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【♪[Notes] from Gclef】vol.352 ティーサロン新作ワッフル2種 7/4よりスタートです


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2015.7.3

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.352

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★目次★ ☆彡
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1)自家製グラノーラとチョコレートムース、アプリコットのワッフル
2)マンゴーとパイナップルのプリザーブのトロピカルワッフル
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■いよいよ7月に入りました。来週には七夕を控え、天気予報も気にな
るところです。

■さてティーサロンジークレフでは、明日7/4より新作ワッフルがスタ
ートします。ぐずついた天気で気だるい空気に飲まれがちですが、こん
な日にこそ、やさしい甘さのワッフルで癒されたいものですね。

━━━━━━━━━━★ティーサロン吉祥寺店★━━━━━━━━━━
◆自家製グラノーラとチョコレートムース、アプリコットのワッフル◆
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■ティーサロン吉祥寺店の7月の新作ワッフルは、「自家製グラノーラ
とチョコレートムース、アプリコットのプリザーブのワッフル」です。

■オートミールにバターやはちみつなどを合わせ、オーブンでじっくり
と焼き上げた自家製グラノーラを使用し、ふんわりとやさしい口どけの
スイートチョコレートのムースと合わせたこのワッフル。香ばしい香り
漂う一品です。

■プリザーブは、季節の果実アプリコットをたっぷりと使い、さっぱり
めに仕立てました。甘酸っぱい風味は、チョコレートムースともワッフ
ルともよく馴染みます。そしてトッピングには、シナモン風味のアイス
クリームを合わせてみました。

■合わせる紅茶は、アッサムファーストフラッシュや、ルフナ・エクス
トラスペシャルなどがおすすめです。またピーチメルバのロイヤルミル
クティとも好相性です。ほどよく冷房の利いた店内で、ゆったりとした
ティータイムをお楽しみください。

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■ティーサロン吉祥寺店
自家製グラノーラとチョコレートムース、アプリコットのワッフル

http://blog.gclef.co.jp/teasalon/log/eid113.html
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━━━━━━━━━━★ティーサロン高円寺店★━━━━━━━━━━
◆◆ マンゴーとパイナップルのプリザーブのトロピカルワッフル ◆◆
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■そろそろ梅雨も後半。夏本番直前です。ティーサロン高円寺店では、
来る夏に備え、「マンゴーとパイナップルのプリザーブのトロピカルワ
ッフル」をご用意しました。

■マンゴー、パイナップルを主役に据え、パッションフルーツやココナ
ツなど、トロピカルフルーツ満載のこのワッフル。まさに皿の上のバカ
ンスを楽しめる一品です。

■ワッフルの中央には、ホイップクリームにココナツフレーク、そして
その下にはココナツのソルベをトッピング。甘い香り漂うココナツが食
欲を誘います。そしてマンゴーとパインの甘酸っぱいプリザーブをたっ
ぷりとあしらい、更にパッションフルーツのゼリーをまわしかけました。

■南国らしいはっきりとした酸味ととろけるような甘みのハーモニー。
そして、やさしい味わいのワッフル生地が全体の味わいをまとめ上げま
す。

■ぜひ春摘みダージリンやニルギリ、ヌワラエリヤなど、爽やかな春摘
みの紅茶と合わせてお召し上がりください。

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■ティーサロン高円寺店
マンゴーとパイナップルのプリザーブのトロピカルワッフル

http://blog.gclef.co.jp/koenji/log/eid136.html
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【♪[Notes] from G clef】 vol.352

発行年月日 2015年7月3日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

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http://www.gclef.co.jp/

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