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【♪[Notes] from Gclef】vol.481 静岡島田2ndフラッシュ、雲南金芽茶 2017年春茶 入荷しました



♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2017.11.3

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.481

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★目次★ ☆彡

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1)静岡島田2ndフラッシュ 井村典生作入荷しました

2)雲南金芽茶 2017年春茶 入荷しました
3)クリスマスティ店頭販売開始
4)11/5まで 紅茶の日記念 茶製品全品10%オフ!
5)ジャム・マーマレード・カード値上げのお知らせ
6)購読中止、アドレス変更の仕方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■今週末は久しぶりに晴天の週末となりました。紅茶の日記念セールを
開催中のジークレフ店頭でも、多くのお客様でにぎわっています。

■さて、本日も魅力的な新茶が入荷しました。静岡からは、井村茶師の
夏摘みべにふうき、そして雲南金芽茶も入荷です。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆◆ 静岡島田2ndフラッシュ 入荷しました ◆◆◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ジークレフでは今季、様々な「べにふうき」のおいしさを表現した和
紅茶の入荷が続いています。華やかな花香と滑らかな風味の福岡八女
1stフラッシュ、そして煌びやかな果蜜香と湛える三重四日市1stフラッ
シュは、多くのお客様にご好評をいただいています。

■そして今回入荷する紅茶は、静岡県島田市の大井川下流域で育まれた
井村茶師の2ndフラッシュです。これまでの2品とはまた異なる、桃の
花のような香りを湛える夏摘み紅茶です。

■昨年も1stフラッシュをご紹介させていただきましたが、井村さんの
つくる「べにふうき」は、国内各地で生産される和紅茶と比較して、ひ
と際ウンカの影響を強く受けるという特徴があります。しかも毎年、コ
ンスタントにです。

■なぜこんなことが起こるのか?それは、この地域特有の茶草場農法が
大きく関与していると考えられます。茶草場農法(ちゃくさばのうほう)
は世界農業遺産にも登録された農法で、茶畑のそばにススキやササを生
やし、冬季にはその枯草を刈り取って茶の畝間に敷き、時間をかけて微
生物にって分解させつつ土壌の保湿などを促すというもので、生物多様
性の保全にも貢献しているそのやり方が世界的にも高く評価されていま
す。

■そしてこの茶草場は、紅茶生産には特に威力を発揮します。なぜなら
そこは、ウンカにとって絶好の住処となるからです。そして二番茶の時
期になるとウンカは爆発的に殖え、茶の香りを引き出す上で大きな力を
発揮するわけです。

■そんなわけで、この茶草場農法によるウンカの生息と、べにふうきと
いう品種の組み合わせが、この井村さんのつくる和紅茶に特有の風味を
与えていると考えられるのです。

■華やかな桃の花の香りを宿す、夏摘みのべにふうき。今年もお値打ち
価格で登場です。自然と共生することで得られる絶妙な風味を、ぜひお
楽しみください。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 2017 14HI 静岡島田2ndフラッシュ べにふうき 井村 典生作

リーフ 50g袋 \1,620-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,296)
リーフ 10g袋 \486-
ティーバッグ10入袋 \972-

静岡の誇る茶草場農法によって育まれた、華やかな桃花香の紅茶です
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php#2017+14H ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆◆ 雲南金芽茶 2017年春茶 入荷しました ◆◆◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■雲南金芽茶。その風味を一言で言いあらわすとすると、「ピーナッツ
のような風味の紅茶」ということになるでしょうか。中国紅茶には、ど
ことなくナッティな香気を湛える紅茶が少なくありませんが、ほの甘い
落花生のような味わいを感じさせる雲南金芽茶は、その中でも変わり種
と言ってもよいのかも知れません。

■中国紅茶は、概ねまろやかを以て善しとします。パンジェンシーとい
う言葉に代表されるような爽快な渋みではなく、優美な甘みとまろやか
み、そして調和のとれた香りがある紅茶が、よい中国紅茶ということが
できます。

■その意味、今回入荷した雲南金芽茶は、なかなかのものと言ってよい
のではないでしょうか。しみじみとした甘味とやさしい香りは、自然に
体になじみ、飲み手に心地よい癒しを与えてくれます。

■ちなみにこの雲南金芽茶、中国式の工夫茶の淹れ方では、10煎ぐらい
楽しむことができます。湯温を85℃程度に保ち、1秒、2秒と小刻みに抽
出していく方法で、雲南紅茶ならではの抽出方法と言ってもよいでしょ
う。繊細ながら、調和のとれた味わいは、ひときわ新鮮に感じられるこ
とと思います。

■茶の原産地雲南の誇る、ゴールデンティップ満載の金芽茶です。ぜひ
一度お試しになってみてください。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 2017 16B 雲南金芽茶 2017年 春茶

リーフ 50g袋 \2,160-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,728)

茶の原産地から届いた、勇壮なゴールデンティップスの紅茶です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php#2017+16B ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆◆◆◆ クリスマスティ店頭販売開始 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■今年もクリスマスティの時期となりました。ジークレフ店頭での限定
商品として、柑橘の香りとスパイスの風味を合わせた、体を内側から温
めてくれる紅茶をご用意しました。

■ストレートでも、そしてミルクティでも美味しいこの季節のスペシャ
リティ・ティ。200缶限定発売となります。ぜひ店頭にてお求めくださ
い。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 2017 4E クリスマスティ

リーフ 50g缶 \1,296-

体を内側から温めてくれる、この季節限定の紅茶です。

お買い求めはジークレフ各店にて ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆ 11/5まで 紅茶の日記念 茶製品全品10%オフ!  ◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■今週末11/5まで、ジークレフ各店では茶製品全品が10%オフとなりま
す。入荷したばかりの紅茶も、在庫がわずかな希少な紅茶も、例外はご
ざいません。しかもポイントも10%付与されるので、実質約20%オフ。
ぜひ今週末は、ジークレフにご来店ください。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 10/28-11/5 紅茶の日記念 茶製品全品10%オフ!

現金でのお支払いで、更にポイント10%も付きます。
セット商品は対象外です。

お買い求めはジークレフ各店にて ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆ ジャム・マーマレード・カード値上げのお知らせ ◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ジークレフのジャム、プリザーブ類に関しましては、ここ数年にわた
る産地での継続的な値上げにより、12/2より価格を改定させていただく
運びとなりました。

■お客様には何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。

http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php

※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
新しいアドレスにてご登録下さい。

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.481

発行年月日 2017年11月3日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

Online Store
http://www.gclef.co.jp/

吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
open daily 11:00-20:00
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php

ティーサロンジークレフ吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
月-金 11:00-22:00 open
土日祝 9:00-22:00 open
http://www.gclef.co.jp/shop/kitijoji.php

阿佐ヶ谷店
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-9
金-火 11:00-20:00 open
定休日:水・木
http://www.gclef.co.jp/shop/asagaya.php

目白店
東京都新宿区下落合3-15-18
金-月 12:00-20:00 open
定休日:火・水・木
http://www.gclef.co.jp/shop/mejiro.php
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1)静岡島田2ndフラッシュ 井村典生作入荷しました
2)雲南金芽茶 2017年春茶 入荷しました
3)クリスマスティ店頭販売開始
4)11/5まで 紅茶の日記念 茶製品全品10%オフ!
5)ジャム・マーマレード・カード値上げのお知らせ
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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■今週末は久しぶりに晴天の週末となりました。紅茶の日記念セールを
開催中のジークレフ店頭でも、多くのお客様でにぎわっています。

■さて、本日も魅力的な新茶が入荷しました。静岡からは、井村茶師の
夏摘みべにふうき、そして雲南金芽茶も入荷です。

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◆◆◆◆◆◆◆ 静岡島田2ndフラッシュ 入荷しました ◆◆◆◆◆◆◆
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■ジークレフでは今季、様々な「べにふうき」のおいしさを表現した和
紅茶の入荷が続いています。華やかな花香と滑らかな風味の福岡八女
1stフラッシュ、そして煌びやかな果蜜香と湛える三重四日市1stフラッ
シュは、多くのお客様にご好評をいただいています。

■そして今回入荷する紅茶は、静岡県島田市の大井川下流域で育まれた
井村茶師の2ndフラッシュです。これまでの2品とはまた異なる、桃の
花のような香りを湛える夏摘み紅茶です。

■昨年も1stフラッシュをご紹介させていただきましたが、井村さんの
つくる「べにふうき」は、国内各地で生産される和紅茶と比較して、ひ
と際ウンカの影響を強く受けるという特徴があります。しかも毎年、コ
ンスタントにです。

■なぜこんなことが起こるのか?それは、この地域特有の茶草場農法が
大きく関与していると考えられます。茶草場農法(ちゃくさばのうほう)
は世界農業遺産にも登録された農法で、茶畑のそばにススキやササを生
やし、冬季にはその枯草を刈り取って茶の畝間に敷き、時間をかけて微
生物にって分解させつつ土壌の保湿などを促すというもので、生物多様
性の保全にも貢献しているそのやり方が世界的にも高く評価されていま
す。

■そしてこの茶草場は、紅茶生産には特に威力を発揮します。なぜなら
そこは、ウンカにとって絶好の住処となるからです。そして二番茶の時
期になるとウンカは爆発的に殖え、茶の香りを引き出す上で大きな力を
発揮するわけです。

■そんなわけで、この茶草場農法によるウンカの生息と、べにふうきと
いう品種の組み合わせが、この井村さんのつくる和紅茶に特有の風味を
与えていると考えられるのです。

■華やかな桃の花の香りを宿す、夏摘みのべにふうき。今年もお値打ち
価格で登場です。自然と共生することで得られる絶妙な風味を、ぜひお
楽しみください。

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■ 2017 14HI 静岡島田2ndフラッシュ べにふうき 井村 典生作

リーフ 50g袋 \1,620-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,296)
リーフ 10g袋 \486-
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静岡の誇る茶草場農法によって育まれた、華やかな桃花香の紅茶です
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◆◆◆◆◆◆◆ 雲南金芽茶 2017年春茶 入荷しました ◆◆◆◆◆◆◆
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■雲南金芽茶。その風味を一言で言いあらわすとすると、「ピーナッツ
のような風味の紅茶」ということになるでしょうか。中国紅茶には、ど
ことなくナッティな香気を湛える紅茶が少なくありませんが、ほの甘い
落花生のような味わいを感じさせる雲南金芽茶は、その中でも変わり種
と言ってもよいのかも知れません。

■中国紅茶は、概ねまろやかを以て善しとします。パンジェンシーとい
う言葉に代表されるような爽快な渋みではなく、優美な甘みとまろやか
み、そして調和のとれた香りがある紅茶が、よい中国紅茶ということが
できます。

■その意味、今回入荷した雲南金芽茶は、なかなかのものと言ってよい
のではないでしょうか。しみじみとした甘味とやさしい香りは、自然に
体になじみ、飲み手に心地よい癒しを与えてくれます。

■ちなみにこの雲南金芽茶、中国式の工夫茶の淹れ方では、10煎ぐらい
楽しむことができます。湯温を85℃程度に保ち、1秒、2秒と小刻みに抽
出していく方法で、雲南紅茶ならではの抽出方法と言ってもよいでしょ
う。繊細ながら、調和のとれた味わいは、ひときわ新鮮に感じられるこ
とと思います。

■茶の原産地雲南の誇る、ゴールデンティップ満載の金芽茶です。ぜひ
一度お試しになってみてください。

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■ 2017 16B 雲南金芽茶 2017年 春茶

リーフ 50g袋 \2,160-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,728)

茶の原産地から届いた、勇壮なゴールデンティップスの紅茶です。
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■今年もクリスマスティの時期となりました。ジークレフ店頭での限定
商品として、柑橘の香りとスパイスの風味を合わせた、体を内側から温
めてくれる紅茶をご用意しました。

■ストレートでも、そしてミルクティでも美味しいこの季節のスペシャ
リティ・ティ。200缶限定発売となります。ぜひ店頭にてお求めくださ
い。

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■ 2017 4E クリスマスティ

リーフ 50g缶 \1,296-

体を内側から温めてくれる、この季節限定の紅茶です。

お買い求めはジークレフ各店にて ☆彡
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す。入荷したばかりの紅茶も、在庫がわずかな希少な紅茶も、例外はご
ざいません。しかもポイントも10%付与されるので、実質約20%オフ。
ぜひ今週末は、ジークレフにご来店ください。

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■ 10/28-11/5 紅茶の日記念 茶製品全品10%オフ!

現金でのお支払いで、更にポイント10%も付きます。
セット商品は対象外です。

お買い求めはジークレフ各店にて ☆彡
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金-火 11:00-20:00 open
定休日:水・木
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目白店
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2)雲南金芽茶 2017年春茶 入荷しました
3)クリスマスティ店頭販売開始
4)11/5まで 紅茶の日記念 茶製品全品10%オフ!
5)ジャム・マーマレード・カード値上げのお知らせ
6)購読中止、アドレス変更の仕方
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■今週末は久しぶりに晴天の週末となりました。紅茶の日記念セールを
開催中のジークレフ店頭でも、多くのお客様でにぎわっています。

■さて、本日も魅力的な新茶が入荷しました。静岡からは、井村茶師の
夏摘みべにふうき、そして雲南金芽茶も入荷です。

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◆◆◆◆◆◆◆ 静岡島田2ndフラッシュ 入荷しました ◆◆◆◆◆◆◆
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■ジークレフでは今季、様々な「べにふうき」のおいしさを表現した和
紅茶の入荷が続いています。華やかな花香と滑らかな風味の福岡八女
1stフラッシュ、そして煌びやかな果蜜香と湛える三重四日市1stフラッ
シュは、多くのお客様にご好評をいただいています。

■そして今回入荷する紅茶は、静岡県島田市の大井川下流域で育まれた
井村茶師の2ndフラッシュです。これまでの2品とはまた異なる、桃の
花のような香りを湛える夏摘み紅茶です。

■昨年も1stフラッシュをご紹介させていただきましたが、井村さんの
つくる「べにふうき」は、国内各地で生産される和紅茶と比較して、ひ
と際ウンカの影響を強く受けるという特徴があります。しかも毎年、コ
ンスタントにです。

■なぜこんなことが起こるのか?それは、この地域特有の茶草場農法が
大きく関与していると考えられます。茶草場農法(ちゃくさばのうほう)
は世界農業遺産にも登録された農法で、茶畑のそばにススキやササを生
やし、冬季にはその枯草を刈り取って茶の畝間に敷き、時間をかけて微
生物にって分解させつつ土壌の保湿などを促すというもので、生物多様
性の保全にも貢献しているそのやり方が世界的にも高く評価されていま
す。

■そしてこの茶草場は、紅茶生産には特に威力を発揮します。なぜなら
そこは、ウンカにとって絶好の住処となるからです。そして二番茶の時
期になるとウンカは爆発的に殖え、茶の香りを引き出す上で大きな力を
発揮するわけです。

■そんなわけで、この茶草場農法によるウンカの生息と、べにふうきと
いう品種の組み合わせが、この井村さんのつくる和紅茶に特有の風味を
与えていると考えられるのです。

■華やかな桃の花の香りを宿す、夏摘みのべにふうき。今年もお値打ち
価格で登場です。自然と共生することで得られる絶妙な風味を、ぜひお
楽しみください。

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■ 2017 14HI 静岡島田2ndフラッシュ べにふうき 井村 典生作

リーフ 50g袋 \1,620-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,296)
リーフ 10g袋 \486-
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静岡の誇る茶草場農法によって育まれた、華やかな桃花香の紅茶です
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■雲南金芽茶。その風味を一言で言いあらわすとすると、「ピーナッツ
のような風味の紅茶」ということになるでしょうか。中国紅茶には、ど
ことなくナッティな香気を湛える紅茶が少なくありませんが、ほの甘い
落花生のような味わいを感じさせる雲南金芽茶は、その中でも変わり種
と言ってもよいのかも知れません。

■中国紅茶は、概ねまろやかを以て善しとします。パンジェンシーとい
う言葉に代表されるような爽快な渋みではなく、優美な甘みとまろやか
み、そして調和のとれた香りがある紅茶が、よい中国紅茶ということが
できます。

■その意味、今回入荷した雲南金芽茶は、なかなかのものと言ってよい
のではないでしょうか。しみじみとした甘味とやさしい香りは、自然に
体になじみ、飲み手に心地よい癒しを与えてくれます。

■ちなみにこの雲南金芽茶、中国式の工夫茶の淹れ方では、10煎ぐらい
楽しむことができます。湯温を85℃程度に保ち、1秒、2秒と小刻みに抽
出していく方法で、雲南紅茶ならではの抽出方法と言ってもよいでしょ
う。繊細ながら、調和のとれた味わいは、ひときわ新鮮に感じられるこ
とと思います。

■茶の原産地雲南の誇る、ゴールデンティップ満載の金芽茶です。ぜひ
一度お試しになってみてください。

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■ 2017 16B 雲南金芽茶 2017年 春茶

リーフ 50g袋 \2,160-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,728)

茶の原産地から届いた、勇壮なゴールデンティップスの紅茶です。
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■ストレートでも、そしてミルクティでも美味しいこの季節のスペシャ
リティ・ティ。200缶限定発売となります。ぜひ店頭にてお求めくださ
い。

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体を内側から温めてくれる、この季節限定の紅茶です。

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■今週末11/5まで、ジークレフ各店では茶製品全品が10%オフとなりま
す。入荷したばかりの紅茶も、在庫がわずかな希少な紅茶も、例外はご
ざいません。しかもポイントも10%付与されるので、実質約20%オフ。
ぜひ今週末は、ジークレフにご来店ください。

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■ 10/28-11/5 紅茶の日記念 茶製品全品10%オフ!

現金でのお支払いで、更にポイント10%も付きます。
セット商品は対象外です。

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