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【♪[Notes] from Gclef】vol.331 新作デザート2種スタート。中国茶・台湾茶用の茶壷、茶杯なども入荷しました。


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2015.1.30

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━★ vol.331

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★目次★ ☆彡
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1)ティーサロン高円寺店:
高円寺店10周年記念 紅茶づくしのデザートプレート
2)ティーサロン吉祥寺店:
フランボワーズと2つのショコラのワッフル
3)中国茶・台湾茶用の茶壷、茶杯などが入荷しました
4)本日(1/30)は、全店で19:00で閉店となります
5)購読中止、アドレス変更の仕方
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■今日は東京もだいぶ雪が降りましたね。こんな日は暖房をしっかり利
かせた部屋で、温かいロイヤルミルクティを飲みたいものです。

■本日は、ティーサロンの新作メニュー2品と、新入荷の茶器について
お知らせさせていただきたいと思います。まずは、去る12月に10周年を
迎えた高円寺店の限定デザートからご紹介させていただきましょう。

━━━━━━━◆ティーサロンジークレフ 高円寺店 ◆━━━━━━━
◆◆◆◆高円寺店10周年記念 紅茶づくしのデザートプレート◆◆◆◆
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■おかげ様でティーマーケットジークレフ高円寺店は、去る12月末に開
店10周年を迎えることができました。これを記念し、人気メニューを含
んだ紅茶づくしのデザートプレートを特別価格でご用意させていただき
ました。

■10周年プレートの主役となるのは、2層のクリームのミルフィーユで
す。2つの違った味わいを楽しめるこの一品は、上段にはマスカルポー
ネクリームとフレッシュなイチゴとベリーソース、そしてサクサクのパ
イを挟んだ下段には、サティスプール農園の夏摘みアッサムを使用した
カスタードクリームとローストしたりんご、ヘーゼルナッツを配しまし
た。

■チョコレートケーキは、ビターチョコレートとオーガニックのアール
グレイ ランカ・クラシックを合わせて蒸し焼きにしてあります。濃厚
な風味は、ロイヤルミルクティなどともよく合います。上部には、店名
でもあるGclef(ト音記号)をあしらってみました。

■そして、ダージリンのグラニテ&ゼリーのグラスデザートは、今回は
夏摘みのセリンボン農園のダージリン紅茶を使用しました。口いっぱい
に広がるマスカテルをお楽しみいただけます。

■小気味よく香る紅茶デザートの三重奏。今回はお値段を抑えてご用意
させていただきました。ぜひロイヤルミルクティなど温かい紅茶と合わ
せてお召し上がりください。

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★どれから手をつけたらいいか、迷ってしまいます…
http://blog.gclef.co.jp/koenji/log/eid126.html
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━━━━━━━◆ティーサロンジークレフ 吉祥寺店 ◆━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆フランボワーズと2つのショコラのワッフル◆◆◆◆◆◆
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■ティーサロンジークレフ吉祥寺店では、1/31より季節限定で「フラン
ボワーズと2つのショコラのワッフル」をご用意させていただきます。

■チョコレートと甘酸っぱい木いちごの相性のよさは、皆様よくご存じ。
そこで、フランボワーズの味わいをしっかり利かせたプリザーブを用意
し、しっとりふわふわのチョコレートムースと合わせました。

■トッピングにはルフナのアイスと、自家製のホワイトチョコレートの
フレーク。チョコフレークは、ミルキーな風味とさくさくとした食感で、
見た目にも味わい的にも可愛らしく仕上がりました。

■ぜひ温かい焼きたてワッフルで、ゆったりとしたティータイムをお楽
しみください。

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★バレンタインもちょっぴり意識した、2つのショコラのワッフルです
http://blog.gclef.co.jp/teasalon/log/eid101.html
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◆◆◆◆ 中国茶・台湾茶用の茶壷、茶杯などが入荷しました ◆◆◆◆
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■せっかく美味しいお茶を買ったなら、きちんとしたつくりの茶器で、
しっかりとその良さを引き出したいもの。そこで、台湾の窯元から、ト
ラディショナルな手工茶壷を取り寄せてみました。

■今回取り寄せたのは、淹れやすい形の伝統的な形の水平壷と、ふっく
らとした文旦壷。同時に、やはり古風な薄い作りの磁器の茶杯もご用意
しました。ぜひ店頭にお立ち寄りの際は、ご覧になってみてください。

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★例えばこういうのが入荷しました
http://blog.gclef.co.jp/chanomi/log/eid794.html
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◆◆◆◆◆◆本日(1/30)は、全店19:00で閉店となります ◆◆◆◆◆◆
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■本日1/30は、悪天候のため、全店舗にて19時にて閉店とさせていただ
きます。お客様にはご不便をおかけしますが、なにとぞご了承のほど、
お願い申し上げます。

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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.331

発行年月日 2015年1月30日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

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http://www.gclef.co.jp/

吉祥寺本店 open daily 11:00-20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14

高円寺店 open daily 12:00-21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9

目白店 open daily 12:00-21:00
東京都新宿区下落合3-15-18

TEA SALON G clef 吉祥寺店 open daily
(木)-(月) 9:00-22:00
(火)-(水)11:00-22:00

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4

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