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【♪[Notes] from Gclef】vol.74 2005年ダージリンオータムナル リシーハット農園入荷しました


♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2005.12.22

                          Notes from G clef
 A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.074

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★目次★                          ☆彡
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1)2005年ダージリンオータムナル リシーハット農園入荷しました
2)年末年始の営業のお知らせ
3)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆2005年ダージリンオータムナル リシーハット農園入荷しました◆
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■No.9B ダージリンオータムナル リシーハット農園
 DJ-535 SFTGFOP1 (Ch) Classic

リーフ100g袋 \1,575-
リーフ 50g袋 \945-
リーフ 50g缶 \1,155-
リーフ 10g袋 \252-

甘さとコクのある飲みやすいダージリン。
フラワリーな香りと香ばしさが魅力です。
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お買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php           ☆彡
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■今年ももうあとわずかになりました。今日は一年で最後の新茶、ダー
ジリンオータムナル(第一弾)の入荷のご案内です。

■今回ご紹介するのは、リシーハット農園のチャイナクラシック。フラ
ワリーで甘味とコクのある、中国種らしい秋摘みです。

■2005年の秋摘みは、ダージリン、アッサムとも、ピークシーズンを目
前にした雨と、急激な冷え込みのせいで、どちらかというと残念な結果
に終わってしまいました。プレオータムナル期は、とても期待が持てる
良質なお茶が多く産出されていたのですが、終わってみれば香り豊かな
秋摘みは本当に少なく、また収穫量も非常に限られてしまいました。

■しかし、そんな中でも多くの農園は、少しでも香りがある、おいしい
紅茶をつくろうと懸命の努力を続けました。今回入荷したリシーハット
農園のDJ-535も、そうして出来上がった紅茶のひとつです。

■リシーハット農園は、ジークレフではもうおなじみの農園ですが、秋
摘みをご紹介するのはこれがはじめてですね。この農園は、品種の優秀
さと製茶の手堅さで定評があり、ファーストフラッシュ、セカンドフラ
ッシュともに安定して良質な紅茶を産します。この農園は、中国種、ク
ローナルともに良いものをつくるのですが、今年の秋摘みで目に付いた
のはどちらかというと中国種のほうでした。

■リシーハット農園の中国種の特徴は、すずらんのような香りとバニラ
のような香りが豊かに香ること。そしてメンソールのような清涼感のあ
るお茶も多く産します。今回入荷したDJ-535は、バニラの香りとモルト
の香りが、フラワリーフレーバーを下支えする、どちらかというと「た
おやめぶり」な紅茶といえそうです。

■まずは茶葉。鮮やかな黄緑色と、光沢のある黒褐色の茶葉は、照明を
当てるとツヤツヤと輝きます。秋摘みの中国種は、緑の鮮やかな紅茶が
多いのですが、このロットはどちらかというと、揉みが強いのでしょう。
このツヤは、香り成分の豊富さを示す、鑑定上重要な手がかりで、これ
だけで十分期待が持てるお茶だということが分かります。

■お湯を注ぐと、モルティな香りと香ばしい香りがふわりと広がります。
抽出は熱湯で5分。そして現れたのは、明るいべっ甲色に近い橙色の抽
出液でした。茶葉に現れていた光沢は、ここでも茶液にきれいにのって
います。同時に、甘いフラワリーな香りが、鼻をくすぐりました。

■カップに口を近づけると、この香りに涼やかな清涼感が混じります。
私が、すずらんの香りと表現する香り成分で、この香りがリシーハット
農園の紅茶の魅力のひとつです。豊かな香りに包まれたかのような気分
にさせてくれるからです。

■茶液を舌の上に転がすと、甘いコクのある風味が口の中に広がります。
どことなく、ウッディな風味も加わっています。このコクのある甘味は、
オカイティ農園の秋摘み、ウッディな風味は、サングマ農園の秋摘みに
特徴的に現れますが、そのどちらをもほどよく併せ持っているのが、今
回のDJ-535の良いところ。小気味よくいいとこどりをしてくれています。
余韻も豊かで、鼻に抜けるフラワリーフレーバーは、寒い冬のティータ
イムをあたたかい気分で満たしてくれることでしょう。

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■No.9B ダージリンオータムナル リシーハット農園
 DJ-535 SFTGFOP1 (Ch) Classic

リーフ100g袋 \1,575-
リーフ 50g袋 \945-
リーフ 50g缶 \1,155-
リーフ 10g袋 \252-

甘さとコクのある飲みやすいダージリン。
フラワリーな香りと香ばしさが魅力です。
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お買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php          ☆彡
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年末年始のの紅茶のご注文は、ギフトラッピング不要の場合、12/26正午
までにご注文いただいたものについては、年内に出荷させていただきま
す。それ以降のご注文につきましては、1/9以降の出荷とさせていただく
場合がございますので、ご了承ください。

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆年末年始の営業のお知らせ◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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とさせていただきます。

■吉祥寺店 
12/30 11:00〜18:00まで営業
12/31-1/6 休業
1/7より平常どおり営業

■高円寺店 
12/30 11:00〜19:00まで営業
12/31-1/6 休業
1/7より平常どおり営業

■通信販売
12/26 12:00 年内出荷分最終受付(ラッピング不要の場合)
12/27-12/30 10:30〜19:00まで電話受付
12/31-1/8 休業
(オンラインストアの受注は24時間受付しています。ご注文内容の確認
メールは、1/9にお送りさせていただきます。)
1/9より平常どおり営業


■2006年が皆様にとって、よいお年でありますように。

TEA MARKET G clef 従業員一同

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 【♪[Notes] from G clef】 vol.74
発行年月日    2005年12月22日

発行者 川崎武志
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