆◆◆
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■ジークレフでは、1/28より、各店舗の営業日、営業時間につき、下記
のとおり変更とさせて頂きます。お客様にはご不便をおかけしますが、
何卒ご理解のほど、お願い申し上げます。
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■ティーマーケットジークレフ吉祥寺店
open daily 11:00-20:00(変更なし)
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■ティーサロンジークレフ吉祥寺店
open daily
月-金 11:00-22:00 アフタヌーンティは全日まで提供あり
土日祝 9:00-22:00 アフタヌーンティは11:00-22:00まで提供あり
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■ティーマーケット・ティーサロンジークレフ高円寺店
月 12:00-20:00 アフタヌーンティはお休みです
火 休(祝日を除く)
水 休(祝日を除く)
木 12:00-20:00 アフタヌーンティはお休みです
金 12:00-21:00 アフタヌーンティ提供あり
土 12:00-21:00 アフタヌーンティ提供あり
日 12:00-20:00 アフタヌーンティ提供あり
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■ティーマーケットジークレフ目白店
月 12:00-20:00
火 12:00-20:00
水 休(祝日を除く)
木 休(祝日を除く)
金 12:00-20:00
土 12:00-20:00
日 12:00-20:00
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆
このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.436
発行年月日 2017年1月20日
発行者 川崎武志
Tea Market G clef
Online Store
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吉祥寺本店 open daily 11:00-20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
高円寺店 open daily
日曜～木曜 12:00 ～ 20:00
金曜・土曜 12:00 ～ 21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
目白店 open daily 12:00-20:00
東京都新宿区下落合3-15-18
TEA SALON G clef 吉祥寺店 open daily
木-月 9:00-22:00
火-水 11:00-22:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
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