♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2013.5.2
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.269
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★目次★ ☆彡
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1)ダージリンファーストフラッシュ リザヒル農園 入荷しました
2)有機ダージリンファーストフラッシュ３種セット発売開始
3)宮崎(五ヶ瀬)紅茶 みなみさやか一年熟成 発売開始
4)宮崎(五ヶ瀬)微発酵煎茶 一年熟成入荷しました
5)春のセール開始。オータムナル、台湾茶冬茶値下げしました
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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■ゴールデンウィークも明日から後半です。天候にも恵まれ、気持ちの
よい休日が楽しめそうですね。ジークレフでも、ダージリンファースト
フラッシュなど、春の紅茶をお求めのお客様で、連日賑わっています。
■さて本日は、そのファーストフラッシュの第二便や、宮崎五ヶ瀬から
のお茶の入荷のご案内、そしてオータムナルと台湾茶冬茶のセールのお
知らせです。まずは新茶、リザヒル農園のダージリンファーストフラッ
シュからご紹介させていただきましょう。
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◆◆ダージリンファーストフラッシュ リザヒル農園 入荷しました◆◆
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■リザヒル農園という名前は、あまり耳にしたことがない方のほうが、
多いかも知れません。しかし、リシーハット農園と聞けば、ピンと来る
方もはず。清涼感のある爽やかなファーストフラッシュでお馴染みのリ
シーハット農園ですが、数年前からそのクローナルの紅茶については、
リザヒル農園の名称で出荷するようになりました。サングマ農園に対す
るタルザム農園と、ちょうど同じ扱いです。
■リザヒルのクローナルは、どちらかというと繊細でヨーロッパ人好み
のお茶が多い印象ですが、今季はフルーティーな香りをよく具えた、滑
らかな味わいのお茶をいくつも作り出したようです。ジークレフが入荷
したのは、そのうちDJ-5。"Clonal Flowery"というリマークを持つ一品
です。
■このリザヒル農園の"Clonal Flowery"、その味わいのよさは抜きん出
ているように思います。メロンやパイナップルのような夏の果実を思わ
せるフルーティーな香りを湛えるこのお茶は、渋みは少なく、つるりと
した舌触りで飲み手を楽しませます。
■茶葉は大振りで、ティッピーでありながらよく縒られていますが、抽
出をしてみると元の茶葉の状態をそのまま再現するかのようです。やさ
しく、丁寧に揉みこまれているのが、その味わいの滑らかさと渋みの少
なさの所以のひとつでしょう。
■茶殻はやわらかく弾力のある手触りです。ところどころほのかに赤み
がさす茶殻からは、やさしい果実香が感じられ、このお茶の品のよさが
伝わってきます。茶液は冷めてくると、繊細な甘みがじんわりと感じら
れ、また違った表情を見せてくれます。飲み手を飽きさせない、すばら
しい出来栄えの春摘みダージリンです。
■リシーハットらしい清涼感とフルーティーなやさしい香りを併せ持っ
たこのリザヒル農園のDJ-5、クローナル好きにはたまらない味わいです。
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■ダージリンファーストフラッシュ リザヒル農園
DJ-5 SFTGFOP1 Clonal Flowery 有機栽培
リーフ 50g袋 \2,940-(2個-5個お買い上げで １個\2,352)
リーフ 10g袋 \735-
メロンやパイナップルのような香りを放つ、鮮烈な春摘みです。
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◆◆◆ 有機ダージリン ファーストフラッシュ ３種セット発売 ◆◆◆
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■本日入荷したリザヒル農園の"Clonal Flowery"に、第一便のシンブリ、
サングマの２つのファーストをあわせた、有機栽培ダージリン３種セッ
トをご用意させていただきました。送料、代引き手数料も無料のお得な
セットです。
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■有機ダージリンファーストフラッシュ
サングマ農園 DJ-4 SFTGFOP1 China Supreme 有機栽培
シンブリ農園 DJ-27 SFTGFOP1 China Classic Super Fine 有機栽培
リザヒル農園 DJ-5 SFTGFOP1 Clonal Flowery 有機栽培
各50g入袋×３点
通常価格7,665円のところ、6,300円(送料、代引き手数料込)
この商品は、吉祥寺本店、高円寺店、目白店でもお買い上げいただけま
す。(特別商品のため、ポイントの対象外とさせていただきます。)
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◆◆◆◆ 宮崎(五ヶ瀬)紅茶 みなみさやか一年熟成 発売開始 ◆◆◆◆
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■紅茶の中には、熟成を経て更に風味を増すものもあります。ジークレ
フでも昨夏に入荷した台湾紅茶を、倉庫でじっくり寝かせていたりする
のですが、昨年ご紹介したみなみさやかも、なかなかに熟成への適性が
あるのではないかということで、産地にて一年間静置し、味わいの変化
を見てみることにしました。
■製茶直後は鮮烈な味わいであったみなみさやかですが、時間の経過と
ともに徐々にまろやかみを増し、深い味わいへと変化していきました。
そろそろ新茶も出るころですが、熟成した2012年のみなみさやかも、見
逃せない風味を醸しだすに至っています。
■そんなことから、今回はこの一年熟成のみなみさやかを、皆様にご紹
介させていただくことにしました。杏のような花の香りを豊かに残しつ
つ、柔和な表情を見せてくれるこの紅茶は、すばらしい魅力を具えてい
ると思います。ぜひお楽しみください。
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■宮崎(五ヶ瀬)紅茶 みなみさやか
リーフ 50g袋 \2,100-(2個-5個お買い上げで １個\1,680)
杏の花のような香りの国産紅茶。一年間産地で熟成を試みました。
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◆◆◆◆◆ 宮崎(五ヶ瀬)微発酵煎茶 一年熟成入荷しました◆◆◆◆◆
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■宮崎茶房からは、今回紅茶といっしょに、新たなタイプの緑茶も入荷
しました。微発酵緑茶。ほのかに萎凋を利かせ、甘い香りを引き出した
お茶です。
■きれいな緑灰色の茶葉から得られる、美しく浅い金色に輝くこのお茶
は、口に含むと若葉のような清涼な香りが感じられ、同時にやさしい滋
味も舌の上に広がります。じんわりとやさしく体内に流れゆくこの茶液
は、飲み手に森林浴をしているようなやさしい心地にいざなってくれる
ことでしょう。
■余韻も豊かで、たかちほのもつ滋味や清涼な香りが、しずかに口の中
をそよぐ風となって、気持ちのよい飲後感を感じさせてくれます。新緑
のような香りを放つこの宮崎(五ヶ瀬)微発酵緑茶、ぜひお楽しみくださ
い。
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■宮崎(五ヶ瀬)微発酵緑茶 たかちほ 2012年
リーフ 50g袋 \2,100-(2個-5個お買い上げで １個\1,680)
新緑の香りとほのかな甘みのさわやかな微発酵緑茶。１年熟成です。
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◆◆ 春のセール開始。オータムナル、台湾茶冬茶値下げしました ◆◆
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■ジークレフでは本日より、ダージリン、ネパールオータムナル、そし
て台湾茶冬茶のセールを開始させていただきます。オンラインストアで
は、下記の３品を特別価格にてご用意しました。この他、物販各店舗で
も、店頭限定のお得な品もご用意しています。ぜひこのゴールデンウィ
ークは、ジークレフ各店にお立ち寄りください。
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・ダージリン オータムナル ゴパルダーラ農園 WT-49 Red Thunder
・ネパール オータムナル ジュンチヤバリ農園 Himalayan Evergreen
・梨山翠峰高山茶 2012年冬茶 徐 明鋒作 青心烏龍種
この他にも、店頭限定のお得な商品もございます。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.269
発行年月日 2013年5月2日
発行者 川崎武志
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高円寺店 open daily 12:00-21:00
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