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【♪[Notes] from Gclef】vol.401 ティーサロン 白桃とジャスミンのパフェ、2種のチェリーとヨーグルトのパフェ始まります。


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2016.6.4

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.401

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★目次★ ☆彡
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1)ティーサロン吉祥寺店:
・白桃とジャスミンのパフェ
2)ティーサロン高円寺店:
・2種のチェリーとヨーグルトのパフェ トライフル仕立て
3)ティーサロン吉祥寺店・高円寺店共通:
・チェリーのプリザーブとオレンジのワッフル
4)ティーマーケットジークレフ目白店 営業日変更のお知らせ
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■おかげ様でティーサロンのブリティッシュガーデン・アフタヌーンテ
ィは今日で千秋楽。今回も多くのお客様にお楽しみいただきました。新
茶の香りを存分に味わえるアフタヌーンティ。いかがでしたでしょうか。

■さて本日は、明日から始まるサロンの新メニューのご紹介をさせてい
ただきましょう。アフタヌーンティは終了しますが、魅力的なパフェメ
ニューが2種、一挙に登場します。また季節限定のチェリーとオレンジ
のワッフルも合わせてご紹介いたしましょう。

━━━━━━━★ティーサロンジークレフ・吉祥寺店★━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆◆◆◆  白桃とジャスミンのパフェ  ◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■ティーサロン吉祥寺店では、6/4-7/15まで季節限定メニューとして、
「白桃とジャスミンのパフェ」をご用意させていただきます。今年は大
幅にブラッシュアップして、更に美味しくなりました。

■見た目にも涼やかなこのパフェ。最上段には、ジャスミンが華やかに
香るソルベの下に、バニラ風味の桃のコンポートが顔をのぞかせ、共に
ふんわりと甘い香りを漂わせます。上品な甘さに仕上げてありますので、
涼やかさとともにやさしい味わいと豊かな香りをお楽しみいただけるこ
とでしょう。

■ひんやり涼味を感じる最上段から食べ進めると、滑らかなヨーグルト
ムースやチーズクリーム、濃厚なチーズケーキが現れ、食べごたえを感
じさせてくれます。更に随所にジャスミン、桃、レモンの3種のゼリー
を散りばめられ、色彩的にも味わい的にも透明感を加えてみました。

■フィニッシュにははちみつ風味のヌガティーヌと、シナモン香る歯ご
たえのよいのビスコッティが待っています。最後まで飽きることなく、
多数の食材が織りなす風味をお楽しみいただけることでしょう。

■涼味豊かな季節のデザートです。ぜひ香り高い紅茶と合わせ、お楽し
みください。

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■ティーサロン吉祥寺店
白桃とジャスミンのパフェ

詳しいメニューのご説明はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/teasalon/sb.cgi?eid=135  ☆彡
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━━━━━━━★ティーサロンジークレフ・高円寺店★━━━━━━━
◆◆  2種のチェリーとヨーグルトのパフェ トライフル仕立て  ◆◆
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■ティーサロンジークレフ高円寺店では、6/4-7/15まで、季節限定メニ
ュー「2種のチェリーとヨーグルトのパフェ トライフル仕立て」が始
まります。

■このパフェ、ダークスイートチェリーとグリオット、2種類のチェリ
ープリザーブを使い分け、さっぱりしたヨーグルトアイスや、チェリー
の香り漂うキルシュワッサーをほんのり利かせたホイップクリームと合
わせたクリーミーな一品で、やさしい甘みと爽やかな酸味がお楽しみい
ただけます。

■中段以降にはクリームを絡ませたジェノワーズ生地や、アールグレイ
風味のチョコレートケーキ、キルシュのクリームを配しました。更に上
部にトッピングしたヌガティーヌの香ばしい香りと歯ごたえが、よいア
クセントとなってくれることでしょう。

■さまざまな要素が響き合い、最後まで味わいの変化をお楽しみいただ
ける初夏仕様のパフェ、ぜひお楽しみください。

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■ティーサロン高円寺店
2種のチェリーとヨーグルトのパフェ トライフル仕立て

詳しいメニューのご説明はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/koenji/log/eid154.html  ☆彡
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━━━★ ティーサロンジークレフ・吉祥寺店・高円寺店共通 ★━━━
◆◆◆◆◆  チェリーのプリザーブとオレンジのワッフル  ◆◆◆◆◆
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■更に、季節のワッフル「チェリーのプリザーブとオレンジのワッフル」
も同時スタートです。

■爽やかな酸味のあるグリオット・チェリーをプリザーブに仕立て、相
性の良いレアチーズムースを合わせたこのワッフル。華やかな見栄えの
とおり味わいも彩り豊かな一品です。

■オレンジのコンポートと、甘酸っぱいグリオットチェリーのプリザー
ブを中心に、オレンジ風味のアイスクリーム、滑らかなレアチーズムー
ス、香ばしいクッキークランブルなど、様々な風味をお楽しみいただけ
ます。

■こちらのワッフルも春夏の新茶との相性は抜群です。ニルギリ、ディ
ンブラ、ヌワラエリヤなど、季節のアイスティと合わせてお楽しみくだ
さい。

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■ティーサロン吉祥寺店・高円寺店
チェリーのプリザーブとオレンジのワッフル

詳しいメニューのご説明はこちらから
http://blog.gclef.co.jp/koenji/log/eid154.html  ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆ジークレフ目白店営業日変更のお知らせ◆◆◆◆◆◆◆
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■ジークレフ目白店では、10月まで、水曜・木曜を定休日とさせて頂き
ます。お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解のほど、お願い
申し上げます。

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■ジークレフ目白店
営業:金曜-火曜 12:00-20:00
5/11より10月まで水曜・木曜休
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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.401

発行年月日 2016年6月4日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

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吉祥寺本店 open daily 11:00-20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14

高円寺店 open daily
日-木 12:00-20:00
金.土 12:00-21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9

目白店 金-火 12:00-20:00
6-10月は、水曜、木曜を定休日とさせていただきます。
東京都新宿区下落合3-15-18

TEASALON G clef 吉祥寺店 open daily
木-月 9:00-22:00
火.水 11:00-22:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
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