♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2010.3.11
Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.
http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.166
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★目次★ ☆彡
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1)ニルギリ第一便 グレンデール農園 Twirl入荷しました
2)購読中止、アドレス変更の仕方
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■暖かくなったり、寒くなったりとめまぐるしい春ではありますが、と
にもかくにも春が来ました。梅の花も満開で、芳しい香りを漂わせてい
ます。本日は、そんな季節に相応しい春一番の紅茶 ニルギリの第一便
をご紹介させていただきます。
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◆◆◆◆ニルギリ スペシャリティ・ティ第一便入荷しました◆◆◆◆
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■ニルギリ スペシャリティ・ティ グレンデール農園 Twirl
リーフ 50g袋 \1890-(2個～5個お買い上げで １個\1512)
リーフ 10g袋 \472-
南国の採れたてのバナナのような甘い香りの紅茶です。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2010+12A ☆彡
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■今年の春の紅茶第一弾は、ニルギリきっての名園の名をほしいままに
しているグレンデール農園の"Twirl"(トワール)。グレンデール農園は、
ニルギリの丘を登っていくと最初に出会う農園で、非常に甘い香りを漂
わす紅茶をつくる農園です。ニルギリの農園の中では低標高ですが、ア
カデミックな経営陣による綿密かつ合理的な製茶工程の管理によって、
高標高の農園に負けない香気を醸し出すことに成功しています。
■今回入荷した"Twirl"は、そのグレンデール農園の持ち味を最大限に
発揮した紅茶といえます。ニルギリにおいて、最も優秀な品種といわれ
るクレイグモアクローンを使用し、一芯一葉で摘んだ後、丁寧に揉み込
んだこのお茶は、熟れたバナナのような甘く濃密な香りと、艶やかな明
橙色の茶液が特徴となります。
■芯芽をふんだんに使用しているため、うまみが非常に感じられるのも、
"Twirl"ならではの味わいといえましょう。昨年入荷したシルバーティ
ップスに比べると、第一葉も使用している分濃密な味わいも感じさせて
くれますが、艶やかで、かつ滑らかな舌触りも同時に保っており、春の
陽気にぴったりな風味に仕上がっています。
■茶殻の香気も濃厚です。また、茶殻は一芯一葉の摘採時の形をよく残
しており、製茶の丁寧さも見て取れます。南インドのティーオークショ
ンのレコードプライスを獲得したというこの"Twirl"。春一番の紅茶の
味わいを存分にお楽しみください。
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■ニルギリ スペシャリティ・ティ グレンデール農園 Twirl
リーフ 50g袋 \1890-(2個～5個お買い上げで １個\1512)
リーフ 10g袋 \472-
南国の採れたてのバナナのような甘い香りの紅茶です。
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【♪[Notes] from G clef】 vol.166
発行年月日 2010年3月11日
発行者 川崎武志
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