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【♪[Notes] from Gclef】vol.194 新春セール開始。凍頂烏龍茶、文山包種 冬仔も入荷しました。


♪[Notes] from G clef★━━━━━━━━━━━━━━━━★2011.1.8

                          Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.194

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★目次★ ☆彡
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1)新春セール開始。セカンドフラッシュ値下げしました
2)台湾茶第四便 希少な冬仔3種入荷しました
3)冬のティーサロン限定メニューについて
4)購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆新春セール開始。セカンドフラッシュ値下げしました◆◆◆◆
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■ジークレフでは本日より、新春セールを開催させていただきます。
今回は、年ダージリン・アッサムセカンドフラッシュがお値下げとなる
他、ファーストフラッシュやニルギリなども更にお求め安くなります。
この機会にぜひ、ご利用ください。

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■ダージリン セカンドフラッシュ■
ギダパハール農園 DJ-29 SFTGFOP1 China Muscatel
リシーハット農園 DJ-121 SFTGFOP1 Wiry Muscatel 有機茶葉使用
サングマ農園 DJ-149 SFTGFOP1 China Muscatel 有機茶葉使用
ロヒニ農園 DJ-120 Enigma
タルザム農園 DJ-25 SFTGFOP1 Enigma

■ダージリン ファーストフラッシュ■
シンブリ農園 DJ-13 FTGFOP1 China Classic
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お買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php#2010+5A       ☆彡
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■アッサム セカンドフラッシュ■
マンガラム農園 FTGFOP1 Cl Special
シュリーシバリ農園 FTGFOP1
マランギ農園 FTGFOP1
トンガナガオン農園 FTGFOP1 有機茶葉使用
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お買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2010+6A
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■ネパール ファーストフラッシュ■
ジュンチヤバリ農園 Golden Handrolled Himalayan Tips
ジュンチヤバリ農園 Himalayan Pine (Exclusive)
ジュンチヤバリ農園 Himalayan Orange

■アッサム ファーストフラッシュ■
ハティアリ農園 TGFOP1
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お買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2010+3D
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■ニルギリ スペシャルティ■
コーラクンダー農園 SFTGFOP Winter Specialty 有機茶葉使用
カイラベッタ農園 SFTGFOP Winter Specialty
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お買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php#2010+12C         ☆彡
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◆◆◆◆◆◆台湾茶第四便 希少な冬仔3種入荷しました◆◆◆◆◆◆
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■2010年産のお茶の入荷もいよいよ最終盤となってまいりました。今回
は台湾茶の冬仔3種の入荷です。凍頂四季春の冬仔、そして文山包種の
冬仔(青心烏龍と金萱)2種類と、希少な冬仔が品種別に3種類揃いまし
た。

■冬仔は、冬茶の収穫後の、成長の止まった芽でつくるお茶で、年によ
って収穫される年と全く採れない年があります。今年は、文山包種、凍
頂は少量のみ収穫されたものの、高山茶の冬仔はほとんど収穫はなかっ
たようです。

■文山包種、青心烏龍種の冬仔は、甘い冬仔独特の香気と、余韻の豊か
さが際立つ一品で、喉の奥にいつまでも香りが残ります。2、3煎目と
煎が進むにつれ、青心烏龍の滋味深さが前に出てきます。しかし、春茶、
冬茶のそれと異なり、この滋味は香りの甘さだけでなく、味わいの甘さ
を強く感じます。甘味、酸味、うま味が相まって生ずる味わいで、特に
茶液を飲みほした後にこそ、その滋味の広がりを強く感じることができ
ます。

■金萱の冬仔は、まさに乳香のお茶。聞香杯の中の香気の甘さは、ひと
際です。口に含むと甘いキンモクセイの残り香が広がり、その香気は長
くあとを引きます。体の中が香りで満たされる思いです。2煎目、3煎
目になると、乳香とキンモクセイの香りは渾然一体となり、更に味わい
も充実していきます。4煎目で引き締まった味わいとなり、飲み終わっ
た後の満足感をしっかりと感じることができます。

■凍頂四季春の冬仔は、昨年も非常に好評を頂きましたが、今年も甘く
余韻豊かな仕上がりとなりました。四季春らしい香りのあとに、うま味
の乗った茶液のじんわり広がる味わい、そして甘酸味を伴った余韻と、
上々の出来栄えかと思います。

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■文山包種 青心烏龍種  冬仔 蘇 文松作

リーフ 25g袋 \2,100-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,680)

ふくよかな香りと豊かな余韻。
茶師自身の正月用につくった極上包種茶です。
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■文山包種 金萱種  冬仔 蘇 文松作

リーフ 50g袋 \1,890-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,512)

甘い金萱の香りがさらに甘く。12月半ばに採茶した希少な冬仔です。
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■凍頂四季春 冬仔 林 恒渝作

リーフ 50g袋 \2,100-(2個〜5個お買い上げで 1個\1,680)

昨年大人気だった凍頂冬仔。今年も入荷しました。
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お買い求めは下記のページから ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php      ☆彡
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ティーサロン限定メニュー◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■冬のサロン限定メニューは、おかげさまで大人気です。

■高円寺店限定「紅茶づくしのデザートプレート」は、すでにお知らせ
させていただいているとおり、お客様感謝企画として、破格のお値段で
ご提供させていただいております。ご利用をお待ち申し上げております。

内容:
・温かいガトーショコラ (アールグレイランカクラシックのソース)
・アッサムとベリーのシャルロット(アッサム夏摘み マンガラム農園使
用)
・ダージリン1stフラッシュのグラニテとゼリー (ダージリン春摘み
シンブリ農園使用)
・レモンガーデンのガレットブルトンヌ(レモンガーデン使用)

お好きなストレートティとセットで997円
(ロイヤルミルクティとセットで1,050円)
※平日割引の対象外とさせていただきます。

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お客様感謝企画 紅茶づくしのデザートプレート 2
http://blog.gclef.co.jp/koenji/log/eid69.html
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■ティーサロンジークレフ吉祥寺店では、すでにお知らせしているマル
セル・プルーストの「失われた時を求めて」の紅茶のほかにも、パンプ
ディングとパートドフリュイ、マドレーヌの盛り合わせや、ドライフル
ーツのコンポート、全粒粉のスコーンなど、多彩なメニューを新たにご
用意しています。

■ドライフルーツのコンポートは、昨年秋にアッサムのシフォンケーキ
の付け合せとしてご用意したものを、ご好評につき単品メニューでリバ
イバルしたものです。ちょっとだけお茶請けがほしいときにぴったりの
メニューかと存じます。

■スタッフ一同、ご来店をお待ち申し上げております。


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◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。

http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php

※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
  新しいアドレスにてご登録下さい。

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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.194

発行年月日    2011年1月8日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

Online Store
http://www.gclef.co.jp/

吉祥寺本店 open daily 11:00-20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14

TEA SALON G clef open daily 9:00-22:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4

高円寺店  open daily
平日 12:00-21:00, 土日祝日 10:00-21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
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