♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2016.6.10
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.402
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★目次★ ☆彡
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1)ルフナシーズナル ルンビニ農園 FBOPFEXSP 入荷しました
2)狭山セカンドフラッシュ(2015年)べにふうき 蜜花香入荷しました
3)台湾茶春茶第二便 名間烏龍茶 四季春種 入荷しました
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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■暦の上では、芒種に入りました。芒種は二十四節気のひとつですが、
実は清明節と並び、お茶の世界では重要な意味を持ちます。この時期に
なると、ウンカの活動が活発化し、東方美人の製茶の最盛期を迎えるか
らです。インドでもダージリンセカンドフラッシュの製茶の最盛期がや
はりこの時期にあたり、買付も大忙しの時期となります。
■その一方で、春の紅茶の入荷はそろそろ終盤に差し掛かりました。今
回はルフナのエクストラスペシャル。そして狭山から蜜香を帯びた国産
紅茶も入荷し、台湾からも四季春が届きました。まずはルフナからご紹
介させていただきましょう。
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◆◆ ルフナシーズナル ルンビニ農園 FBOPFEXSP 入荷しました ◆◆
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■今年のルフナは、この地区のベストガーデンとの呼び声の高い、ルン
ビニ農園からの入荷となりました。農園の創立は1984年と新しいルンビ
ニ農園ですが、それゆえに近代的な設備と経営方針を擁し、次々に新た
なお茶を生み出している気鋭の農園です。
■今回入荷したのは、この農園の誇るエクストラスペシャル。ハイグロ
ウンの紅茶が高級とされた中で、ルフナの地位を大幅に向上させた、特
別なつくりの紅茶です。
■三日月のように細く弧を描く美しい乾燥茶葉のこの一品。袋を開ける
と、ハーバルな香気と甘くモルティな香りが既に漂っています。
■抽出をすると、深みと透明感のある緋色の茶液が現れます。一口含む
と、深みを伴った甘い風味をほのかな酸味が引き締め、とてもバランス
のよい味わいが感じられます。ミルクティを意識してつくったお茶であ
るにも関わらず、この秀逸なバランスを前に、ミルクを入れるのがため
らわれるほど。茶葉のほとんどがゴールデンティップから構成されてい
ることから来るうまみや滋味も十分に感じられ、ルフナファンの皆様に
はきっとご満足いただけることと思います。
■見た目も味わいも美しい、ルフナのベストガーデンの一品。今回は入
荷はさほど多くはないので、お好きな方はこの機会にまとめてご購入い
ただくことをお薦めさせていただきます。まずはぜひ、店舗にてお味見
ください。
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■ 2016 2C ルフナ シーズナル ルンビニ農園 FBOPFEXSP
リーフ 50g袋 \1,620-(2個～5個お買い上げで １個\1,296)
リーフ 10g袋 \486-
甘みと滋味、酸味が織りなす風味が秀逸な、最上級のルフナです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/srilanka.php#2016+2C
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◆狭山セカンドフラッシュ(2015年)べにふうき 蜜花香入荷しました ◆
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■狭山からも魅力的な紅茶が入荷しました。「べにふうき 蜜花香」で
す。自然の豊かな狭山丘陵でお茶づくりを続ける小谷野茶師によるこの
べにふうきは、昨年７月中旬に製茶を行ったもので、好天続きの中、ウ
ンカの影響を少なからず受けた、良質な素材を使って手掛けた一品です。
■乾燥茶葉を見ると、赤銅色の芽が豊富に含まれており、同時にほんの
りと花の香りを感じることができます。グレーディングは行っていない
ものの、素材の良質さは十分に外観からも確認できます。
■実際にカップにとって抽出してみましょう。このお茶は、ダージリン
などと同じく、カップ１杯(2g)に150cc程度の熱湯で５分間、抽出する
のがオススメです。
■さて、待つこと５分。茶液をカップに注ぐと深い緋色の茶液が現れ、
そして同時に花の香りがふわりと漂います。その香りに誘われてカップ
に口をつけると、花の香りとともに花蜜の味わい、そして力強い渋みも
同時に感じられます。蜜香とボディの強さを併せ持つその風味は、いつ
ぞやのアッサムセカンドフラッシュ バナスパティ農園のKakra
Specialityを思い起こさせます。
■更に飲み進めると、茶液の温度が下がる数分のうちに、甘みがぐっと
前面に顔を出し、渋みは深みへと変貌を遂げます。ゆったりと時間をか
けてお飲みいただくと、更にまろやかさをお楽しみいただけることでし
ょう。
■力強さと優しさを併せ持つこの「べにふうき蜜花香」。なかなかの出
来栄えです。ぜひお楽しみください。
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■ 2016 14F 狭山セカンドフラッシュ
べにふうき蜜花香 2015年(一年熟成) 小谷野庄司作
力強さと蜜香の美しさを併せ持つ、存在感のあるべにふうきです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php#2016+14F ☆彡
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◆◆◆ 台湾茶春茶第二便 名間烏龍茶 四季春種 入荷しました ◆◆◆
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■四季春茶は、近年人気が高まっているお茶です。理由はなんといって
もそのコストパフォーマンスの高さ。馥郁たる花のような香りが広がる
このお茶は、年間に最大６回も摘めるというその成長力の旺盛さもあっ
て、かなり良質な味わいでも高価にならないよさがあります。その一方
で四季春独特の青みは、好き嫌いが分かれるところもあり、この点で青
心烏龍のような高級品種にはなかなか太刀打ちできない部分があるよう
です。
■さて、今回入荷した徐明鋒茶師の四季春は、その青みをうまく青葉の
爽快な香りに変化させた、非常に味わいのよい一品です。四季春特有の
鼻にくぐもるような香りがなく、代わって舌の上を転がるような爽快な
滋味と、すっと抜ける涼やかな香りを湛えるこのお茶は、どなたにも気
に入っていただけることと思います。
■ともすると高山茶を思わせるような滋味を湛えたこの美味なる四季春
茶。台湾茶の入門編としても、気軽に飲める上質な烏龍茶としても、お
使いいただけることと思います。冷茶にもオススメです。
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■ 2016 22B 名間烏龍茶 春茶
四季春種 徐 明鋒作
リーフ 50g袋 \2,160-(2個-5個お買い上げで １個\1,728)
四季春の良さがよく表現された、品の良い烏龍茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php#2016+22B ☆彡
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【♪[Notes] from G clef】 vol.402
発行年月日 2016年6月10日
発行者 川崎武志
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