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【♪[Notes] from Gclef】vol.462 7/14-9/14 白桃とジャスミンのパフェはじまります


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2017.7.13

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.462

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★目次★ ☆彡
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1)ティーサロン吉祥寺店:
・白桃とジャスミンのパフェはじまります
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■そろそろ梅雨明けも間近となってきました。吉祥寺では夏本番を心待
ちにするかのような、ニイニイゼミの鳴き声も聞こえはじめています。
本日は、そんな季節にぴったりの、ティーサロンの新作メニューについ
てご紹介させていただきましょう。

━━━━━━━★ティーサロンジークレフ・吉祥寺店★━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆◆◆◆  白桃とジャスミンのパフェ  ◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■今年も桃の季節がやってきました。ティーサロンジークレフ吉祥寺店
でも、ジークレフ3大パフェのひとつ、白桃とジャスミンのパフェがは
じまります。

■最上段にジャスミンティのソルベを配したこのパフェ、この季節にぴ
ったりの涼やかさで、暑さに火照ったからだをやさしく内側から冷やし
てくれます。そしてソルベの周囲にはバニラの香りをあしらった桃のコ
ンポート。香り高いジャスミンと桃のデュオは、相性も完璧です。

■更に食べ進めると、滑らかなヨーグルトムースやしっとり濃厚な味わ
いのチーズケーキ、そしてジャスミン、桃、レモンの3種のゼリーなど、
様々な要素が織り交ざり、そこにはちみつ風味のダンテルが香ばしいア
クセントを加えています。

■そしてフィニッシュはシナモン風味のビスコッティ。心地よい歯ざわ
りでしっかりとした満足感を与えてくれます。

■合わせる紅茶としては、特にヌワラエリヤやディンブラなど、さっぱ
りとしたセイロンのピーククオリティはベストマッチです。桃やジャス
ミンは様々な紅茶とも相性がよいですが、さっぱりとしたディンブラ、
ヌワラエリヤは、白桃のよさを引き出してくれることでしょう。

■涼やかな味わいの香り豊かな桃パフェ。ぜひ冷房の効いた店内で、摘
みたての新茶とともに、その風味をご堪能ください。

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■ティーサロン吉祥寺店
白桃とジャスミンのパフェ

詳しいメニューのご説明はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/teasalon/sb.cgi?eid=159  ☆彡
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【♪[Notes] from G clef】 vol.462

発行年月日 2017年7月13日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

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