♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2015.4.3
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.339
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★目次★ ☆彡
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1)ダージリン1stフラッシュ シンブリ農園 EX-2 Ch Supreme入荷
2)フルーツガーデンジャム セール開始
3)ティーサロンジークレフ イースターイベントのお知らせ
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■満開のソメイヨシノ、暖かな日差し。まさに春うららといった今日こ
の頃ですね。ジークレフでもダージリンファーストフラッシュ第二便が
本日より発売となります。
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◆◆ダージリン1stフラッシュ シンブリ農園 EX-2 Ch Supreme入荷◆◆
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■ダージリンファーストフラッシュの第二便は、第一便と同じシンブリ
農園から入荷したEX-2 China Supremeです。シンブリ農園は今季大注目
の農園のひとつですが、このEX-2 China Supremeは、早春のお茶だけが
持つ清涼感と艶、そしてほとばしるような爽快な滋味を併せ持った飲み
ごたえのある一品です。
■まずは乾燥茶葉を見てみましょう。緑灰色のハリのようによく撚れた
茶葉は、それ自体ほのかな清涼感を伴った香ばしい香りを具えています。
シルバーティップや、エメラルドグリーンの部分も多少含み、丁寧に仕
上げられたお茶という印象が強いです。
■2g程度とって抽出してみましょう。待ち時間もティータイムの一部。
春摘みダージリンとなれば５分の蒸らし時間も期待をもって楽しむこと
ができます。タイマーの音とともにカップに茶液を注ぐと、春のダージ
リンらしい豊かな香りとともに、浅い山吹色の奇麗な茶液が現れてくれ
ます。
■カップを手に取り、艶やかな茶液を口に含むと、中国種特有のほとば
しるような味わいをしっかりと楽しむことができます。クローナルの滑
らかなファーストフラッシュもよいものですが、力の籠った中国種の、
厚みと滋味を内包した春摘みには、また違った魅力があります。
■このEX-2が特徴的なのは、厚みや滋味を持ちながら、あくまで滑らか
さを損なわなず、密度のあるまろやかさを体現していること。春の一番
早い時期のお茶ならではのオイリーなツヤのある口当たりで、スムーズ
にのどを通り抜けるこの紅茶は、しかしその反面、非常にしっかりとし
た収斂性をも感じることができます。
■口内を引き締める爽やかな爽快感、そして同時に戻る清涼な香気は、
このお茶の成分の濃密さゆえのものといえます。しかし、早春のお茶が
持つ滑らかな口当たりが、その力強さをやさしく包みこんでいるために、
まろやかさと飲みごたえを両立させているのです。
■そんな不思議なバランスを体現しているシンブリ農園のEX-2。どこか
で出会っているようで、あまり経験したことのない味わいといえる一品
です。ぜひその風味をお楽しみいただければ幸いです。
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■ 2015 3B ダージリンファーストフラッシュ
シンブリ農園 EX-2 China Supreme 有機茶葉使用
リーフ 50g袋 \3,780-(2個-5個お買い上げで １個\3,024)
リーフ 10g袋 \1,080-
力強さを内包したまろやかさ。
不思議なバランスのアーリーファーストです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2015+3B ☆彡
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◆◆◆◆◆◆フルーツガーデン・プリザーブ セール開始 ◆◆◆◆◆◆
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■フランス人のジャム職人、ピエール・マルモニエール氏が手掛けるト
ロピカルフルーツのジャムが、本日よりセールとなります。フレッシュ
な甘酸っぱさがみずみずしいマンゴージャムと、ココナツとパイナップ
ルの甘やかな風味が楽しめるパイン・ココ・ラム。グッとお求め安くな
りました。この機会にぜひお楽しみください。
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■ マンゴージャム 120g \698-(通常価格972円)
フルーティーな味わいのマンゴーがたっぷり。
南国気分を楽しめるジャムです
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■ パイン・ココ・ラム ジャム 120g \698-(通常価格972円)
ココナツの甘さが存分に楽しめる薫り高いデザート・ジャムです
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/jam.php?set=1#fruitsgarden
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◆◆◆ティーサロンジークレフ イースターイベントのお知らせ◆◆◆
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■ティーサロンジークレフでは、4/6-10までイースターイベントを行い
ます。吉祥寺店ではイースター恒例のエッグハント、高円寺店ではイー
スターのデザートプレートをお召し上がりのお客様に、もれなく割引券
が当たるサイコロイベントを実施します。ぜひご来店ください!!
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【♪[Notes] from G clef】 vol.339
発行年月日 2015年4月3日
発行者 川崎武志
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