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【♪[Notes] from Gclef】vol.582 ダージリン2ndフラッシュ第三便、アッサム2ndフラッシュ第二便入荷しました


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2019.8.23

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.582

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★目次★ ☆彡
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1)ダージリン2ndフラッシュ第三便入荷しました
・往年のスズランの香りのマスカテル リシーハット農園
・希少なシーヨック農園のクローナル DJ-74 Cl Tippy
2)2019 ダージリン2ndフラッシュ 4種セット part2 予約受付開始
3)アッサム2ndフラッシュ ドームニ農園入荷しました
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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■今日は暦の上では処暑。まだまだ暑いですが、これからだんだんと過
ごしやすい日々となっていくことでしょう。

■さて本日は2ndフラッシュの新茶入荷のご案内です。ダージリンは、
今回が第三便。そしてアッサムも、興味深い紅茶が入荷となりました。

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◆◆◆◆◆ ダージリン2ndフラッシュ第三便 入荷しました ◆◆◆◆◆
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━━★ 往年のスズランの香りのマスカテル リシーハット農園 ★━━

■リシーハット農園の夏摘みダージリンの持ち味と言われて、爽やかな
風のような香りを思い浮かべられる方は、相当キャリアの長い紅茶好き
なことでしょう。

■1990年代から2000年代前半は、爽やかなまっすぐ立ち上るマスカテル
がリシーハット農園の香りのイメージでした。しかし2000年代後半以降、
この個性を保つ紅茶はほぼ生産されなくなり、マスカテルマニアの私ど
もとしては、ひそかに残念に思っておりました。この紅茶と同一の個性
を持つマスカテルは、他の農園では作り得ないからです。

■しかし遂に今年、その涼やかな香気を併せ持ったマスカテルの紅茶が、
戻ってきました。スズランの香気を併せ持つマスカットフレーバー。往
年のリシーハット農園の味わいです。

■軽快な飲み口と、柔らかく心地よい渋み、そして豊かな余韻。この味
わいは、リシーハット農園の優秀な中国種だからこそ生み出せるもので
す。他の農園よりも遅く開梱されたリシーハット農園は、ダージリンの
各農園から優秀な種子を選び抜いて植樹されたために、このような個性
を持つに至りました。

■古き良き、懐かしき風味のダージリンです。ぜひそのユニークな味わ
いをお楽しみください。

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■2019 7H ダージリン2ndフラッシュ
リシーハット農園 EX-7 SFTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用

リーフ 50g袋 \2,700-(2個-5個お買い上げで 1個\2,160)
10g・袋 ¥702
ティーバッグ10入・袋 ¥1404

すずらんの香りとマスカテル。爽やかな味わいの紅茶です
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2019+7H ☆彡
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━━━★希少なシーヨック農園のクローナル DJ-74 Cl Tippy ★━━━

■シーヨック農園は、第一便で極めて完成度の高いマスカテルの紅茶を
ご紹介しましたが、今回は同農園の希少なクローナルが入荷です。

■日本ではまだほとんど紹介されたことがないように思いますが、シー
ヨック農園では実は少量ながらクローナルを栽培しています。これは例
年、ヨーロッパ向けに製茶前からあらかじめ予約されていたため、他の
国ではなかなか入手ができなかったものなのですが、今年は運よく質の
高い紅茶を抑えることができました。

■味わいは、クローナルながら、滑らかさだけではなく深みもある程度
兼ね備えており、飲みごたえも感じられます。また、香りは涼やかな香
気に加え、やわらかく香ばしい甘い香気も混ざります。うまみは強めで、
全体に秋冬に向けて好ましい変化をしそうな気配も見て取れます。

■茶葉を見ると、クローナルとは思えないぐらいの小さな芯芽をたくさ
ん含んでおり、かなり若い芽の状態で摘んでいることがわかります。シ
ーヨック農園では、米粒の大きさで芽を摘むというルールがあり、それ
に準じたのでしょう。本来クローナルであればもう少し芽を成熟させて
もよさそうなものなのですが、かなり贅沢な摘みを施していると言えま
す。これらが、上記の風味をもたらすポイントとなっているといってよ
さそうです。

■じっくりと、長い目でお付き合いしていただきたいシーヨック農園の
クローナルです。作り手の力のこもった一品をお楽しみください。

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■2019 7D ダージリン2ndフラッシュ
シーヨック農園 FTGFOP1 Cl Tippy 有機茶葉使用

リーフ 50g袋 \3,240-(2個-5個お買い上げで 1個\2,592)
10g・袋 ¥864

涼やかさと滑らかさを併せ持つ、シーヨック農園の希少クローナルです
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2019+7D ☆彡
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◆ 2019 ダージリン2ndフラッシュ 4種セット part2 予約受付開始 ◆
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■ダージリン2ndフラッシュセット part2の予約受付も本日より開始と
なりました。part2の4種は下記の通り。個性豊かな紅茶を揃えました。

■今年は店頭ではポイント10%付与、オンラインストアでは送料込みと
させていただき、更にお得になりました。ぜひこの機会にお買い求めく
ださい。

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ダージリン 2ndフラッシュ 4種セット part1
・シーヨック農園 DJ-74 FTGFOP1 Cl Tippy 有機茶葉使用
・シーヨック農園 DJ-87 FTGFOP1 有機茶葉使用
・リシーハット農園 EX-7 SFTGFOP1 Ch Muscatel 有機茶葉使用
・プッタボン農園 SFTGFOP1 Kakra Muscatel 有機茶葉使用
(リーフ 50g袋入 4点 200g)

\9,720 (税込/送料込)
通常価格13,440円のところ、1,620円お得

・ギフト包装はお受けできません。
・この商品は吉祥寺本店、阿佐ヶ谷店、目白店でもご購入いただけます。
・店頭でお買い上げの場合は、ポイント10%をお付けします。
配送は送料を頂戴します。
・特別商品につき、スタンプカードおよび他の割引との併用の対象外と
させていただきます。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/           ☆彡
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◆◆◆◆ アッサム2ndフラッシュ ドームニ農園入荷しました ◆◆◆◆
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■夏摘みアッサムは、今回は特別な一品をご用意しました。ドームニ農
園の紅茶です。

■一般にアッサムの2ndフラッシュにおいてクオリティの源泉は、夏の
強い日差しが生み出す、力強いポリフェノールの渋みであると言えます。
この渋みは、荒々しい雑味を伴った渋みではなく、凝縮されたスタイリ
ッシュな渋みであることが望ましく、前回入荷したダフラティング農園
の紅茶などは、まさにそれが体現された一品でした。

■しかし、アッサムでも極まれに、ダージリンのようなウンカの影響を
受けた紅茶が生産されることがあります。ジークレフでも、見つけたら
漏らさず買い付けるようにしているのですが、それでも5年に1回ぐら
いしかご紹介できない超レア物が、このウンカ芽のアッサムです。今回
入荷したドームニ農園は、まさにそのウンカ芽の一品です。

■アッサム地方にも、ダージリン同様ウンカは飛んでいるのですが、ウ
ンカ芽の紅茶は滅多に見かけません。それはアッサムで生育する品種が、
概ねウンカへの耐性が強いからで、よほどのことがない限り香味に顕著
な影響までは生じないのです。

■この点、このドームニ農園の紅茶は特別な一品です。蜜香とまではい
きませんが、独特の甘みを湛え、香りもモルトの香気に負けないぐらい、
花の香りが際立っています。そしてその爽快な渋みは、心地よい飲みご
たえを与えてくれます。

■稀に見る個性を擁するユニークなアッサムです。ぜひ一度、その風味
をご体感ください。

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■2019 6C アッサム 2ndフラッシュ ドームニ農園 TGFOP1 Cl

リーフ 50g袋 \1,620-(2個-5個お買い上げで 1個\1,296)
10g・袋 ¥486
ティーバッグ10入・袋 ¥972

甘い香りを放つ、飲みやすいアッサムです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2019+6C ☆彡
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発行年月日 2019年8月23日

発行者 川崎武志
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