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【♪[Notes] from Gclef】vol.535 福岡八女1stフラッシュ、アッサム2ndフラッシュ、武夷岩茶 濃香肉桂入荷しました。


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2018.10.5

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.535

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★目次★ ☆彡
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1)福岡八女1stフラッシュ かなやみどり 入荷しました
2)アッサム2ndフラッシュメレン農園 OR-1196 入荷しました
3)武夷岩茶 肉桂 濃香 2018年春茶 入荷しました
4)ミルクティパーフェクトセット発売開始中
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■街角を歩いていると、ふとキンモクセイが香るようになりました。紅
茶もまた、深まる秋と共に香りが高まり、いよいよハイシーズン到来で
すね。

■さて本日は、新茶入荷のお知らせです。福岡八女の和紅茶、アッサム
最終便、そして武夷岩茶。どれも個性豊かな味わいです。まずは、和紅
茶からご紹介させていただきましょう。

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◆◆◆ 福岡八女1stフラッシュ かなやみどり 入荷しました ◆◆◆
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■今年、クオリティにおいての面で大躍進を遂げている和紅茶。実は、
そのけん引役となる作り手が各地に存在します。

■今回ご紹介させていただく「かなやみどり」の作り手、原島茶師もそ
のひとり。奥八女の最も山深い矢部村で、有機栽培でのお茶づくりを続
ける名匠です。

■昨年は原島茶師のべにふうきをご紹介させていただきましたが、今年
は敢えて緑茶用品種であるかなやみどりを用い、その魅力を存分に引き
出した1stフラッシュを入荷させていただきました。

■この紅茶、乾燥茶葉は大振りで、背筋が伸びたような形状をしていま
す。茶葉を千切ることなく、摘んだそのままで揉みこんだためで、丁寧
なつくりであることがその外観からわかります。

■こうした外観の茶葉は、敢えて耐熱のグラスにそのまま茶葉を投入し
て、お湯を注ぐのがオススメ。茶葉は時間と共に沈むため、飲む邪魔に
なることはなく、繊細な甘みが水面近くに溜まってとても上質な味わい
をお楽しみいただけます。

■風味は、ハーブのようなやさしい香味。草餅のような香りといっても
よいかも知れません。その落ち着き払った、それでいて涼やかな香りは、
上質な和紅茶ならではのものです。

■飲み進めていくと、徐々に渋みが顔を出しますが、その渋みもまた好
ましいものです。ある程度渋みが強くなったら、またグラスに直接お湯
を注ぎ、渋みのたまった底面の茶液をほぐすようにすると、2,3煎と
違った風味を楽しませてくれます。

■通常の紅茶の淹れ方と同じ、ポット抽出でも十分楽しめますが、ぜひ
まずは、このグラス抽出のスタイルをお試しください。この楽しみ方で
なくては味わえない風味が、そこにあります。

■ちなみに少量生産のため、入荷量はわずか7kgです。和紅茶好きな方
は、どうぞお見逃しなきよう。

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■2018 14C 福岡八女1stフラッシュ
かなやみどり 原島政司作 有機茶葉使用

リーフ 50g・袋 \2,160-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,728)

ハーブ系の香りを中心とした、新たな楽しみ方のできる和紅茶です。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php?set=1#2018+14C ☆彡
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◆◆◆アッサム2ndフラッシュメレン農園 OR-1196 入荷しました◆◆◆
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■夏摘みアッサムは今回が最終便となります。第二便では、メレン農園
OR-1501をご紹介しましたが、今回は同じメレン農園のOR-1196。前回の
OR-1501と比較すると、よりメレン農園らしい香味を体現した紅茶とい
えます。

■今回の紅茶は、花香に下支えされたモルティな香りと、まろやかさと
淹れやすさが身上の一品。製茶が最初から最後まで精度高く行われてい
るため、刺すような刺激的な渋みはなく、濃醇な風味をお楽しみ頂けま
す。

■茶葉量も、ある程度目分量でも大丈夫。濃厚にはなっても、キツさは
感じないはずです。しかもそのまろやかさ故、2煎目も軽めではあると
はいえ、自然な味わいにはいります。

■ボディはミディアムボディですので、ミルクティの時には茶葉量を多
めにしていただくのがオススメです。濃厚でまろやかな風味のミルクテ
ィをお楽しみ頂けることでしょう。

■手ごろな価格で、安心して楽しめる、日常茶としての夏摘みアッサム
です。日々の朝食に、ティータイムにぜひご活用ください。

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■2018 8C アッサム2ndフラッシュ メレン農園
OR-1196 FTGFOP1

50g・袋 ¥1,296-(2個-5個お買い上げで 1個\1,008)
10g・袋 ¥432-

モルティな味わいの、ミディアムボディのアッサムです。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php?set=1#2018+8C ☆彡
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◆◆◆◆◆ 武夷岩茶 肉桂 濃香 2018年春茶 入荷しました ◆◆◆◆◆
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■今回は武夷岩茶も入荷しました。肉桂濃香。数ある武夷岩茶の品種の
中でも、最も人気の高い肉桂を、じっくりと火入れして独特のコクや香
りを引き出した一品です。

■肉桂は、中火で火入れをすると文字通りシナモンのような甘い香気が
楽しめるのですが、軽焙火であれば花香を中心とした風味にもなります
し、今回の濃香のように強めの火入れであれば、それに沿った味わいに
もなり得る自由度の高い品種です。

■深い味わいと甘い香り、そして焙煎の涼やかな香気が加わった濃香肉
桂は、体に染み入るようなしみじみとした風味が特徴で、武夷山の茶文
化の奥深さを感じさせてくれるひと品と言えるでしょう。

■入荷はわずかですので、恐らく数週間で完売になろうかと思います。
武夷岩茶ファンの方はぜひお早目に、お味見にご来店ください。

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■2018 18D 武夷岩茶 肉桂 2018年春茶 濃香

リーフ 50g・袋 \3,240-(2個〜5個お買い上げで 1個\2,592)

武夷岩茶でも人気の「肉桂」に、しっかりと火入れをした一品です。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php?set=1#2018+18D ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆ ミルクティパーフェクトセット発売中 ◆◆◆◆◆◆◆
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■ミルクティパーフェクトセットは、別名「中身の見える福袋」とも呼
ばれる、大変お得度の高いジークレフの秋の限定セットです。今週より、
アッサム1stフラッシュ マンガラム農園がラインナップに加わり、更に
お得度が増しました。

■これさえあれば、秋冬のティータイムは万全というラインナップです。
超お買い得なこのセット、ぜひお見逃しなく。

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★ミルクティパーフェクトセット
\5,940 (税込)
通常価格10,854 円のところ、4,914円お得

内容:
1B ニルギリシーズナル コーラクンダー農園 FBOP
2A ディンブラシーズナル デスフォード農園 PEK
5G ダージリン2ndフラッシュ プッタボン農園 Kakra Muscatel
4A アッサム1stフラッシュ マンガラム農園 OR-15 FTGFOP1 Cl
4C アッサム1stフラッシュ ナホルハビ農園 OR-2 FTGFOP1 Cl
8A アッサム2ndフラッシュ マンガラム農園 TGFOP1 Cl
8B アッサム2ndフラッシュ メレン農園 OR-1501 FTGFOP1 Cl

各50g袋入×7点
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この商品は吉祥寺店、阿佐ヶ谷店、目白店でも発売させていただきます。
特別商品のため、ポイントカードは2ポイントのみ付与となります。
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買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/           ☆彡
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【♪[Notes] from G clef】 vol.535

発行年月日 2018年10月5日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

Online Store
http://www.gclef.co.jp/

吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily 11:00-20:00
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php

ティーサロンジークレフ吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
月-金 11:00-22:00 open
土日祝 9:00-22:00 open
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php

阿佐ヶ谷店
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
open daily 11:00-20:00 open(6月20日より無休となりました)
http://www.gclef.co.jp/shop/asagaya.php

目白店
東京都新宿区下落合3-15-18
金-月 12:00-20:00 open
定休日:火・水・木(6月-10月まで)
http://www.gclef.co.jp/shop/mejiro.php
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