Gclef ご購入方法
[メールマガジン]

【♪[Notes] from Gclef】vol.127 食欲の秋セール スタート 


♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2008.10.3

                          Notes from G clef
A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.127

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★目次★                          ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1)食欲の秋セール スタート  香り高いあのお茶がお求めやすく
2)秋冬の旬の紅茶概況
3)産地からの脱却と作り手への接近
4)購読中止、アドレス変更の仕方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆食欲の秋セール スタート 香り高いあのお茶がお求めやすく◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■ジークレフでは、本日より食欲の秋セールを開催いたします。人気の
ダージリンファーストフラッシュや、ディンブラ・ヌワラエリヤなど、
香り高い紅茶がグッとお求めやすくなりました。この機会にぜひ、ご利
用ください。


■ダージリン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■2008 ダージリン ファーストフラッシュ シンブリ農園
DJ-29 SFTGFOP1  Classic Clonal

50g袋 1995円→1575円
50g缶 2205円→1785円
10g袋 525円→472円
ティーバッグ10入り袋 1155円→840円
ティーバッグ10入り缶 1365円→1050円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■2008 ダージリン ファーストフラッシュ バラスン農園
DJ-49 SFTGFOP1 Ch Classic

50g袋 1260円→1050円
50g缶 1470円→1260円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■2007 ダージリン セカンドフラッシュ リシーハット農園
DJ-156 SFTGFOP1 Ch Classic

50g袋 1785円→1260円
50g缶 1995円→1470円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/darjeeling.php         ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■インド・ネパール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■2008 ニルギリシーズナル チャムラジ農園

50g袋 756円→630円
50g缶 966円→840円
10g袋 231円→210円
ティーバッグ10入り袋 472円→441円
ティーバッグ10入り缶 682円→651円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■2007 ネパールオータムナル ジュンチヤバリ農園
Handrolled Himalayan Tips

50g袋 1575円→630円
50g缶 1785円→840円
10g袋 472円→210円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/assam.php          ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■スリランカの紅茶
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■2008 ディンブラシーズナル カーカスワールド農園

50g袋 682円→630円
50g缶 892円→840円
10g袋 231円→210円
ティーバッグ10入り袋 472円→441円
ティーバッグ10入り缶 682円→651円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■2008 ヌワラエリヤシーズナル トマゴン農園

50g袋 682円→630円
50g缶 892円→840円
10g袋 231円→210円
ティーバッグ10入り袋 472円→441円
ティーバッグ10入り缶 682円→651円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/srilanka.php          ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■台湾茶
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■2008 文山包種 春茶

50g袋 1890円→1260円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php          ☆彡
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆秋冬の旬の紅茶概況◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ダージリンセカンドフラッシュは秋の冷え込みとともに、それぞれ一
段と香りが開いてきました。店頭でもお客様にテイスティングでお淹れ
するだけで、うっとりするような香気が店内に漂います。

■やはり最も目を見張るのはシンブリ農園DJ-200 "Muscatel"でしょう
か。美しいマスカットフレーバーを豊潤に湛えながら、まろやかで優美
な味わいを併せ持つこのお茶は、感動を呼び起こすほどの完成度を保っ
ています。

■プッタボン農園の"Kakra Muscatel"は、同じ"Muscatel"ながら、野
味溢れるお茶に変貌を遂げつつあります。とりわけ鼻に抜ける余韻の複
雑な香気は、病み付きになるかも知れません。またサングマ農園の
"Muscatel"は、よりジューシーでうまみのある味わいを保ちながら、気
品溢れる香気を放つようになってきました。ダージリンに関しては、今
季は本当に百花繚乱といえましょう。

■9月に入荷したアッサムは、大変ご好評をいただいています。中でも
バナスパティ農園とジークレフの合作と言える"Kakra Speciality"は、
既存の紅茶とは一線を画する独特な味わいがあり、とりわけダージリン
好きのお客様はお気に召されるようです。

■今後の入荷予定としては、更にアッサムを一品、そしてドアーズをジ
ークレフとしては初めてご紹介させていただきます。また国内の産地か
らのお茶もご紹介させていただくことになるかも知れません。

■ウヴァについては、正直崖っぷちに立たされています。今シーズンは、
ディンブラ、ヌワラエリヤについてはとても満足のいくものを入荷でき
ているのですが、ウヴァは納得のいくものがみつからず、オークション
を通した買い付けは断念しました。目下、残るいくつかの選択肢を詰め
ているところです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆◆◆◆◆◆◆◆産地からの脱却と作り手への接近◆◆◆◆◆◆◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■最近のジークレフの姿勢としては、「産地」からの脱却と「作り手」
への接近ということがあります。

■産地という枠はとても重要なファクターではありますが、どの産地に
も敬意を払うにふさわしい作り手は存在しますし、それらの作り手の作
品の中には、産地という概念にとらわれていては理解できないものも少
なくありません。ジュンチヤバリ農園の"Handrolled Himalayan Tips"
や、バナスパティ農園の"Kakra Speciality"、比留間園の"おくむさし 
半発酵茶"などは、従来の産地という枠を大きく踏み越えたお茶ですが、
どれも他にはない魅力を備えています。

■食の安全性やトレーサビリティがますます重要になってくる今、中国
だから危険とか、日本だから安全という図式は既に成立しなくなってき
ています。大事なのは、信頼の置ける作り手とゆるぎないパートナーシ
ップを取り結んでいくことだと思います。

■買い手が安価なもののみを欲すれば、他の全てのものを犠牲にして安
価なものを作り出そうと言うモチベーションが働きます。しかし安全性
のみを追い求め、品質やおいしさに力点を置かないようでは、食べ物や
飲み物の本質を見失います。

■ジークレフでは、本当に価値のあるものを作り出す、誠実な作り手の
作品(作り手の表現=作品としてのお茶です)に焦点を当てて行きたいと
考えています。また、気の置けない日常茶においても、気持ちのこもっ
た、誠実なつくりのものを厳選していきます。今後とも変わらぬご愛顧、
ご支援のほど、よろしくお願い申し上げます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆購読中止、アドレス変更の仕方◆

このメールマガジンの購読を中止する、また、登録アドレスを変更する
場合は、下記のURLにて受付ております。

http://www.gclef.co.jp/mag/melma.php

※アドレス変更の場合は、現在登録中のアドレスを解除いただいたのち
  新しいアドレスにてご登録下さい。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●このメールマガジンへのご意見、ご要望をお待ちしております。
宛先:notes@gclef.co.jp

Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.127

発行年月日    2008年10月3日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

Online Store
http://www.gclef.co.jp/

吉祥寺本店 open daily 11:00〜20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14

TEA SALON G clef open daily 12:00〜20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-4

高円寺店
open 平日 12:00〜21:00, 土日祝日 10:00〜21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 





Copyright 2000-2018 TEA MARKET G clef Online Store, All rights reserved.