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【♪[Notes] from Gclef】vol.104 東方美人 比賽茶3種入荷しました


♪[Notes] from G clef ★━━━━━━━━━━━━━━━★2007.10.14

                          Notes from G clef
 A spoonful of fresh tea leaf brings you favorite time of relief.

http://www.gclef.co.jp/ ★━━━━━━━━━━━━━━━★vol.104

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★目次★                          ☆彡
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1)東方美人 比賽茶3種入荷しました。
2)安徽龍井茶好評発売中です。
購読中止、アドレス変更の仕方
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◆◆◆◆◆◆◆◆東方美人 比賽茶3種入荷しました◆◆◆◆◆◆◆◆
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■文山 石碇椪風茶

2007年石碇郷優良文山椪風茶比賽會 受賞茶 優等奬
品種:青心烏龍
産地:台湾ROC
東方美人発祥の地「石碇」の甘味のやわらかい優美なお茶です

受賞缶150g(±5g)入 特別価格 8,400円
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■新竹 峨嵋膨風茶

2007年新竹縣東方美人茶【膨風茶】比賽 受賞茶 優良奬 二朶梅
品種:青心大ユウ
産地:台湾ROC
東方美人最大の産地新竹の香りの華やかなお茶です。

受賞缶150g(±5g)入 特別価格 8,400円
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■桃園 龍潭椪風茶

2007年桃園縣優良椪風茶評鑑比賽 受賞茶 優等奬 三龍
品種:青心大ユウ
産地:台湾ROC
入手しにくい桃園の清涼感のある東方美人です

受賞缶150g(±5g)入 特別価格 8,400円
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お買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/            ☆彡
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■東方美人は、ご存知のとおり台湾の誇る魅惑的な烏龍茶で、デザート
ワインのような甘い芳香と美しくやさしい繊細な味わいの銘茶です。
「椪風茶」「膨風茶」「白毫烏龍茶」「香濱烏龍茶」「オリエンタルビ
ューティ」など、さまざまな別名を持つことからも、このお茶の人気の
高さが伺えます。

■2007年は、東方美人については豊作の年であったといえます。ジーク
レフで8月にご紹介した東方美人茶も好評のうちに、たった一ヶ月で完
売となりました。

■そこで、今年は特別に、2007年東方美人茶のコンテスト入賞茶を、産
地ごとに3種同時入荷いたしました。各農会の受賞缶に入ったままでの
お届けとなります。

━━━━━━━━━━━★比賽茶について★━━━━━━━━━━━━

■東方美人のみならず、多くの中国茶専門店の台湾茶の商品名には、特
級・極上・極品などの枕詞が並びます。しかし、それらはあくまで売り
手が主観的にランク付けしたものでしかありません。

■では、確かな客観的基準はあるのか?答えはイエスです。それが比賽
茶です。比賽とは、コンテストのことで、台湾では産地ごと、お茶の種
類ごとに毎シーズン農会(日本の農協にあたります)主催のコンテストが
開かれます。そしてそのコンテストの入賞茶であれば、一定以上の品質
が、客観的に保証されるのです。

■多くの比賽では、最高位の賞として特等があります。次に頭等、弐等
と続きます。頭等奨の中でも上位のものには、頭等(一)から頭等(十)ま
での順位がつきます。

■これらのほかに、一定水準を満たしたものには優良奨が授与されます。
優良奨は、相対基準ではなく絶対基準で選定されますので、豊作の年に
は多めに受賞があるケースもあります。とはいえ、茶師たちは各々自分
の最高の自信作を出品しますので、その中で入賞することは決して簡単
ではありません。

■なお、比賽茶が常に、比賽に出品されなかったお茶よりも優れている
とは限りません。ジークレフで東方美人茶を毎年買い付けている蘇文松
茶師などは、出品枠に収まる品はほとんどすべて受賞しますので、出品
しなかったお茶でも比賽茶クラスであることは少なくないです。

━━━━━━━━★ジークレフの比賽東方美人★━━━━━━━━━━

■さて、今回ジークレフで入荷したのは、文山地区石碇郷(台北)、及び
新竹縣、桃園縣でのコンテストに出品され、優等奨、優良奨を受賞した
東方美人です。もともとが収穫量が少なく、高値がつく東方美人ですが、
比賽茶ともなればなおさらです。とりわけ今年は出来が良かったので、
長期間の熟成が見込めます。(缶には賞味期限二年とありますが、その
後まで未開封で保存してから楽しむ人もいます。)

■その東方美人比賽茶を、今回は農会オリジナルの受賞缶に入ったまま
の状態で、特別価格でご提供させていただきます。東方美人ファンの皆
様、この機会をお見逃しなく。

注)今回入荷の東方美人は限定入荷であり、未開封での農会オリジナル
缶でのご提供となるため、試飲でお出しすることができません。何卒ご
了承ください。
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■文山 石碇椪風茶

2007年石碇郷優良文山椪風茶比賽會 受賞茶 優等奬
品種:青心烏龍
産地:台湾ROC
東方美人発祥の地「石碇」の甘味のやわらかい優美なお茶です

受賞缶150g(±5g)入 特別価格 8,400円
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■新竹 峨嵋膨風茶

2007年新竹縣東方美人茶【膨風茶】比賽 受賞茶 優良奬 二朶梅
品種:青心大ユウ
産地:台湾ROC
東方美人最大の産地新竹の香りの華やかなお茶です。

受賞缶150g(±5g)入 特別価格 8,400円
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■桃園 龍潭椪風茶

2007年桃園縣優良椪風茶評鑑比賽 受賞茶 優等奬 三龍
品種:青心大ユウ
産地:台湾ROC
入手しにくい桃園の清涼感のある東方美人です

受賞缶150g(±5g)入 特別価格 8,400円
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◆◆◆◆◆◆◆◆◆安徽龍井茶 好評発売中です◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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■安徽龍井茶

リーフ 50g袋 \756-(2個〜5個お買い上げで 1ヶ\605)

甘味と清涼感のある香ばしい緑茶です。
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お買い求めは下記のページから           ☆彡
http://www.gclef.co.jp/tea/china.php            ☆彡
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■龍井茶といえば押しも押されぬ中国随一の緑茶です。今回入荷した龍
井茶は、安徽省のものですが、龍井茶の名産地である杭州から南西に50
kmほど進んだ山の反対側で作られているもので、よい気候条件と技術の
ある職人によってつくられたものです。

■この安徽龍井。茶葉を見てみると、扁平な形状で深緑色に黄色味がか
った色合いをしています。香りは香ばしく、いかにもおいしそうです。
茶葉を指先でつまんでみると、中身が充実したような重さを感じます。
龍井茶の見所のひとつは、この茶葉の重さで、密度のある茶葉ほどよい
とされています。

■実際に抽出してみると、香ばしい香りが漂ってきます。お米を焼いた
ような香ばしい甘い香りの中に垣間見える緑茶の清涼感、舌に滑らかに
感じられる豊かなコク、のどをさわやかに潤す爽快な余韻。龍井茶に必
要な要素をきちんとおさえています。

■龍井茶は数年前から産地呼称制度が整備されたことにより、浙江省産
以外のものは龍井茶を名乗れなくなってしまいました。(安徽龍井・新
龍井等の呼称は中国国内では許容されています。)しかし、安徽省では
以前から、その良好な気象条件を活かして龍井茶がつくられており、技
術面でも環境面でも間違いのない条件が揃っています。

■西湖周辺で採れる龍井茶が、もはや考えられないような高値で取引さ
れ入手困難になっている今、実直な姿勢で安価で良質なものを提供する
安徽龍井茶は、非常に有力な選択肢となってきていると思います。

■日々の生活の中で楽しめる気の置けない日常茶をお探しの方に、オス
スメさせていただきます。
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■安徽龍井茶

リーフ 50g袋 \756-(2個〜5個お買い上げで 1ヶ\605)

甘味と清涼感のある香ばしい緑茶です。
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Tea Market G clef メールマガジン
【♪[Notes] from G clef】 vol.104
発行年月日    2007年10月14日

発行者 川崎武志
Tea Market G clef

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 http://www.gclef.co.jp/

吉祥寺店 open 11:00〜20:00
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14

高円寺店
平日 12:00〜21:00
土日祝日 10:00〜21:00
東京都杉並区高円寺北2-22-9
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