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【♪[Notes] from Gclef】vol.235 台湾茶春茶 比賽受賞茶2種入荷しました


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━★2012.6.7

Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.235

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★目次★ ☆彡
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1)台湾茶春茶 比賽受賞茶2種入荷しました
2)目白店は6月は水曜休とさせていただきます
3)購読中止、アドレス変更の仕方
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■アイスティが嬉しい季節になってきましたね。ジークレフでも、ここ
のところ、アイスティ向けのお茶のご案内をすることが増えてきました。
また、ダージリンやアッサムでは、セカンドフラッシュの収穫がたけな
わで、日々買付にいそしんでいます。

■さて、そんな中ではありますが、今回は特別なお茶の入荷のお知らせ
をさせていただく運びとなりました。ジークレフでは、今春の台湾茶に
おいて、まさしく極上といえる比賽(コンテスト)受賞茶を2種も入荷す
ることができました。しかも入賞前に茶師のもとで選んだため、受賞後
であれば、現地でkgあたり数万円から数十万円になろうかというお茶を、
手の届く価格にてご紹介させていただけるという、稀有な機会に恵まれ
ました。

■そもそも比賽茶自体、日本ではあまり知られていないと思いますので、
この機会にそのあたりについても含めて、ご説明させていただこうと思
います。

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◆◆◆◆◆◆◆台湾茶春茶 受賞茶2種入荷しました◆◆◆◆◆◆◆◆
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■ 文山包種茶 極品 2012年春茶 蘇 志成作 青心烏龍種
民國101年春季 坪林文山包種茶比賽 頭等獎受賞茶

リーフ 50g袋 \3,675-(2個-5個お買い上げで 1個\2,940)
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■ 阿里山瑞峰高山茶 極品 2012年春茶 徐 明鋒作 青心烏龍種
民國101年春季 阿里山優良評鑑 特等獎受賞茶

リーフ 50g袋 \4,200-(2個-5個お買い上げで 1個\3,360)
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■ 受賞茶2種セット 送料・代引き手数料無料

リーフ 50g袋 \7,875-(2個-5個お買い上げで 1個\6,300)
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■ご注文受付方法

通信販売でのご注文/店頭引取りの予約受付

お電話、ファクスにて受付させていただきます。

TEL:0422-21-4812 (月-金 10:00-19:00)
FAX:0422-21-4815
(24時間受付 ただし月-金 10:00-19:00以外に受信したご注文について
は、翌営業日の受付となります。)

オンラインストアでの発売はございませんのでお気をつけください。

■店頭販売

6月9日より各店舗にて発売を開始いたします。


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■台湾茶においては、5月は比賽(ぴーさい)シーズンといえます。比賽
とは、コンテストのことで、春茶のコンテストが各地で開かれ、その技
術の粋を競い合うのが、台湾茶業界では重要な意味を持っています。

■権威のある比賽は、各農会(日本でいう農協)の主催する比賽で、これ
にはどの茶師も、最も出来のよいお茶を投入します。比賽用に特別の畑
を持っている場合も少なくなく、つくりも手間隙を惜しまずに枝を取り
除くなど、特別なものとなります。

■比賽がなぜ重要かというと、比賽によって茶師はその技量を量られ、
比賽に勝利した茶師は、少なからぬ富と名誉とを得ることができるから
です。比賽の順位は、最高賞が特等奨(該当なしの年もあります)で、次
が頭等奨(一)から頭等奨(十)まで(作柄によっては十まではつかず、
頭等奨(三)までであったり頭等奨(五)までであったりします)、そ
して上記を含む上位2%程度が、頭等奨として選ばれます。以下、二等
奨と続きます。そのあとは比賽によりますが、概ね三等奨、優良奨3、
優良奨2、優良奨と続きます。

■これらの受賞茶は、農会によって販売されます。最上位である特等奨
は、農会の規模などによって異なりますが、日本円でキロあたり数万円
から数十万円で販売され、概ね即座に完売となることが多いようです。
したがって特等奨を受賞した茶師は、それだけで大きな収入を勝ち取り、
同時に一流茶師として名実ともに認められることになります。

■茶師にとっては、頭等奨に入賞できれば技術が認められたことになり
ますし、頭等奨の常連となれば一流茶師といえましょう。そしてその一
流茶師であっても、特等奨の受賞は一生のうちに何度もあることではあ
りません。第一回の台湾全土での製茶技術コンテストの優勝者である蘇
志成茶師ですら、文山農会の比賽での特等奨獲得は昨年が初めてでした。

■そんなわけで、茶師にとってはとても重要な意味を持つ農会の比賽。
それであれば、買い付ける側にとっても大きな意味を持ちます。比賽で
の受賞茶を比賽前に買いつけることができれば、それはそれなりの鑑定
眼があったということを意味しますし、同時に名茶師との信頼関係が厚
いことをも意味しています。茶師のところに行けば、誰でも比賽出品茶
を売ってもらえるわけではありません。たぶん、台湾のバイヤーでも、
一生のうちに何度も特等奨のお茶を引き当てることはできないでしょう。

■さて、長々とした説明になってしまいましたが、実は今春、ジークレ
フでは、この貴重な比賽の上位入賞茶を2本も入荷してしまいました。
ひとつは、蘇志成茶師の文山農会比賽での頭等奨受賞茶。そして、もう
ひとつは、なんと徐明鋒茶師の阿里山農会比賽の特等奨受賞茶です。

■蘇茶師の文山包種茶は、茶師の元にうかがった際に、一番よいお茶を
という求めに応えて、まだ製茶中のお茶をわざわざ工房の乾燥棚から取
ってきて、淹れてもらったものです。未完成のお茶とはいえ、かなり美
しい清香を湛えるこお茶にほれ込み、比賽用に製茶を終え、その後に日
本まで送ってくださいとお願いし、先日到着しました。

■徐茶師の阿里山高山茶も、美しい高山気が凝縮されていました。本来
なら、このお茶の枝をすべて取り除いて比賽用に仕立て、それから焙煎
を施して比賽出品茶の完成ですが、これについてはその時点で本当に素
晴らしい香りであったので、そのままの状態で入荷しました。ですから、
特等奨受賞茶そのものではなく、特等奨になったお茶ということではあ
りますが、今期の最高峰の一品であることには間違いありません。

■そんなわけで、図らずもジークレフでご紹介している茶師と、実際に
買い付けた台湾茶が、現地で高い評価を受けたという嬉しいお知らせで
はあるのですが、正直、蘇茶師にしても、徐茶師にしても、こんなお茶
を譲ってくれてしまって本当によかったのだろうかという思いもありま
す。手元にあれば、それだけで相当な金額で売れたお茶ですから。

■しかし、せっかくの貴重な機会ですので、お二方のご厚意に甘えさせ
ていただき、皆様に破格にてご紹介させていただこうと思います。つい
ては、6月9日土曜日より、各店舗にて発売を開始させていただきます。
また、通信販売のご注文につきましては、本日より受付開始いたします。

■なお、今回は、入荷量もわずかですので、通信販売のご注文は、お電
話かファクスにての受付とさせていただきます。オンラインストアでの
販売はございませんのでご容赦ください。希少な比賽入賞茶です。ぜひ
この機会をお見逃しなく。

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■ 文山包種茶 極品 2012年春茶 蘇 志成作 青心烏龍種
民國101年春季 坪林文山包種茶比賽 頭等獎受賞茶

リーフ 50g袋 \3,675-(2個-5個お買い上げで 1個\2,940)
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■ 阿里山瑞峰高山茶 極品 2012年春茶 徐 明鋒作 青心烏龍種
民國101年春季 阿里山優良評鑑 特等獎受賞茶

リーフ 50g袋 \4,200-(2個-5個お買い上げで 1個\3,360)
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■ 受賞茶2種セット 送料無料

リーフ 50g袋 \7,875-(2個-5個お買い上げで 1個\6,300)
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■ご注文受付方法

通信販売でのご注文

お電話、ファクスにて受付させていただきます。

TEL:0422-21-4812 (10:00-19:00)
FAX:0422-21-4815 (24時間受付)

オンラインストアでの発売はございませんのでお気をつけください。

■店頭でのご注文

6月9日より各店舗にて発売を開始いたします。
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◆◆◆◆◆◆目白店は6月は水曜休とさせていただきます◆◆◆◆◆◆
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■Tea Market G clef目白店は、6月中は、毎週水曜日にお休みをいた
だきます。

■6月6日、13日、20日、27日がお休みとなります。お客様には
ご不便をおかけしますこと、心よりお詫び申し上げます。

■なお、その他の店舗につきましては、無休で営業させていただきます。


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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。

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※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.235

発行年月日 2012年6月7日

発行者 川崎武志
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東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14

高円寺店 open daily 12:00-20:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9

目白店 open daily 12:00-20:00
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TEA SALON G clef吉祥寺店 open daily 9:00-22:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4
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